Multifunktionsmaschine PASTOCREAM R152, 15 Liter/80 min., automatische Entnahme

Mit Saftrinne und Ablassloch, damit Saft vom Schneidegut kontrolliert in die Auffangschale laufen kann. Die halbrunde Ausparung an der Seite lässt eine Standwärmelampe so nah wie möglich platzieren.

Die Tiefkühlzelle zeichnet sich aus durch das einfache Modulsystem und die einzigartige antimikrobielle Pulverbeschichtung Viessmann SmartProtec®. Setzen Sie auf die Erfahrung, Innovation und Verarbeitungs-Qualität des Herstellers Viessmann.Die Tiefkühlzelle mit einer Dämmschicht von 150 mm ermöglicht hygienische und sichere Lagerbedingungen von Lebensmitteln und anderen empfindlichen Gütern und ist bestens geeignet für den Einsatz in Gastronomie, Handel und Industrie. Sie entspricht den aktuell gültigen EU-Normen. Der grosse Vorteil ist, dass für die Installation nicht zwingend Fachpersonal benötigt wird. Mit ein wenig handwerklichem Geschick kann diese Tiefkühlzelle von jedermann montiert werden. Die Elemente werden über die einfach bedienbaren Nut-/Federverbindungen mit exzentrischen Hackenverschlüssen zusammengebaut. Durch dieses System wird eine bestmögliche Isolierung und einfache Montage der Tiefkühlzelle gewährleistet. Die fugenfreie Überlappung der Wände verhindern Ansammlung von Wasser und Schmutz und erleichtern die Reinigung. Die isolierte Tiefkühlraumtüre wird serienmässig mit Türrahmenheizung und beheiztem Druckausgleichsventil geliefert. Die Türe verfügt über ein Schloss und einem gesetzlich vorgeschriebenen Nottüröffner. Die weiteren Vorteile: Vollhygienischer Edelstahlboden, KR 11 kreisverpresst (1000 N/Rad) hygienischer Eckradius in den Kühlrauminnenseiten - Keimbildung wird wirksam vermieden Lichtschalter mit Kontrollleuchte Thermometer LED-Türstockleuchte Türrahmenheizung Magnetdichtrahmen und beheiztes Druckausgleichsventil Schwelle bodengleich serienmässig 2 Schlüssel für das Türschloss 30 mm Unterlüftungsplatten Die Tiefkühlzellen-Linie Tectocell-Standard bietet höchste Flexibilität in Konfiguration und Gestaltung. Wir beraten Sie gerne.Eine Auswahl der Optionen: Sichtfenster Lukenelemente Auffahrrampe Regalsysteme Schiebetüre Huckepacke-Tiefkühlaggregat bis 6 m3 Falls wir die Montage für Sie ausführen dürfen, unterbreiten wir Ihnen gerne ein unverbindliches und preisgünstiges Angebot.

Das Kühlbuffet, oder auch Frühstücksbuffet genannt, findet man in jedem Hotel oder Restaurant. Es ist bekannt für sein schlichtes und elegantes Design und die einfache Bedienung. Das Buffet hat den grossen Vorteil, dass es als Frühstücksbuffet am Morgen, als Salatbuffet am Mittag oder als Dessertbuffet am Abend eingesetzt werden kann. Der Oberbau mit dem absenkbaren Hustenschutz ist belastbar. So können problemlos Teller o.ä. darauf platziert werden. Damit die Hygienevorschriften eingehalten werden, ist das Kühlbuffet mit einem Hustenschutz versehen. Die horizontale Umluft-Kühlung mit der anpassbaren Tiefe des Kühlbereichs ermöglicht flexiblen Einsatz von GN-Behältern mit einer Höhe von max. 150 mm bis zu Schüsseln oder Flaschen, die auf der Bodenauflage der Kühlwanne gestellt werden. Die Kühleinheit sorgt für ein perfektes Kühlergebnis bei Umgebungstemperaturen von bis zu + 25 °C. Die benutzerfreundliche digitale Steuerung vereinfacht das Ablesen und Einstellen der Temperaturen. Damit keine unvorhergesehenen Kosten anfallen und kein Fachpersonal für die Inbetriebnahme benötigt wird, kann das Kühlbuffet über eine Standard 230 V Steckdose betrieben werden und das Kondensatorwasser verdunstet automatisch ohne Ablauf. Für die einfache Reinigung und Langlebigkeit des Kühlbuffets ist ebenfalls gesorgt. Das Kühlbecken ist aus einfach zu reinigendem Chromstahl AISI 304 angefertigt und entspricht allen CE- und Hygienevorschriften der EU. Für das einfache Versetzen des Kühlbuffets sorgen die standardmässig mitgelieferten Räder. Die Holzverkleidung lässt sich durch die praktischen Haken einfach entfernen. Das Kühlbuffet ist erhältlich in den Farben Hemlock nordique, Wenge dunkel und in RAL-Farbe nach Wunsch. Es lässt sich durch vielfältiges Zubehör wie Einlegeböden, Schränke, abklappbare Seitenablagen usw. für den individuellen Einsatz personalisieren.

Die Saladette oder oft auch Belegstation genannt, fehlt in keinem Gastro-Betrieb. Sie ist eines der meist eingesetzten Kühlgeräten. Die GN PREMIUM Serie ist als Kühlunterbau für den Profi mit hohen Ansprüchen konzipiert.Das Gerät zeichnet sich aus durch den Lamellenverdampfer aus CNS. Der Verdampfer garantiert eine sehr gute Luftverteilung, ist korrosionsbeständig, geruchsneutral und eignet sich daher hervorragend für die Kühlung von Fleisch, Fisch und Gemüse. Der Kühlunterbau enthält pro Tür einen Gitterrost mit kippsicherem Schienenpaar. Der Sockelrahmen kann individuell in der Höhe angepasst werden. Selbstverständlich ist dafür gesorgt, dass die Kälte auch im Kühlunterbau bleibt, wenn das Lokal geschlossen ist. Die Isolation ist aus FCKW-freien Materialien hergestellt, die den aktuellen Umweltgesetzen entsprechen. Die automatisch schliessenden Türen mit Magnetdichtungen garantieren, dass die Belegstation immer geschlossen ist. Für die einfache Reinigung und Langlebigkeit der Saladette ist ebenfalls gesorgt. Sie ist innen und aussen aus einfach zu reinigendem Chromstahl AISI 304 angefertigt und entspricht mit der dicht verschweissten Bodenwanne und den Rundungen allen CE- und Hygienevorschriften der EU. Die Saladette kann auf Kundenwunsch mit serienmässig verstärkten Schubladen, ungekühlten Abteilen usw. zu realistischen Aufpreisen personalisiert werden. Bei den Schubladen handelt es sich um Vollauszüge aus dem Hause Fulterer mit einer Belastbarkeit von bis zu 120 kg. Variante steckerfertig: B 1310 x T 660 x H 710 mmAggregat wahlweise links oder rechts - inkl. einfach herausnehmbarem Gewebefilter, waschbar - inkl. elektrische Abtauung mit modernster TauwasserverdunstungDas Gewerbeaggregat für Kühlunterbauten hat einen speziell grossen Kondensator, damit auch bei Umgebungstemperaturen bis zu 32 °C noch eine perfekte Kühlung garantiert werden kann. Damit im Kühlunterbau für das gesamte Kühlgut dieselbe Temperatur erreicht werden kann, ist der Verdampfer in der Mitte des Tisches angebracht und kann auf beiden Seiten die Luft durch den Walzenlüfter verteilen. Das korrekte Einstellen und Regeln der Temperatur des Kühlunterbaus wird über eine digitale Kühltisch-Steuerung geregelt.   Variante zentralgekühlt: B 1140 x T 660 x H 710 mmInstallations-Fach wahlweise links oder rechts - inkl. elektronische Steuerung - inkl. effiziente elektrische Abtauung - bauseitiger Tauwasserabfluss erforderlich   Variante zentralgekühlt mit Tauwasserverdunstung: B 1140 x T 660 x H 710 mmAusführung wie zentralgekühlt, jedoch mit modernster Tauwasserverdunstung - kein Tauwasserabfluss erforderlich   Variante ohne I-Fach: B 960 x T 660 x H 710 mmLeitungen wahlweise links oder rechts - Ausführung wie zentralgekühlt, jedoch ohne Installationsfach, ohne Ein/Aus-Schalter, ohne Regler

Die Kühlzelle vom Marktführer Viessmann entspricht den hohen Nutzungs- und Hygiene-Ansprüchen in Gastronomie, Handel und Industrie. Setzen Sie auf die Erfahrung, Innovation und Verarbeitungs-Qualität des Herstellers Viessmann. Die Kühlzelle zeichnet sich aus durch das einfache Modulsystem und die einzigartige antimikrobielle Pulverbeschichtung Viessmann SmartProtec®. Sie ermöglicht hygienische und sichere Lagerbedingungen von Lebensmitteln und anderen empfindlichen Gütern wie Blumen oder Pharmazeutika. Der grosse Vorteil ist, dass für die Installation nicht zwingend Fachpersonal benötigt wird. Mit ein wenig handwerklichem Geschick kann diese Kühlzelle von jedermann montiert werden. Die Elemente werden über die einfach bedienbaren Nut-/Federverbindungen mit exzentrischen Hackenverschlüssen zusammengebaut. Durch dieses System wird eine bestmögliche Isolierung und einfache Montage der Kühlzelle gewährleistet. Die fugenfreie Überlappung der Wände verhindern Ansammlung von Wasser und Schmutz und erleichtern die Reinigung. Die isolierte Kühlraumtüre wird serienmässig abschliessbar, mit zwei Schlüsseln und gesetzlich vorgeschriebenem Nottüröffner geliefert. Die weiteren Vorteile: Vollhygienischer Edelstahlboden, KR 11 kreisverpresst (1000 N/Rad) hygienischer Eckradius in den Kühlrauminnenseiten - Keimbildung wird wirksam vermieden Lichtschalter mit Kontrollleuchte Thermometer LED-Türstockleuchte Magnetdichtrahmen und Druckausgleichsventil Schwelle bodengleich Die Kühlzellen-Linie Tectocell-Standard bietet höchste Flexibilität in Konfiguration und Gestaltung. Wir beraten Sie gerne.Eine Auswahl der Optionen: Sichtfenster Lukenelemente Auffahrrampe Regalsysteme Schiebetüre Huckepacke-Kälteaggregat bis 34 m3 Falls wir die Montage für Sie ausführen dürfen, unterbreiten wir Ihnen gerne ein unverbindliches und preisgünstiges Angebot.

Die gekühlte Patisserietheke mit der geraden Scheibe und 11 verschiedenen Farbvarianten. 3 Glastablare bieten eine grosse Fläche zur Präsentation von Torten, Gebäck, Kleinbroten oder Snacks. Das unterste Glastablar und die Edelstahl-Auslagefläche sind statisch gekühlt. Die unterste Auslagefläche lässt sich bedienseitig 620 mm weit ausziehen und ist dadurch einfach zu befüllen. Auf den oberen Glastablaren ist zu beachten, dass die Neon-Beleuchtung Wärme ausstrahlen kann. Bei heiklen Köstlichkeiten empfiehlt sich daher, die optionale LED-Beleuchtung zu wählen. Standardmässige Eigenschaften Thermogeformte und isolierte Seitenwände oberer Bereich aus gehärtetem Antibeschlag-Glas (Dicke jeweils 50 mm) Elektronisches Bedienfeld Abtauen außerhalb des Zyklus Verfügbare Optionen LED-Beleuchtung für die Auslage-Fläche oder für den Sockel Räder-Kit, 2 Räder mit Bremsen, 2 Räder ohne transparente Schiebetüre zum Schliessen der Bedienseite