Speiseeismaschine BFE1000, 100 Liter/h, zeitgesteuert, automatische Entnahme
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Die Speiseeismaschinen, die der italienische Hersteller Staff Ice System 1959 produziert, sind qualitativ hochwertige und günstige Geräte. Der vertikale Produktionszylinder ermöglicht ein leichtes Befüllen und Reinigen. Zudem ist die Eismixtur in jeder Phase der Herstellung einsehbar. Diese Speiseeismaschine wurde für große Produktionsbetriebe entwickelt. Der automatische Aushub erleichtert das Entleeren und es kann die fertige Glace direkt und einfach in einen GN-Behälter abgefüllt werden. Durch das speziell für Speiseeismaschinen optimierte Bedienfeld wird eine optimale und einfache Menuführung ermöglicht, über welche diverse Programme programmierbar sind. Die Produktionsdauer ist elektromechanisch über eine Zeitschaltuhr gesteuert. Staff Ice ermöglicht es, dass mit einer Speiseeismaschine neben klassischem Speiseeis auch Sorbet von erstklassiger Konsistenz produziert werden kann.
- die Installation ist in jeglichen Räumen möglich
- optimale Kältezufuhr durch vertikalem Gefrierzylinder
- Klarsicht-Deckel mit Magnetschalter
- komfortable spülmaschinenfester Rührwerksschaber
- individuell programmierbare Steuerung
- variable Einstellung der Produktionsmenge
- abgerundete Gehäuse-Ecken für bessere Arbeitssicherheit
Unterschiede der Kühlungs-Varianten
Luftkühlung: hohe Wärme-Emission, ideal bei Betrieben mit knapper Wasserverfügbarkeit
Luft/Wasserkühlung: konstant gleiche Leistung bei kleinem Temperaturanstieg in der Umgebung
Wasserkühlung: keine Abwärme, hoher Wasserverbrauch
Technische Daten
| Eisproduktion Liter/h: | 100 |
|---|---|
| Extraktion/Entnahme: | automatisch |
| Gerätetyp: | MASTERGEL, Standgerät |
| Produktionszylinder: | vertikal |
| elektronische Steuerung: | nein |
| max. Eisproduktion/Zyklus Liter: | 14 |
| max. Flüssigkeitsmenge: | 14 Liter / 16 kg |
| min. Flüssigkeitsmenge: | 5 Liter / 5.75 kg |
| Kühlung: | luft-/wassergekühlt, luftgekühlt, wassergekühlt |
| Elektroanschluss: | 400V / 50Hz / 3N, steckerfertig mit Schweizer Adapter |
| Anschlussleistung: | 8500 W |
| Breite mm: | 600 |
| Tiefe mm: | 850 |
| Höhe mm: | 1205 + 130 |
| Füsse: | 130 mm, Räder mit Bremsen |
| Gewicht kg: | 320 |
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