Saladetten und Belegstationen GN Premium von Studio 54: gekühlt belegen für Salat, Pizza, Sandwich und Bowl
Eine Saladette ist ein Kühlunterbau mit gekühltem Belegaufsatz: Oben stehen die GN-Behälter mit Zutaten offen und gekühlt vor Ihnen, unten kühlt der Unterbau mit 1 bis 4 Türen den Nachschub. Die GN-Premium-Saladetten von Studio 54 gibt es in vier Korpushöhen (700 bis 760 mm), steckerfertig, zentralgekühlt oder ohne I-Fach, mit Türen oder Ladenmodulen, mit Arbeitsplatte mit Ausschnitt, auf Sockel, Füssen oder Rollen. Alles zur Serie lesen Sie weiter unten; Ihre Kategorie wählen Sie direkt hier unten.
Höhe 710 mm
Höhe 760 mm
Höhe 700 mm
Höhe 750 mm
Alles offen, alles gekühlt, alles in Reichweite.
Beim Belegen zählt jeder Griff: Tomaten, Mozzarella, Rucola, Sauce – im gekühlten Aufsatz stehen sie offen vor Ihnen, statt in Schalen auf der warmen Platte. Unter dem Aufsatz kühlt der Unterbau den Nachschub, als Tür oder Schublade. Die Saladette ist derselbe Premium-Kühlunterbau mit Edelstahlverdampfer – nur mit dem Aufsatz für die Belegstation.
✔ 1–4 Kühlfächer, Aufsatz 200 mm hoch für GN-Behälter
✔ Korpushöhe 700, 710, 750 oder 760 mm
✔ Steckerfertig, zentralgekühlt oder ohne I-Fach – auch mit CO₂-Verdampfer
✔ Ladenmodule, Arbeitsplatte mit Saladetten-Ausschnitt, Sockel, Rollen
Die Premium-Saladette in Zahlen
200 mm
hoher Belegaufsatz für GN-Behälter
1–4
Kühlfächer GN 1/1 im Unterbau
−2/+8 °C
oben und unten – Edelstahlverdampfer serienmässig
4
Korpushöhen von 700 bis 760 mm
Die Belegstation rechnet sich beim ersten Mittagsservice
Ohne Saladette stehen die Zutaten in Schalen auf der Platte – warm nach einer Stunde, im Kühlschrank hinter Ihnen, wenn Sie sie brauchen. Mit der Saladette bleiben sie bei −2/+8 °C offen vor Ihnen, der Nachschub wartet gekühlt darunter, die Lebensmittelkontrolle sieht eine geschlossene Kühlkette. Ein Betrieb hat drei Möglichkeiten:
- Schalen auf der Platte: Schnell, aber warm – und jede Stunde neu aus dem Kühlschrank.
- Kühlaufsatz auf dem Tisch: Oben gekühlt, unten ungekühlt – der Nachschub bleibt im Kühlschrank hinter Ihnen.
- Saladette GN Premium: Oben Belegaufsatz, unten 1–4 gekühlte Fächer, Edelstahl, Edelstahlverdampfer, als Tür oder Schublade – die Belegstation als ein Möbel.
Wo die Saladette hingehört
Überall dort, wo kalt belegt wird – und wo die Zutaten offen, gekühlt und in Reihenfolge stehen sollen.
01 · Pizzeria
Belegen, ohne sich umzudrehen
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons, Rucola – in GN-Behältern im Aufsatz, Teiglinge im Unterbau. Die Saladette mit 3 oder 4 Fächern ist die klassische Pizza-Belegstation; mit Arbeitsplatte mit Ausschnitt wird sie zur Arbeitsfläche.
02 · Take-away, Sandwich, Bowl
Kalte Zutaten offen und in Reihenfolge
Bowls, Sandwiches, Wraps: Zutaten in der Reihenfolge des Belegens, alles offen, alles gekühlt. Unten Ladenmodule 1/3–1/3–1/3 für den Nachschub – jede Zutat ihre Schublade.
03 · Salatbuffet, Kantine, Mensa
Frisch bis zum letzten Gast
Blattsalate, Rohkost, Dressings im gekühlten Aufsatz statt auf Eis: Die Saladette hält −2/+8 °C über den ganzen Service. Mit Rollen wird sie zwischen Küche und Buffet bewegt.
04 · Hotelküche, Bankett
Zentralkälte und Sonderbau
Zentralgekühlt oder ohne I-Fach, auf Wunsch mit CO₂-Verdampfer; kombiniert mit Kühl- und Tiefkühlunterbauten und neutralen Modulen zu einer Zeile mit durchgehender Platte – geplant nach Ihrem Grundriss.
Die Technik des Premium-Kühlunterbaus – mit Belegaufsatz
Gleicher Korpus, gleicher Edelstahlverdampfer, gleiche Schubladen wie beim Kühlunterbau.
Korpus und Hygiene
Vollständig aus Edelstahl AISI 304 (1.4301), vorne und an beiden Seiten als Sichtseite, mit Formrohrrahmen, der das Möbel robust und sockelfähig macht. Innenboden mit gerundeten Ecken (Hygieneausführung H1 serienmässig, H2/H3 auf Wunsch), Türrahmenprofil gegen Kältebrücken, Magnetdichtungen ohne Werkzeug wechselbar, verschweisste Griffleisten. 60 mm Isolierung, Klimaklasse 4.
Kälte und Verdampfer
Umluftkühlung mit Verdampfer aus korrosionsgeschütztem Edelstahl – serienmässig bei −2/+8 °C, weil Lebensmittel Säuren abgeben, die einen gewöhnlichen Verdampfer undicht werden lassen. Steckerfertig mit R290, oder für Zentralkälte mit R134a/R452A – auf Wunsch mit CO₂-Verdampfer. Spülmaschinenfester Gewebefilter vor dem Kondensator, digitale Steuerung.
Schubladen und Auszüge
Statt Türen: Ladenmodule 1/2–1/2, 1/3–2/3 oder 1/3–1/3–1/3 mit Übervollauszug – die Schublade fährt 2 cm über die Vorderkante hinaus, 53 kg Tragkraft. Auf Wunsch Vollauszüge für 120 kg und Soft-Close. Quersteg und Innenabdeckung für GN-Behälter, Panierladen für die Bar-Küche.
Steckerfertig, zentralgekühlt oder ohne I-Fach?
Steckerfertig: Aggregat im Möbel (R290), 230-V-Stecker, automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung. Aggregatfach 350 mm, auf Wunsch 250 mm (SMART).
Zentralgekühlt: Installationsfach mit digitaler Steuerung, Anschluss an Ihre Kälteanlage (R134a, auf Wunsch CO₂), bauseitiger Ablauf oder Tauwasserverdunstung als Option.
Ohne I-Fach: 180 mm schmaler, ohne Regler – die Zentralanlage steuert.
Der Belegaufsatz ist 200 mm hoch; die Gesamttiefe beträgt 660 mm, das Bord 520 mm. Arbeitsplatte mit Saladetten-Ausschnitt als Option, pro Laufmeter.
In sechs Schritten zu Ihrem Möbel
Jedes GN-Premium-Möbel wird auf Bestellung gebaut. Sie wählen – wir bestellen genau so beim Werk.
Schritt 1
Korpushöhe
700, 710, 750 oder 760 mm – mit dem 200 mm hohen Belegaufsatz ergibt sich die Arbeitshöhe.
Schritt 2
Ausführung
Steckerfertig mit eingebautem Aggregat (R290), zentralgekühlt mit Installationsfach, oder ohne I-Fach für die Zentralanlage – auch mit CO₂-Verdampfer.
Schritt 3
Türen oder Schubladen
1 bis 4 Kühlfächer, jedes als Tür oder als Ladenmodul mit 2 oder 3 Schubladen, auf Wunsch mit 120-kg-Vollauszügen und Soft-Close.
Schritt 4
Arbeitsplatte
Ohne Platte (für den Einbau unter die bestehende Arbeitsfläche), glatt oder mit Aufkantung, mit Ausschnitt für den Belegaufsatz.
Schritt 5
Sockel, Füsse oder Rollen
Sockel 30–150 mm, verstellbare Edelstahlfüsse oder Rollensatz mit Bremsen – je nachdem, ob das Möbel fest steht oder zum Reinigen bewegt wird.
Schritt 6
Seite und Anschlag
Aggregat- oder Installationsfach rechts oder links (als Variante wählbar), Türanschlag nach Wunsch – Sie geben es uns bei der Bestellung an.
Sie möchten mehrere Möbel zu einer Zeile kombinieren, mit neutralen Modulen, Spülbecken und durchgehender Arbeitsplatte? Schicken Sie uns Ihren Grundriss – wir zeichnen die Küchenzeile und rechnen sie aus. Sonderbauten nach Zeichnung liefert Studio 54 ebenfalls.
Zwölf Modelle je Korpushöhe
1 bis 4 Kühlfächer in drei Ausführungen. Korpushöhe links in der Kategorie wählen, Ladenmodule, Arbeitsplatte und Sockel direkt beim Produkt.
Die Saladette GN Premium mit 1 Tür von Studio 54 ist ein Kühlunterbau mit gekühltem Belegaufsatz für Gastronorm-Behälter – die Belegstation für Salate, Pizza, Sandwiches und Bowls. Der Unterbau kühlt auf −2/+8 °C, steckerfertig mit eingebautem Aggregat (R290) und automatischer Tauwasserverdunstung. Korpushöhe 710 mm, Aussenmasse B 950 × T 660 × H 710 mm, Nutzinhalt 93 l.Die Premium-Serie ist vollständig aus Edelstahl AISI 304 (1.4301) gefertigt, vorne und an beiden Seiten als Sichtseite. Der Formrohrrahmen macht das Möbel robust und sockelfähig, der glatte Boden erlaubt eine Sockelinstallation. Der Verdampfer aus korrosionsgeschütztem Edelstahl ist bei der Pluskühlung Standard – wichtig, weil Lebensmittel Säuren abgeben, die einen gewöhnlichen Verdampfer mit der Zeit undicht werden lassen. Türrahmenprofil gegen Kältebrücken, hygienischer Innenboden mit abgerundeten Ecken (H1), werkzeuglos wechselbare Magnetdichtungen, verschweisste Griffleisten und ein spülmaschinenfester Gewebefilter vor dem Kondensator gehören zur Serie. Die 60 mm starke Isolation hält die Kälte im Möbel, Klimaklasse 4 (30 °C / 55 % r. F.).Masse und Anschluss: B 950 × T 660 × H 710 mm · Gewicht 80 kg (brutto 100 kg) · 230 V / 50 Hz, Anschlusskabel 3 m mit Schukostecker, Leistungsaufnahme 200 W · Türöffnung 353 × 580 mm.Kein Möbel von der Stange – Sie stellen es zusammen: Schubladen statt Türen (1/2–1/2, 1/3–2/3 oder 1/3–1/3–1/3), auf Wunsch mit Vollauszügen für 120 kg und Soft-Close, Arbeitsplatte glatt oder mit Aufkantung, Sockel (30–150 mm), verstellbare Edelstahlfüsse oder Rollen, Schlösser, Rahmenheizung für warme Räume, zusätzliche Roste und U-Schienen, Aggregatfach SMART mit nur 250 mm Breite – die passenden Optionen finden Sie unten als Zubehör und legen sie einfach mit in den Warenkorb. Die Seite des Aggregat- bzw. Installationsfachs wählen Sie als Variante (rechts oder links); den Türanschlag geben Sie uns bei der Bestellung an. Auf Anfrage: Hygieneausführung H2/H3 mit gerundeten Innenkanten, Sondertiefe 560 mm, farbige Fronten sowie Sonderbauten nach Ihrer Zeichnung.chrombox plant und liefert komplette Küchen- und Barzeilen aus GN-Premium-Kühlmöbeln, neutralen Modulen und Sonderanfertigungen. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot mit Beratung, Lieferung, Montage und eigenem Technikerservice in der ganzen Schweiz zusammen.DokumenteBroschüre Profidesign / GN Premium (PDF)Prospekt GN Premium chrombox (PDF)
Die Saladette GN Premium mit 2 Türen von Studio 54 ist ein Kühlunterbau mit gekühltem Belegaufsatz für Gastronorm-Behälter – die Belegstation für Salate, Pizza, Sandwiches und Bowls. Der Unterbau kühlt auf −2/+8 °C, steckerfertig mit eingebautem Aggregat (R290) und automatischer Tauwasserverdunstung. Korpushöhe 710 mm, Aussenmasse B 1310 × T 660 × H 710 mm, Nutzinhalt 186 l.Die Premium-Serie ist vollständig aus Edelstahl AISI 304 (1.4301) gefertigt, vorne und an beiden Seiten als Sichtseite. Der Formrohrrahmen macht das Möbel robust und sockelfähig, der glatte Boden erlaubt eine Sockelinstallation. Der Verdampfer aus korrosionsgeschütztem Edelstahl ist bei der Pluskühlung Standard – wichtig, weil Lebensmittel Säuren abgeben, die einen gewöhnlichen Verdampfer mit der Zeit undicht werden lassen. Türrahmenprofil gegen Kältebrücken, hygienischer Innenboden mit abgerundeten Ecken (H1), werkzeuglos wechselbare Magnetdichtungen, verschweisste Griffleisten und ein spülmaschinenfester Gewebefilter vor dem Kondensator gehören zur Serie. Die 60 mm starke Isolation hält die Kälte im Möbel, Klimaklasse 4 (30 °C / 55 % r. F.).Masse und Anschluss: B 1310 × T 660 × H 710 mm · Gewicht 110 kg (brutto 130 kg) · 230 V / 50 Hz, Anschlusskabel 3 m mit Schukostecker, Leistungsaufnahme 210 W · Türöffnung 353 × 580 mm.Kein Möbel von der Stange – Sie stellen es zusammen: Schubladen statt Türen (1/2–1/2, 1/3–2/3 oder 1/3–1/3–1/3), auf Wunsch mit Vollauszügen für 120 kg und Soft-Close, Arbeitsplatte glatt oder mit Aufkantung, Sockel (30–150 mm), verstellbare Edelstahlfüsse oder Rollen, Schlösser, Rahmenheizung für warme Räume, zusätzliche Roste und U-Schienen, Aggregatfach SMART mit nur 250 mm Breite – die passenden Optionen finden Sie unten als Zubehör und legen sie einfach mit in den Warenkorb. Die Seite des Aggregat- bzw. Installationsfachs wählen Sie als Variante (rechts oder links); den Türanschlag geben Sie uns bei der Bestellung an. Auf Anfrage: Hygieneausführung H2/H3 mit gerundeten Innenkanten, Sondertiefe 560 mm, farbige Fronten sowie Sonderbauten nach Ihrer Zeichnung.chrombox plant und liefert komplette Küchen- und Barzeilen aus GN-Premium-Kühlmöbeln, neutralen Modulen und Sonderanfertigungen. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot mit Beratung, Lieferung, Montage und eigenem Technikerservice in der ganzen Schweiz zusammen.DokumenteBroschüre Profidesign / GN Premium (PDF)Prospekt GN Premium chrombox (PDF)
Die Saladette GN Premium mit 3 Türen von Studio 54 ist ein Kühlunterbau mit gekühltem Belegaufsatz für Gastronorm-Behälter – die Belegstation für Salate, Pizza, Sandwiches und Bowls. Der Unterbau kühlt auf −2/+8 °C, steckerfertig mit eingebautem Aggregat (R290) und automatischer Tauwasserverdunstung. Korpushöhe 710 mm, Aussenmasse B 1790 × T 660 × H 710 mm, Nutzinhalt 279 l.Die Premium-Serie ist vollständig aus Edelstahl AISI 304 (1.4301) gefertigt, vorne und an beiden Seiten als Sichtseite. Der Formrohrrahmen macht das Möbel robust und sockelfähig, der glatte Boden erlaubt eine Sockelinstallation. Der Verdampfer aus korrosionsgeschütztem Edelstahl ist bei der Pluskühlung Standard – wichtig, weil Lebensmittel Säuren abgeben, die einen gewöhnlichen Verdampfer mit der Zeit undicht werden lassen. Türrahmenprofil gegen Kältebrücken, hygienischer Innenboden mit abgerundeten Ecken (H1), werkzeuglos wechselbare Magnetdichtungen, verschweisste Griffleisten und ein spülmaschinenfester Gewebefilter vor dem Kondensator gehören zur Serie. Die 60 mm starke Isolation hält die Kälte im Möbel, Klimaklasse 4 (30 °C / 55 % r. F.).Masse und Anschluss: B 1790 × T 660 × H 710 mm · Gewicht 150 kg (brutto 160 kg) · 230 V / 50 Hz, Anschlusskabel 3 m mit Schukostecker, Leistungsaufnahme 200 W · Türöffnung 353 × 580 mm.Kein Möbel von der Stange – Sie stellen es zusammen: Schubladen statt Türen (1/2–1/2, 1/3–2/3 oder 1/3–1/3–1/3), auf Wunsch mit Vollauszügen für 120 kg und Soft-Close, Arbeitsplatte glatt oder mit Aufkantung, Sockel (30–150 mm), verstellbare Edelstahlfüsse oder Rollen, Schlösser, Rahmenheizung für warme Räume, zusätzliche Roste und U-Schienen, Aggregatfach SMART mit nur 250 mm Breite – die passenden Optionen finden Sie unten als Zubehör und legen sie einfach mit in den Warenkorb. Die Seite des Aggregat- bzw. Installationsfachs wählen Sie als Variante (rechts oder links); den Türanschlag geben Sie uns bei der Bestellung an. Auf Anfrage: Hygieneausführung H2/H3 mit gerundeten Innenkanten, Sondertiefe 560 mm, farbige Fronten sowie Sonderbauten nach Ihrer Zeichnung.chrombox plant und liefert komplette Küchen- und Barzeilen aus GN-Premium-Kühlmöbeln, neutralen Modulen und Sonderanfertigungen. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot mit Beratung, Lieferung, Montage und eigenem Technikerservice in der ganzen Schweiz zusammen.DokumenteBroschüre Profidesign / GN Premium (PDF)Prospekt GN Premium chrombox (PDF)
Die Saladette GN Premium mit 4 Türen von Studio 54 ist ein Kühlunterbau mit gekühltem Belegaufsatz für Gastronorm-Behälter – die Belegstation für Salate, Pizza, Sandwiches und Bowls. Der Unterbau kühlt auf −2/+8 °C, steckerfertig mit eingebautem Aggregat (R290) und automatischer Tauwasserverdunstung. Korpushöhe 710 mm, Aussenmasse B 2270 × T 660 × H 710 mm, Nutzinhalt 372 l.Die Premium-Serie ist vollständig aus Edelstahl AISI 304 (1.4301) gefertigt, vorne und an beiden Seiten als Sichtseite. Der Formrohrrahmen macht das Möbel robust und sockelfähig, der glatte Boden erlaubt eine Sockelinstallation. Der Verdampfer aus korrosionsgeschütztem Edelstahl ist bei der Pluskühlung Standard – wichtig, weil Lebensmittel Säuren abgeben, die einen gewöhnlichen Verdampfer mit der Zeit undicht werden lassen. Türrahmenprofil gegen Kältebrücken, hygienischer Innenboden mit abgerundeten Ecken (H1), werkzeuglos wechselbare Magnetdichtungen, verschweisste Griffleisten und ein spülmaschinenfester Gewebefilter vor dem Kondensator gehören zur Serie. Die 60 mm starke Isolation hält die Kälte im Möbel, Klimaklasse 4 (30 °C / 55 % r. F.).Masse und Anschluss: B 2270 × T 660 × H 710 mm · Gewicht 190 kg · 230 V / 50 Hz, Anschlusskabel 3 m mit Schukostecker, Leistungsaufnahme 285 W · Türöffnung 353 × 580 mm.Kein Möbel von der Stange – Sie stellen es zusammen: Schubladen statt Türen (1/2–1/2, 1/3–2/3 oder 1/3–1/3–1/3), auf Wunsch mit Vollauszügen für 120 kg und Soft-Close, Arbeitsplatte glatt oder mit Aufkantung, Sockel (30–150 mm), verstellbare Edelstahlfüsse oder Rollen, Schlösser, Rahmenheizung für warme Räume, zusätzliche Roste und U-Schienen, Aggregatfach SMART mit nur 250 mm Breite – die passenden Optionen finden Sie unten als Zubehör und legen sie einfach mit in den Warenkorb. Die Seite des Aggregat- bzw. Installationsfachs wählen Sie als Variante (rechts oder links); den Türanschlag geben Sie uns bei der Bestellung an. Auf Anfrage: Hygieneausführung H2/H3 mit gerundeten Innenkanten, Sondertiefe 560 mm, farbige Fronten sowie Sonderbauten nach Ihrer Zeichnung.chrombox plant und liefert komplette Küchen- und Barzeilen aus GN-Premium-Kühlmöbeln, neutralen Modulen und Sonderanfertigungen. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot mit Beratung, Lieferung, Montage und eigenem Technikerservice in der ganzen Schweiz zusammen.DokumenteBroschüre Profidesign / GN Premium (PDF)Prospekt GN Premium chrombox (PDF)
Die Saladette GN Premium mit 1 Tür von Studio 54 ist ein Kühlunterbau mit gekühltem Belegaufsatz für Gastronorm-Behälter – die Belegstation für Salate, Pizza, Sandwiches und Bowls. Der Unterbau kühlt auf −2/+8 °C, für den Anschluss an Zentralkälte (ohne Aggregat, Kältemittel R134a) mit Installationsfach, digitaler Steuerung und Ein/Aus-Schalter. Korpushöhe 710 mm, Aussenmasse B 780 × T 660 × H 710 mm, Nutzinhalt 93 l.Die Premium-Serie ist vollständig aus Edelstahl AISI 304 (1.4301) gefertigt, vorne und an beiden Seiten als Sichtseite. Der Formrohrrahmen macht das Möbel robust und sockelfähig, der glatte Boden erlaubt eine Sockelinstallation. Der Verdampfer aus korrosionsgeschütztem Edelstahl ist bei der Pluskühlung Standard – wichtig, weil Lebensmittel Säuren abgeben, die einen gewöhnlichen Verdampfer mit der Zeit undicht werden lassen. Türrahmenprofil gegen Kältebrücken, hygienischer Innenboden mit abgerundeten Ecken (H1), werkzeuglos wechselbare Magnetdichtungen, verschweisste Griffleisten und ein spülmaschinenfester Gewebefilter vor dem Kondensator gehören zur Serie. Die 60 mm starke Isolation hält die Kälte im Möbel, Klimaklasse 4 (30 °C / 55 % r. F.).Masse und Anschluss: B 780 × T 660 × H 710 mm · Gewicht 65 kg (brutto 90 kg) · Steuerspannung 230 V / 50 Hz, benötigte Kälteleistung 301W bei -10°C, bauseitiger Tauwasserablauf erforderlich (alternativ Tauwasserverdunstung als Zubehör) · Auf Wunsch mit CO₂-Verdampfer für CO₂-Kälteanlagen; passendes Aggregat auf Anfrage · Türöffnung 353 × 580 mm.Kein Möbel von der Stange – Sie stellen es zusammen: Schubladen statt Türen (1/2–1/2, 1/3–2/3 oder 1/3–1/3–1/3), auf Wunsch mit Vollauszügen für 120 kg und Soft-Close, Arbeitsplatte glatt oder mit Aufkantung, Sockel (30–150 mm), verstellbare Edelstahlfüsse oder Rollen, Schlösser, Rahmenheizung für warme Räume, zusätzliche Roste und U-Schienen – die passenden Optionen finden Sie unten als Zubehör und legen sie einfach mit in den Warenkorb. Die Seite des Aggregat- bzw. Installationsfachs wählen Sie als Variante (rechts oder links); den Türanschlag geben Sie uns bei der Bestellung an. Auf Anfrage: Hygieneausführung H2/H3 mit gerundeten Innenkanten, Sondertiefe 560 mm, farbige Fronten sowie Sonderbauten nach Ihrer Zeichnung.chrombox plant und liefert komplette Küchen- und Barzeilen aus GN-Premium-Kühlmöbeln, neutralen Modulen und Sonderanfertigungen. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot mit Beratung, Lieferung, Montage und eigenem Technikerservice in der ganzen Schweiz zusammen.DokumenteBroschüre Profidesign / GN Premium (PDF)Prospekt GN Premium chrombox (PDF)
Die Saladette GN Premium mit 2 Türen von Studio 54 ist ein Kühlunterbau mit gekühltem Belegaufsatz für Gastronorm-Behälter – die Belegstation für Salate, Pizza, Sandwiches und Bowls. Der Unterbau kühlt auf −2/+8 °C, für den Anschluss an Zentralkälte (ohne Aggregat, Kältemittel R134a) mit Installationsfach, digitaler Steuerung und Ein/Aus-Schalter. Korpushöhe 710 mm, Aussenmasse B 1140 × T 660 × H 710 mm, Nutzinhalt 186 l.Die Premium-Serie ist vollständig aus Edelstahl AISI 304 (1.4301) gefertigt, vorne und an beiden Seiten als Sichtseite. Der Formrohrrahmen macht das Möbel robust und sockelfähig, der glatte Boden erlaubt eine Sockelinstallation. Der Verdampfer aus korrosionsgeschütztem Edelstahl ist bei der Pluskühlung Standard – wichtig, weil Lebensmittel Säuren abgeben, die einen gewöhnlichen Verdampfer mit der Zeit undicht werden lassen. Türrahmenprofil gegen Kältebrücken, hygienischer Innenboden mit abgerundeten Ecken (H1), werkzeuglos wechselbare Magnetdichtungen, verschweisste Griffleisten und ein spülmaschinenfester Gewebefilter vor dem Kondensator gehören zur Serie. Die 60 mm starke Isolation hält die Kälte im Möbel, Klimaklasse 4 (30 °C / 55 % r. F.).Masse und Anschluss: B 1140 × T 660 × H 710 mm · Gewicht 95 kg · Steuerspannung 230 V / 50 Hz, benötigte Kälteleistung 358W bei -10°C, bauseitiger Tauwasserablauf erforderlich (alternativ Tauwasserverdunstung als Zubehör) · Auf Wunsch mit CO₂-Verdampfer für CO₂-Kälteanlagen; passendes Aggregat auf Anfrage · Türöffnung 353 × 580 mm.Kein Möbel von der Stange – Sie stellen es zusammen: Schubladen statt Türen (1/2–1/2, 1/3–2/3 oder 1/3–1/3–1/3), auf Wunsch mit Vollauszügen für 120 kg und Soft-Close, Arbeitsplatte glatt oder mit Aufkantung, Sockel (30–150 mm), verstellbare Edelstahlfüsse oder Rollen, Schlösser, Rahmenheizung für warme Räume, zusätzliche Roste und U-Schienen – die passenden Optionen finden Sie unten als Zubehör und legen sie einfach mit in den Warenkorb. Die Seite des Aggregat- bzw. Installationsfachs wählen Sie als Variante (rechts oder links); den Türanschlag geben Sie uns bei der Bestellung an. Auf Anfrage: Hygieneausführung H2/H3 mit gerundeten Innenkanten, Sondertiefe 560 mm, farbige Fronten sowie Sonderbauten nach Ihrer Zeichnung.chrombox plant und liefert komplette Küchen- und Barzeilen aus GN-Premium-Kühlmöbeln, neutralen Modulen und Sonderanfertigungen. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot mit Beratung, Lieferung, Montage und eigenem Technikerservice in der ganzen Schweiz zusammen.DokumenteBroschüre Profidesign / GN Premium (PDF)Prospekt GN Premium chrombox (PDF)
Die Saladette GN Premium mit 3 Türen von Studio 54 ist ein Kühlunterbau mit gekühltem Belegaufsatz für Gastronorm-Behälter – die Belegstation für Salate, Pizza, Sandwiches und Bowls. Der Unterbau kühlt auf −2/+8 °C, für den Anschluss an Zentralkälte (ohne Aggregat, Kältemittel R134a) mit Installationsfach, digitaler Steuerung und Ein/Aus-Schalter. Korpushöhe 710 mm, Aussenmasse B 1620 × T 660 × H 710 mm, Nutzinhalt 279 l.Die Premium-Serie ist vollständig aus Edelstahl AISI 304 (1.4301) gefertigt, vorne und an beiden Seiten als Sichtseite. Der Formrohrrahmen macht das Möbel robust und sockelfähig, der glatte Boden erlaubt eine Sockelinstallation. Der Verdampfer aus korrosionsgeschütztem Edelstahl ist bei der Pluskühlung Standard – wichtig, weil Lebensmittel Säuren abgeben, die einen gewöhnlichen Verdampfer mit der Zeit undicht werden lassen. Türrahmenprofil gegen Kältebrücken, hygienischer Innenboden mit abgerundeten Ecken (H1), werkzeuglos wechselbare Magnetdichtungen, verschweisste Griffleisten und ein spülmaschinenfester Gewebefilter vor dem Kondensator gehören zur Serie. Die 60 mm starke Isolation hält die Kälte im Möbel, Klimaklasse 4 (30 °C / 55 % r. F.).Masse und Anschluss: B 1620 × T 660 × H 710 mm · Gewicht 135 kg (brutto 140 kg) · Steuerspannung 230 V / 50 Hz, benötigte Kälteleistung 480W bei -10°C, bauseitiger Tauwasserablauf erforderlich (alternativ Tauwasserverdunstung als Zubehör) · Auf Wunsch mit CO₂-Verdampfer für CO₂-Kälteanlagen; passendes Aggregat auf Anfrage · Türöffnung 353 × 580 mm.Kein Möbel von der Stange – Sie stellen es zusammen: Schubladen statt Türen (1/2–1/2, 1/3–2/3 oder 1/3–1/3–1/3), auf Wunsch mit Vollauszügen für 120 kg und Soft-Close, Arbeitsplatte glatt oder mit Aufkantung, Sockel (30–150 mm), verstellbare Edelstahlfüsse oder Rollen, Schlösser, Rahmenheizung für warme Räume, zusätzliche Roste und U-Schienen – die passenden Optionen finden Sie unten als Zubehör und legen sie einfach mit in den Warenkorb. Die Seite des Aggregat- bzw. Installationsfachs wählen Sie als Variante (rechts oder links); den Türanschlag geben Sie uns bei der Bestellung an. Auf Anfrage: Hygieneausführung H2/H3 mit gerundeten Innenkanten, Sondertiefe 560 mm, farbige Fronten sowie Sonderbauten nach Ihrer Zeichnung.chrombox plant und liefert komplette Küchen- und Barzeilen aus GN-Premium-Kühlmöbeln, neutralen Modulen und Sonderanfertigungen. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot mit Beratung, Lieferung, Montage und eigenem Technikerservice in der ganzen Schweiz zusammen.DokumenteBroschüre Profidesign / GN Premium (PDF)Prospekt GN Premium chrombox (PDF)
Die Saladette GN Premium mit 4 Türen von Studio 54 ist ein Kühlunterbau mit gekühltem Belegaufsatz für Gastronorm-Behälter – die Belegstation für Salate, Pizza, Sandwiches und Bowls. Der Unterbau kühlt auf −2/+8 °C, für den Anschluss an Zentralkälte (ohne Aggregat, Kältemittel R134a) mit Installationsfach, digitaler Steuerung und Ein/Aus-Schalter. Korpushöhe 710 mm, Aussenmasse B 2100 × T 660 × H 710 mm, Nutzinhalt 372 l.Die Premium-Serie ist vollständig aus Edelstahl AISI 304 (1.4301) gefertigt, vorne und an beiden Seiten als Sichtseite. Der Formrohrrahmen macht das Möbel robust und sockelfähig, der glatte Boden erlaubt eine Sockelinstallation. Der Verdampfer aus korrosionsgeschütztem Edelstahl ist bei der Pluskühlung Standard – wichtig, weil Lebensmittel Säuren abgeben, die einen gewöhnlichen Verdampfer mit der Zeit undicht werden lassen. Türrahmenprofil gegen Kältebrücken, hygienischer Innenboden mit abgerundeten Ecken (H1), werkzeuglos wechselbare Magnetdichtungen, verschweisste Griffleisten und ein spülmaschinenfester Gewebefilter vor dem Kondensator gehören zur Serie. Die 60 mm starke Isolation hält die Kälte im Möbel, Klimaklasse 4 (30 °C / 55 % r. F.).Masse und Anschluss: B 2100 × T 660 × H 710 mm · Gewicht 175 kg · Steuerspannung 230 V / 50 Hz, benötigte Kälteleistung 499W bei -10°C, bauseitiger Tauwasserablauf erforderlich (alternativ Tauwasserverdunstung als Zubehör) · Auf Wunsch mit CO₂-Verdampfer für CO₂-Kälteanlagen; passendes Aggregat auf Anfrage · Türöffnung 353 × 580 mm.Kein Möbel von der Stange – Sie stellen es zusammen: Schubladen statt Türen (1/2–1/2, 1/3–2/3 oder 1/3–1/3–1/3), auf Wunsch mit Vollauszügen für 120 kg und Soft-Close, Arbeitsplatte glatt oder mit Aufkantung, Sockel (30–150 mm), verstellbare Edelstahlfüsse oder Rollen, Schlösser, Rahmenheizung für warme Räume, zusätzliche Roste und U-Schienen – die passenden Optionen finden Sie unten als Zubehör und legen sie einfach mit in den Warenkorb. Die Seite des Aggregat- bzw. Installationsfachs wählen Sie als Variante (rechts oder links); den Türanschlag geben Sie uns bei der Bestellung an. Auf Anfrage: Hygieneausführung H2/H3 mit gerundeten Innenkanten, Sondertiefe 560 mm, farbige Fronten sowie Sonderbauten nach Ihrer Zeichnung.chrombox plant und liefert komplette Küchen- und Barzeilen aus GN-Premium-Kühlmöbeln, neutralen Modulen und Sonderanfertigungen. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot mit Beratung, Lieferung, Montage und eigenem Technikerservice in der ganzen Schweiz zusammen.DokumenteBroschüre Profidesign / GN Premium (PDF)Prospekt GN Premium chrombox (PDF)
Preise für Korpushöhe 710 mm ohne Arbeitsplatte; 700, 750 und 760 mm zum gleichen Preis. Streichpreis = Listenpreis Studio 54. Preise exkl. MwSt., Lieferung und Inbetriebnahme durch chrombox.
Unsere Empfehlung: Für Pizzeria und Take-away die steckerfertige Saladette mit 3 Türen, Korpushöhe 710 mm, ein Fach als Ladenmodul 1/3–1/3–1/3 für den Nachschub, dazu die Arbeitsplatte mit Ausschnitt. Für die Ecke mit wenig Platz der Einfach-Tisch ohne I-Fach an der Zentralkälte.
Dazu passt
Kühlunterbauten GN Premium
Derselbe Unterbau ohne Aufsatz – für die Küchenzeile daneben.
Tiefkühlunterbauten GN Premium
−18/−22 °C unter der Arbeitsfläche, kombinierbar in einer Zeile.
Zubehör und Optionen
Ladenmodule für Saladetten, Arbeitsplatte mit Ausschnitt, Sockel, Rollen, Zentralkälte-Optionen.
Lieferung und Montage
GN-Premium-Möbel werden in Italien auf Bestellung gebaut; Lieferzeit 15–20 Werktage, bei Sonderausstattung nennen wir den Termin in der Offerte. Wir liefern schweizweit, stellen auf, richten aus und nehmen in Betrieb – zentralgekühlte Ausführungen schliesst unser Kältetechniker an.
Service aus einer Hand
Kälte ist unser Ursprung: Unsere Techniker kennen Regler, Aggregat und Verdampfer, Dichtungen und Ersatzteile sind kurzfristig verfügbar. Wartung und Reparatur schweizweit, mit Fokus auf die Zentralschweiz, damit wir schnell vor Ort sind.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Saladette und Kühlunterbau?
Die Saladette ist ein Premium-Kühlunterbau mit gekühltem Belegaufsatz (200 mm hoch) für GN-Behälter. Unten kühlt der Unterbau wie beim Kühlunterbau mit 1 bis 4 Fächern, oben stehen die Zutaten offen und gekühlt vor Ihnen.
Welche GN-Behälter passen in den Aufsatz?
Gastronorm-Behälter im Raster GN 1/1 – in der Praxis 1/3-, 1/4- und 1/6-Behälter mit 150 mm Tiefe, je nach Breite des Tisches. Sagen Sie uns, was Sie belegen – wir schlagen die Behälteraufteilung vor.
Welche Korpushöhe brauche ich?
700 oder 710 mm sind der Standard: mit Sockel oder Füssen und dem 200-mm-Aufsatz ergibt sich eine Belegfläche auf angenehmer Höhe. 750/760 mm, wenn Sie höher arbeiten oder eine dicke Arbeitsplatte einplanen.
Schubladen oder Türen im Unterbau?
Ladenmodule (1/2–1/2, 1/3–2/3, 1/3–1/3–1/3) bringen den Nachschub zu Ihnen; für die Saladette gibt es eigene Ladenmodule als Option, auf Wunsch mit 120-kg-Vollauszügen.
Was ist die Arbeitsplatte mit Saladetten-Ausschnitt?
Eine Edelstahlplatte, die vor dem Aufsatz als Arbeitsfläche dient und den Aufsatz umschliesst – pro Laufmeter, passend zur Breite Ihrer Zeile.
Steckerfertig oder Zentralkälte?
Steckerfertig mit R290, wenn eine Steckdose reicht. Zentralgekühlt oder ohne I-Fach mit R134a oder CO₂, wenn eine Anlage im Haus ist – der Anschluss durch unseren Kältetechniker.
Wie lange dauert die Lieferung?
15–20 Werktage ab Werk in Italien, bei Sonderausstattung nennen wir den Termin in der Offerte. Wir liefern schweizweit und nehmen in Betrieb.
Wer macht Wartung und Reparatur?
Unsere Kältetechniker – schweizweit, mit Fokus auf die Zentralschweiz. Dichtungen und Ersatzteile sind kurzfristig verfügbar.
Sagen Sie uns, was Sie belegen.
Wir sagen Ihnen, welche Saladette passt, wie die Behälter aufgeteilt werden, was sie kostet und wann sie da ist. Telefon 041 241 11 01 oder per Formular.