LAINOX Compact SAPIENS Kombidämpfer 6xGN 1/1 quer mit Direktdampf/ab Lager
CHF 7’655.00
CHF 9’567.00 (CHF 1’912.00 gespart)Preise exkl. MwSt.
Versandkostenfreie Lieferung!
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
Produktinformationen "LAINOX Compact SAPIENS Kombidämpfer 6xGN 1/1 quer mit Direktdampf/ab Lager"
Direkt ab Lager verfügbar:
LAINOX COMPACT SAPIENS mit Flüssigreinigungssystem (ILCS1), Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler (Ø 3 mm;Nadellänge 180 mm/KSC004O) und Anschlussvorbereitung für Dunstabzugshaube (NPK).
Der Kombidämpfer LAINOX COMPACT SAPIENS besticht mit seinem eleganten und kompakten Design. Er ist ideal für Küchen mit überschaubarem Platz. Heissluftgaren, Dämpfen und Kombidämpfen in einem Gerät auf kleinstem Platz. Das Gerät mit Direktdampf hat eine Garraumkapazität für sechs 1/1 GN-Bleche. Es eignet sich für Betriebe mit 30-80 Sitzplätzen.
Ein praktisches Gerät, das Garvorgänge einfach manuell starten lässt. Ausserdem können Sie voreingestellte Programme mit der Funktion Scroll & Push verwenden. Während des Garvorgangs arbeitet der Kombidämpfer eigenständig. Er kontrolliert ständig die Temperatur, erfasst die Feuchtigkeit in der Garkammer und steuert die Geschwindigkeit des Lüfters. Das Alphanumerische LED-Display und das 2,4 Zoll Farbdisplay (LCD-TFT) zeigen die Programme, den Status der Ventilation, der automatischen Reinigung und weitere Einstellungen mit guter Sichtbarkeit an. Für die perfekte Sauberkeit sorgt das automatische Reinigungssystem mit Flüssigreiniger. Sie wählen die am besten geeignete Reinigungsstufe und SAPIENS kümmerst sich um alles Weitere. Der COMPACT SAPIENS verfügt über ein Spezialfach mit USB-Anschluss, in dem das Zubehör (z.B. der Kerntemperaturfühler) untergebracht werden kann.
Ausserdem achtet der Hersteller LAINOX besonders auf die Nachhaltigkeit seiner Geräte, um Verbrauch und Belastungen in jeder Hinsicht zu senken. Dank der Funktion ECOSPEED kann SAPIENS die Menge und Art des Produkts erkennen und so den Energieverbrauch kontrollieren und optimieren. Es wird stets die ideale Temperatur gehalten und Schwankungen werden vermieden. Das Ergebnis ist der minimale Energieverbrauch bei maximaler Energieeffizienz.
Technische Daten
Bedienung: | SCROLL-Rad mit Drückfunktion |
---|---|
Bemerkungen: | wir empfehlen zwingend einen Wasserfilter zu verwenden |
Gerätetyp: | Quereinschub, Tischgerät |
Kapazität: | 6 x GN 1/1 |
Rostabstand mm: | 60 |
Wasserablauf mm: | 40, 50 |
Wasseranschluss : | 2 x 3/4" |
Temperaturbereich °C: | +30/+300 |
Norm Innenausbau: | Gastronorm 1/1 B 530 x T 325 mm |
Elektroanschluss: | 400V / 50Hz / 3N |
Anschlussleistung: | 8.25 kW |
Material aussen: | Edelstahl |
Material innen: | Edelstahl |
Türanschlag: | rechts (auf Wunsch auch links erhältlich) |
Breite mm: | 875 |
Tiefe mm: | 650 |
Höhe mm: | 705 |
Gewicht kg: | 80 |