Der Schnellkühler und Schockfroster Alexander sorgt mit seiner rasanten Frostung für perfekte Speisequalität. Bildung von grossen Eiskristallen werden verhindert. Die Zellstrukturen der Speisen bleiben bestehen. Saft, Aroma, Farbe und Vitamine bleiben erhalten.

Schockfrosten - Tiefkühlen - Auftauen - Niedertemperaturgaren - Fest-werden-lassen von Speiseeis usw. vereint in einem Gerät für höchste Speisenqualität und hervorragenden Geschmack. Bewährte Vorzüge der Alexander-Geräte-Linie ergänzt mit modernster, digitaler Steuerung, Touchscreen-Oberfläche und neu mit ST54 Cloud zur Fernsteuerung über WLAN via Smartphone oder PC.

Kühlen oder Tiefkühlen und Schockfrosten in einem Gerät kombiniert, erlaubt Ihnen Top-Lebensmittelsicherheit und bewahrt den hervorragenden Geschmack Ihrer Speisen bei engen Platzverhältnissen in der Küche. Keine umständlichen Arbeitsabläufe dank Innenausbau in bewährten Gastronorm-Massen.

Die Schnellkühler der KING Trolley-Serie sind für grosse Mengen konzipiert und eignen sich für Grossküchen und -Bäckereien. Speisen können vorbereitet und sicher abgekühlt werden damit sie in Stosszeiten in hervorragender Qualität wieder aufbereitet werden können.