Crasheismaschinen und Flockeneismaschinen – Hoshizaki FM, 65 bis 1'800 kg pro Tag
Flockeneis ist das Eis für alles, was gekühlt und präsentiert werden muss: Fisch und Meeresfrüchte in der Theke, Fleisch beim Metzger, Salate und Getränke auf dem Buffet, Teig in der Bäckerei, Proben im Labor. Die Hoshizaki FM-Serie presst das Eis mit dem Extruderkopf zu feuchten, formbaren Flocken, die die Ware gleichmässig umschliessen, ohne Gefrierbrand. Karbon-Graphitlager statt geschmierter Kugellager, Chromstahl und Kältemittel R290 machen die Maschinen zu den langlebigsten ihrer Klasse. Die kleinen KE-Modelle haben den Vorratsbehälter integriert, die grossen AKE-Modelle stapeln Sie auf einen separaten Vorratsbehälter B-140SA, B-210SA oder B-340SA.
Crasheismaschinen FM
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Hoshizaki Crasheismaschinen, auch als Flockeneismaschinen bekannt. Diese erstklassigen Eisproduktionsmaschinen zeichnen sich weltweit durch ihre beeindruckende Langlebigkeit und Zuverlässigkeit aus. Hoshizaki setzt in seinen Crasheismaschinen standardmässig auf Karbonlager, die im Vergleich zu den Kugellagern der Mitbewerber wesentlich robuster und wasserbeständig sind. Diese hochwertigen Lager tragen massgeblich zur aussergewöhnlichen Langlebigkeit der Maschinen bei. Sie können sich darauf verlassen, dass Ihre Hoshizaki Crasheismaschine auch bei anspruchsvollem Einsatz jahrelang zuverlässig funktioniert.
Die Hoshizaki CM-50KE-HC ist eine Cubelet-Eismaschine mit rund 55 kg pro Tag – für Bar, Restaurant, Spital, Heim und Selbstbedienung. Cubelet-Eis entsteht wie Nuggeteis durch Pressen, wird aber stärker komprimiert: Die Cubelets sind grösser, härter und trockener, kühlen schnell, lassen sich gut kauen und nehmen Aromen auf – das ideale Eis für Softdrinks, Eiskaffee, Cocktails und Dispenser. Kompakt mit integriertem Vorratsbehälter: isolierter Eisspeicher, Karbon-Graphitlager statt geschmierter Kugellager, tropentaugliches Kühlaggregat bis +40 °C, natürliches Kältemittel R290. Anschluss an 230 V, Kaltwasser und Ablauf – steckerfertig. Empfehlung: Immer mit Hoshizaki-Wasserfilter betreiben – 80 % aller Störungen an Eismaschinen gehen auf Kalk zurück.Lieferung, Anschluss an Wasser und Ablauf, Montage des Wasserfilters und Inbetriebnahme durch unsere Techniker aus Baar – schweizweit, mit Schwerpunkt Zentralschweiz. 2 Jahre Garantie, Ersatzteile und Wasserfilter ab Lager. Wir verkaufen rund 70 Hoshizaki-Geräte pro Jahr und kennen jede Serie aus dem Alltag.Welches Eis und welche Grösse zu Ihrem Betrieb passen, lesen Sie auf unserer Seite Hoshizaki Eiswürfelmaschinen.
Die Hoshizaki FM-60KE-HC produziert rund 65 kg Flockeneis (Crasheis) pro Tag – für Fischgeschäft, Metzgerei, Hofladen, Buffet und Restaurant mit Fischtheke. Flockeneis ist leicht, feucht und formbar und hat die grösste Kontaktfläche aller Eisarten: Es kühlt Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch in der Theke gleichmässig und ohne Gefrierbrand, lässt sich auf Buffets modellieren und eignet sich für Bäckerei (Teigkühlung), Metzgerei, Labor und Pharma. Kompakt mit integriertem Vorratsbehälter: Der isolierte Eisspeicher mit Chromstahltür hält das Eis kalt, die Maschine produziert nur nach, was entnommen wird. Anschluss an 230 V, Kaltwasser und Ablauf – steckerfertig. Gebaut für den Dauerbetrieb: Hoshizaki verbaut in den FM-Maschinen Karbon-Graphitlager statt geschmierter Kugellager – robuster, wasserbeständig und ohne Schmierfett im Eisweg. Die Produktionstemperatur ist so eingestellt, dass das Eis nicht unterkühlt ist und weder auf der Ware noch auf der Haut Gefrierbrand verursacht. Das tropentaugliche Kühlaggregat liefert bis +40 °C Umgebungstemperatur volle Leistung, der Luftfilter lässt sich ohne Werkzeug reinigen. Natürliches Kältemittel R290. Empfehlung: Immer mit Hoshizaki-Wasserfilter betreiben – 80 % aller Störungen an Eismaschinen gehen auf Kalk zurück.Lieferung, Anschluss an Wasser und Ablauf, Montage des Wasserfilters und Inbetriebnahme durch unsere Techniker aus Baar – schweizweit, mit Schwerpunkt Zentralschweiz. 2 Jahre Garantie, Ersatzteile und Wasserfilter ab Lager. Wir verkaufen rund 70 Hoshizaki-Geräte pro Jahr und kennen jede Serie aus dem Alltag.Welches Eis und welche Grösse zu Ihrem Betrieb passen, lesen Sie auf unserer Seite Hoshizaki Eiswürfelmaschinen.
Die Hoshizaki FM-80KE-HC produziert rund 85 kg Flockeneis (Crasheis) pro Tag – für Fischgeschäft, Metzgerei, Hofladen, Buffet und Restaurant mit Fischtheke. Flockeneis ist leicht, feucht und formbar und hat die grösste Kontaktfläche aller Eisarten: Es kühlt Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch in der Theke gleichmässig und ohne Gefrierbrand, lässt sich auf Buffets modellieren und eignet sich für Bäckerei (Teigkühlung), Metzgerei, Labor und Pharma. Kompakt mit integriertem Vorratsbehälter: Der isolierte Eisspeicher mit Chromstahltür hält das Eis kalt, die Maschine produziert nur nach, was entnommen wird. Anschluss an 230 V, Kaltwasser und Ablauf – steckerfertig. Gebaut für den Dauerbetrieb: Hoshizaki verbaut in den FM-Maschinen Karbon-Graphitlager statt geschmierter Kugellager – robuster, wasserbeständig und ohne Schmierfett im Eisweg. Die Produktionstemperatur ist so eingestellt, dass das Eis nicht unterkühlt ist und weder auf der Ware noch auf der Haut Gefrierbrand verursacht. Das tropentaugliche Kühlaggregat liefert bis +40 °C Umgebungstemperatur volle Leistung, der Luftfilter lässt sich ohne Werkzeug reinigen. Natürliches Kältemittel R290. Empfehlung: Immer mit Hoshizaki-Wasserfilter betreiben – 80 % aller Störungen an Eismaschinen gehen auf Kalk zurück.Lieferung, Anschluss an Wasser und Ablauf, Montage des Wasserfilters und Inbetriebnahme durch unsere Techniker aus Baar – schweizweit, mit Schwerpunkt Zentralschweiz. 2 Jahre Garantie, Ersatzteile und Wasserfilter ab Lager. Wir verkaufen rund 70 Hoshizaki-Geräte pro Jahr und kennen jede Serie aus dem Alltag.Welches Eis und welche Grösse zu Ihrem Betrieb passen, lesen Sie auf unserer Seite Hoshizaki Eiswürfelmaschinen.
Die Hoshizaki FM-150AKE-HC-SB produziert rund 150 kg Flockeneis (Crasheis) pro Tag – für Fischgeschäft, Metzgerei, Hofladen, Buffet und Restaurant mit Fischtheke. Flockeneis ist leicht, feucht und formbar und hat die grösste Kontaktfläche aller Eisarten: Es kühlt Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch in der Theke gleichmässig und ohne Gefrierbrand, lässt sich auf Buffets modellieren und eignet sich für Bäckerei (Teigkühlung), Metzgerei, Labor und Pharma. Modulmaschine für Vorratsbehälter: Die FM-150AKE-HC-SB stapeln Sie auf einen Hoshizaki-Vorratsbehälter B-140SA, B-210SA oder B-340SA oder auf ein Follett-Eistransportsystem – der abgebildete Behälter ist nicht im Preis enthalten und wird separat bestellt. So decken Sie Stosszeiten ab und geben das Eis dort aus, wo es gebraucht wird. Gebaut für den Dauerbetrieb: Hoshizaki verbaut in den FM-Maschinen Karbon-Graphitlager statt geschmierter Kugellager – robuster, wasserbeständig und ohne Schmierfett im Eisweg. Die Produktionstemperatur ist so eingestellt, dass das Eis nicht unterkühlt ist und weder auf der Ware noch auf der Haut Gefrierbrand verursacht. Das tropentaugliche Kühlaggregat liefert bis +40 °C Umgebungstemperatur volle Leistung, der Luftfilter lässt sich ohne Werkzeug reinigen. Natürliches Kältemittel R290. Empfehlung: Immer mit Hoshizaki-Wasserfilter betreiben – 80 % aller Störungen an Eismaschinen gehen auf Kalk zurück.Lieferung, Anschluss an Wasser und Ablauf, Montage des Wasserfilters und Inbetriebnahme durch unsere Techniker aus Baar – schweizweit, mit Schwerpunkt Zentralschweiz. 2 Jahre Garantie, Ersatzteile und Wasserfilter ab Lager. Wir verkaufen rund 70 Hoshizaki-Geräte pro Jahr und kennen jede Serie aus dem Alltag.Welches Eis und welche Grösse zu Ihrem Betrieb passen, lesen Sie auf unserer Seite Hoshizaki Eiswürfelmaschinen.
Die Hoshizaki FM-120KE-HC produziert rund 125 kg Flockeneis (Crasheis) pro Tag – für Fischgeschäft, Metzgerei, Hofladen, Buffet und Restaurant mit Fischtheke. Flockeneis ist leicht, feucht und formbar und hat die grösste Kontaktfläche aller Eisarten: Es kühlt Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch in der Theke gleichmässig und ohne Gefrierbrand, lässt sich auf Buffets modellieren und eignet sich für Bäckerei (Teigkühlung), Metzgerei, Labor und Pharma. Kompakt mit integriertem Vorratsbehälter: Der isolierte Eisspeicher mit Chromstahltür hält das Eis kalt, die Maschine produziert nur nach, was entnommen wird. Anschluss an 230 V, Kaltwasser und Ablauf – steckerfertig. Gebaut für den Dauerbetrieb: Hoshizaki verbaut in den FM-Maschinen Karbon-Graphitlager statt geschmierter Kugellager – robuster, wasserbeständig und ohne Schmierfett im Eisweg. Die Produktionstemperatur ist so eingestellt, dass das Eis nicht unterkühlt ist und weder auf der Ware noch auf der Haut Gefrierbrand verursacht. Das tropentaugliche Kühlaggregat liefert bis +40 °C Umgebungstemperatur volle Leistung, der Luftfilter lässt sich ohne Werkzeug reinigen. Natürliches Kältemittel R290. Empfehlung: Immer mit Hoshizaki-Wasserfilter betreiben – 80 % aller Störungen an Eismaschinen gehen auf Kalk zurück.Lieferung, Anschluss an Wasser und Ablauf, Montage des Wasserfilters und Inbetriebnahme durch unsere Techniker aus Baar – schweizweit, mit Schwerpunkt Zentralschweiz. 2 Jahre Garantie, Ersatzteile und Wasserfilter ab Lager. Wir verkaufen rund 70 Hoshizaki-Geräte pro Jahr und kennen jede Serie aus dem Alltag.Welches Eis und welche Grösse zu Ihrem Betrieb passen, lesen Sie auf unserer Seite Hoshizaki Eiswürfelmaschinen.
Die Hoshizaki FM-120KE-50-HC produziert rund 125 kg Flockeneis (Crasheis) pro Tag – für Fischgeschäft, Metzgerei, Hofladen, Buffet und Restaurant mit Fischtheke. Flockeneis ist leicht, feucht und formbar und hat die grösste Kontaktfläche aller Eisarten: Es kühlt Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch in der Theke gleichmässig und ohne Gefrierbrand, lässt sich auf Buffets modellieren und eignet sich für Bäckerei (Teigkühlung), Metzgerei, Labor und Pharma. Kompakt mit integriertem Vorratsbehälter: Der isolierte Eisspeicher mit Chromstahltür hält das Eis kalt, die Maschine produziert nur nach, was entnommen wird. Anschluss an 230 V, Kaltwasser und Ablauf – steckerfertig. Gebaut für den Dauerbetrieb: Hoshizaki verbaut in den FM-Maschinen Karbon-Graphitlager statt geschmierter Kugellager – robuster, wasserbeständig und ohne Schmierfett im Eisweg. Die Produktionstemperatur ist so eingestellt, dass das Eis nicht unterkühlt ist und weder auf der Ware noch auf der Haut Gefrierbrand verursacht. Das tropentaugliche Kühlaggregat liefert bis +40 °C Umgebungstemperatur volle Leistung, der Luftfilter lässt sich ohne Werkzeug reinigen. Natürliches Kältemittel R290. Empfehlung: Immer mit Hoshizaki-Wasserfilter betreiben – 80 % aller Störungen an Eismaschinen gehen auf Kalk zurück.Lieferung, Anschluss an Wasser und Ablauf, Montage des Wasserfilters und Inbetriebnahme durch unsere Techniker aus Baar – schweizweit, mit Schwerpunkt Zentralschweiz. 2 Jahre Garantie, Ersatzteile und Wasserfilter ab Lager. Wir verkaufen rund 70 Hoshizaki-Geräte pro Jahr und kennen jede Serie aus dem Alltag.Welches Eis und welche Grösse zu Ihrem Betrieb passen, lesen Sie auf unserer Seite Hoshizaki Eiswürfelmaschinen.
Die Hoshizaki FM-300AKE-HC-SB produziert rund 300 kg Flockeneis (Crasheis) pro Tag – für Fischgeschäft, Metzgerei, Hofladen, Buffet und Restaurant mit Fischtheke. Flockeneis ist leicht, feucht und formbar und hat die grösste Kontaktfläche aller Eisarten: Es kühlt Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch in der Theke gleichmässig und ohne Gefrierbrand, lässt sich auf Buffets modellieren und eignet sich für Bäckerei (Teigkühlung), Metzgerei, Labor und Pharma. Modulmaschine für Vorratsbehälter: Die FM-300AKE-HC-SB stapeln Sie auf einen Hoshizaki-Vorratsbehälter B-140SA, B-210SA oder B-340SA oder auf ein Follett-Eistransportsystem – der abgebildete Behälter ist nicht im Preis enthalten und wird separat bestellt. So decken Sie Stosszeiten ab und geben das Eis dort aus, wo es gebraucht wird. Gebaut für den Dauerbetrieb: Hoshizaki verbaut in den FM-Maschinen Karbon-Graphitlager statt geschmierter Kugellager – robuster, wasserbeständig und ohne Schmierfett im Eisweg. Die Produktionstemperatur ist so eingestellt, dass das Eis nicht unterkühlt ist und weder auf der Ware noch auf der Haut Gefrierbrand verursacht. Das tropentaugliche Kühlaggregat liefert bis +40 °C Umgebungstemperatur volle Leistung, der Luftfilter lässt sich ohne Werkzeug reinigen. Natürliches Kältemittel R290. Empfehlung: Immer mit Hoshizaki-Wasserfilter betreiben – 80 % aller Störungen an Eismaschinen gehen auf Kalk zurück.Lieferung, Anschluss an Wasser und Ablauf, Montage des Wasserfilters und Inbetriebnahme durch unsere Techniker aus Baar – schweizweit, mit Schwerpunkt Zentralschweiz. 2 Jahre Garantie, Ersatzteile und Wasserfilter ab Lager. Wir verkaufen rund 70 Hoshizaki-Geräte pro Jahr und kennen jede Serie aus dem Alltag.Welches Eis und welche Grösse zu Ihrem Betrieb passen, lesen Sie auf unserer Seite Hoshizaki Eiswürfelmaschinen.
Die Hoshizaki FM-480AKE-HC-SB produziert rund 450 kg Flockeneis (Crasheis) pro Tag – für Grossverteiler, Fischerei, Fischverarbeitung, Grossmetzgerei und Industrie. Flockeneis ist leicht, feucht und formbar und hat die grösste Kontaktfläche aller Eisarten: Es kühlt Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch in der Theke gleichmässig und ohne Gefrierbrand, lässt sich auf Buffets modellieren und eignet sich für Bäckerei (Teigkühlung), Metzgerei, Labor und Pharma. Modulmaschine für Vorratsbehälter: Die FM-480AKE-HC-SB stapeln Sie auf einen Hoshizaki-Vorratsbehälter B-140SA, B-210SA oder B-340SA oder auf ein Follett-Eistransportsystem – der abgebildete Behälter ist nicht im Preis enthalten und wird separat bestellt. So decken Sie Stosszeiten ab und geben das Eis dort aus, wo es gebraucht wird. Gebaut für den Dauerbetrieb: Hoshizaki verbaut in den FM-Maschinen Karbon-Graphitlager statt geschmierter Kugellager – robuster, wasserbeständig und ohne Schmierfett im Eisweg. Die Produktionstemperatur ist so eingestellt, dass das Eis nicht unterkühlt ist und weder auf der Ware noch auf der Haut Gefrierbrand verursacht. Das tropentaugliche Kühlaggregat liefert bis +40 °C Umgebungstemperatur volle Leistung, der Luftfilter lässt sich ohne Werkzeug reinigen. Natürliches Kältemittel R290. Empfehlung: Immer mit Hoshizaki-Wasserfilter betreiben – 80 % aller Störungen an Eismaschinen gehen auf Kalk zurück.Lieferung, Anschluss an Wasser und Ablauf, Montage des Wasserfilters und Inbetriebnahme durch unsere Techniker aus Baar – schweizweit, mit Schwerpunkt Zentralschweiz. 2 Jahre Garantie, Ersatzteile und Wasserfilter ab Lager. Wir verkaufen rund 70 Hoshizaki-Geräte pro Jahr und kennen jede Serie aus dem Alltag.Welches Eis und welche Grösse zu Ihrem Betrieb passen, lesen Sie auf unserer Seite Hoshizaki Eiswürfelmaschinen.
Die Hoshizaki FM-600AKE-R452-SB produziert rund 600 kg Flockeneis (Crasheis) pro Tag – für Grossverteiler, Fischerei, Fischverarbeitung, Grossmetzgerei und Industrie. Flockeneis ist leicht, feucht und formbar und hat die grösste Kontaktfläche aller Eisarten: Es kühlt Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch in der Theke gleichmässig und ohne Gefrierbrand, lässt sich auf Buffets modellieren und eignet sich für Bäckerei (Teigkühlung), Metzgerei, Labor und Pharma. Modulmaschine für Vorratsbehälter: Die FM-600AKE-R452-SB stapeln Sie auf einen Hoshizaki-Vorratsbehälter B-140SA, B-210SA oder B-340SA oder auf ein Follett-Eistransportsystem – der abgebildete Behälter ist nicht im Preis enthalten und wird separat bestellt. So decken Sie Stosszeiten ab und geben das Eis dort aus, wo es gebraucht wird. Gebaut für den Dauerbetrieb: Hoshizaki verbaut in den FM-Maschinen Karbon-Graphitlager statt geschmierter Kugellager – robuster, wasserbeständig und ohne Schmierfett im Eisweg. Die Produktionstemperatur ist so eingestellt, dass das Eis nicht unterkühlt ist und weder auf der Ware noch auf der Haut Gefrierbrand verursacht. Das tropentaugliche Kühlaggregat liefert bis +40 °C Umgebungstemperatur volle Leistung, der Luftfilter lässt sich ohne Werkzeug reinigen. Kältemittel R452A. Empfehlung: Immer mit Hoshizaki-Wasserfilter betreiben – 80 % aller Störungen an Eismaschinen gehen auf Kalk zurück.Lieferung, Anschluss an Wasser und Ablauf, Montage des Wasserfilters und Inbetriebnahme durch unsere Techniker aus Baar – schweizweit, mit Schwerpunkt Zentralschweiz. 2 Jahre Garantie, Ersatzteile und Wasserfilter ab Lager. Wir verkaufen rund 70 Hoshizaki-Geräte pro Jahr und kennen jede Serie aus dem Alltag.Welches Eis und welche Grösse zu Ihrem Betrieb passen, lesen Sie auf unserer Seite Hoshizaki Eiswürfelmaschinen.
Die Hoshizaki FM-750AKE-R452-SB produziert rund 750 kg Flockeneis (Crasheis) pro Tag – für Grossverteiler, Fischerei, Fischverarbeitung, Grossmetzgerei und Industrie. Flockeneis ist leicht, feucht und formbar und hat die grösste Kontaktfläche aller Eisarten: Es kühlt Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch in der Theke gleichmässig und ohne Gefrierbrand, lässt sich auf Buffets modellieren und eignet sich für Bäckerei (Teigkühlung), Metzgerei, Labor und Pharma. Modulmaschine für Vorratsbehälter: Die FM-750AKE-R452-SB stapeln Sie auf einen Hoshizaki-Vorratsbehälter B-210SA oder B-340SA oder auf ein Follett-Eistransportsystem – der abgebildete Behälter ist nicht im Preis enthalten und wird separat bestellt. So decken Sie Stosszeiten ab und geben das Eis dort aus, wo es gebraucht wird. Gebaut für den Dauerbetrieb: Hoshizaki verbaut in den FM-Maschinen Karbon-Graphitlager statt geschmierter Kugellager – robuster, wasserbeständig und ohne Schmierfett im Eisweg. Die Produktionstemperatur ist so eingestellt, dass das Eis nicht unterkühlt ist und weder auf der Ware noch auf der Haut Gefrierbrand verursacht. Das tropentaugliche Kühlaggregat liefert bis +40 °C Umgebungstemperatur volle Leistung, der Luftfilter lässt sich ohne Werkzeug reinigen. Kältemittel R452A. Empfehlung: Immer mit Hoshizaki-Wasserfilter betreiben – 80 % aller Störungen an Eismaschinen gehen auf Kalk zurück.Lieferung, Anschluss an Wasser und Ablauf, Montage des Wasserfilters und Inbetriebnahme durch unsere Techniker aus Baar – schweizweit, mit Schwerpunkt Zentralschweiz. 2 Jahre Garantie, Ersatzteile und Wasserfilter ab Lager. Wir verkaufen rund 70 Hoshizaki-Geräte pro Jahr und kennen jede Serie aus dem Alltag.Welches Eis und welche Grösse zu Ihrem Betrieb passen, lesen Sie auf unserer Seite Hoshizaki Eiswürfelmaschinen.
Die Hoshizaki FM-1200ALKE-R452-SB produziert rund 1200 kg Flockeneis (Crasheis) pro Tag – für Grossverteiler, Fischerei, Fischverarbeitung, Grossmetzgerei und Industrie. Flockeneis ist leicht, feucht und formbar und hat die grösste Kontaktfläche aller Eisarten: Es kühlt Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch in der Theke gleichmässig und ohne Gefrierbrand, lässt sich auf Buffets modellieren und eignet sich für Bäckerei (Teigkühlung), Metzgerei, Labor und Pharma. Für Zentralkälte oder externes Kälteaggregat: Die FM-1200ALKE-R452-SB hat keinen eingebauten Verflüssiger. Sie wird an die bestehende Zentralkälte oder ein separates Kälteaggregat angeschlossen (benötigte Kälteleistung rund 470 W) – so bleibt die Abwärme nicht im Raum. Die Maschine stapeln Sie auf einen Hoshizaki-Vorratsbehälter B-210SA oder B-340SA; der abgebildete Behälter ist nicht im Preis enthalten. Dazu Anschluss an 230 V, Kaltwasser und Ablauf. Gebaut für den Dauerbetrieb: Hoshizaki verbaut in den FM-Maschinen Karbon-Graphitlager statt geschmierter Kugellager – robuster, wasserbeständig und ohne Schmierfett im Eisweg. Die Produktionstemperatur ist so eingestellt, dass das Eis nicht unterkühlt ist und weder auf der Ware noch auf der Haut Gefrierbrand verursacht. Kältemittel R452A. Empfehlung: Immer mit Hoshizaki-Wasserfilter betreiben – 80 % aller Störungen an Eismaschinen gehen auf Kalk zurück.Lieferung, Anschluss an Wasser und Ablauf, Montage des Wasserfilters und Inbetriebnahme durch unsere Techniker aus Baar – schweizweit, mit Schwerpunkt Zentralschweiz. 2 Jahre Garantie, Ersatzteile und Wasserfilter ab Lager. Wir verkaufen rund 70 Hoshizaki-Geräte pro Jahr und kennen jede Serie aus dem Alltag.Welches Eis und welche Grösse zu Ihrem Betrieb passen, lesen Sie auf unserer Seite Hoshizaki Eiswürfelmaschinen.
Die Hoshizaki FM-1000AKE-R452-SB produziert rund 1030 kg Flockeneis (Crasheis) pro Tag – für Grossverteiler, Fischerei, Fischverarbeitung, Grossmetzgerei und Industrie. Flockeneis ist leicht, feucht und formbar und hat die grösste Kontaktfläche aller Eisarten: Es kühlt Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch in der Theke gleichmässig und ohne Gefrierbrand, lässt sich auf Buffets modellieren und eignet sich für Bäckerei (Teigkühlung), Metzgerei, Labor und Pharma. Modulmaschine für Vorratsbehälter: Die FM-1000AKE-R452-SB stapeln Sie auf einen Hoshizaki-Vorratsbehälter B-210SA oder B-340SA oder auf ein Follett-Eistransportsystem – der abgebildete Behälter ist nicht im Preis enthalten und wird separat bestellt. So decken Sie Stosszeiten ab und geben das Eis dort aus, wo es gebraucht wird. Gebaut für den Dauerbetrieb: Hoshizaki verbaut in den FM-Maschinen Karbon-Graphitlager statt geschmierter Kugellager – robuster, wasserbeständig und ohne Schmierfett im Eisweg. Die Produktionstemperatur ist so eingestellt, dass das Eis nicht unterkühlt ist und weder auf der Ware noch auf der Haut Gefrierbrand verursacht. Das tropentaugliche Kühlaggregat liefert bis +40 °C Umgebungstemperatur volle Leistung, der Luftfilter lässt sich ohne Werkzeug reinigen. Kältemittel R452A. Empfehlung: Immer mit Hoshizaki-Wasserfilter betreiben – 80 % aller Störungen an Eismaschinen gehen auf Kalk zurück.Lieferung, Anschluss an Wasser und Ablauf, Montage des Wasserfilters und Inbetriebnahme durch unsere Techniker aus Baar – schweizweit, mit Schwerpunkt Zentralschweiz. 2 Jahre Garantie, Ersatzteile und Wasserfilter ab Lager. Wir verkaufen rund 70 Hoshizaki-Geräte pro Jahr und kennen jede Serie aus dem Alltag.Welches Eis und welche Grösse zu Ihrem Betrieb passen, lesen Sie auf unserer Seite Hoshizaki Eiswürfelmaschinen.
Die Hoshizaki FM-1800ALKE-R452-SB produziert rund 1800 kg Flockeneis (Crasheis) pro Tag – für Grossverteiler, Fischerei, Fischverarbeitung, Grossmetzgerei und Industrie. Flockeneis ist leicht, feucht und formbar und hat die grösste Kontaktfläche aller Eisarten: Es kühlt Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch in der Theke gleichmässig und ohne Gefrierbrand, lässt sich auf Buffets modellieren und eignet sich für Bäckerei (Teigkühlung), Metzgerei, Labor und Pharma. Für Zentralkälte oder externes Kälteaggregat: Die FM-1800ALKE-R452-SB hat keinen eingebauten Verflüssiger. Sie wird an die bestehende Zentralkälte oder ein separates Kälteaggregat angeschlossen (benötigte Kälteleistung rund 710 W) – so bleibt die Abwärme nicht im Raum. Die Maschine stapeln Sie auf einen Hoshizaki-Vorratsbehälter B-340SA; der abgebildete Behälter ist nicht im Preis enthalten. Dazu Anschluss an 230 V, Kaltwasser und Ablauf. Gebaut für den Dauerbetrieb: Hoshizaki verbaut in den FM-Maschinen Karbon-Graphitlager statt geschmierter Kugellager – robuster, wasserbeständig und ohne Schmierfett im Eisweg. Die Produktionstemperatur ist so eingestellt, dass das Eis nicht unterkühlt ist und weder auf der Ware noch auf der Haut Gefrierbrand verursacht. Kältemittel R452A. Empfehlung: Immer mit Hoshizaki-Wasserfilter betreiben – 80 % aller Störungen an Eismaschinen gehen auf Kalk zurück.Lieferung, Anschluss an Wasser und Ablauf, Montage des Wasserfilters und Inbetriebnahme durch unsere Techniker aus Baar – schweizweit, mit Schwerpunkt Zentralschweiz. 2 Jahre Garantie, Ersatzteile und Wasserfilter ab Lager. Wir verkaufen rund 70 Hoshizaki-Geräte pro Jahr und kennen jede Serie aus dem Alltag.Welches Eis und welche Grösse zu Ihrem Betrieb passen, lesen Sie auf unserer Seite Hoshizaki Eiswürfelmaschinen.
Vielfältige Anwendungsbereiche
Bei der Produktionstemperatur der Crasheismaschinen von Hoshizaki wird besonders darauf geachtet, dass das Eis nicht unterkühlt ist. Dieser innovative Ansatz verhindert die Bildung von Gefrierbrand auf Produkten oder Haut und stellt sicher, dass das erzeugte Crasheis von höchster Qualität ist. Ihre Gäste werden die Frische und Konsistenz des Eis zu schätzen wissen. Flockeneis, das von Hoshizaki Crasheismaschinen erzeugt wird, eignet sich ideal für eine breite Palette von Anwendungen. Es ist besonders beliebt in der Lebensmittelpräsentation, für frische Seafood-Theken oder in Cocktails. Die vielseitige Natur von Flockeneis macht es zu einer ausgezeichneten Wahl für Betriebe, die auf erstklassige Kühlung und Präsentation setzen.
Welche Crasheismaschine für welchen Betrieb?
FM-60KE bis FM-120KE (65–125 kg/Tag): kompakt mit integriertem Behälter – für Fischgeschäft, kleine Metzgerei, Hofladen, Restaurant mit Fischtheke und Buffet. FM-150AKE bis FM-480AKE (150–450 kg/Tag): modular auf Vorratsbehälter – für Grossverteiler, Fischerei, Grossmetzgerei, Catering. FM-600 bis FM-1800ALKE (600–1'800 kg/Tag): für Fischverarbeitung, Industrie, Bäckerei-Produktion und Labors. Die ALKE-Modelle FM-1200 und FM-1800 werden an Zentralkälte oder ein externes Kälteaggregat angeschlossen.
Faustregel: 5–10 kg Flockeneis pro Laufmeter Fischtheke und Tag, bei offener Theke im Sommer mehr. Als Nuggeteis (Zusatz N oder HCN) liefern die gleichen Maschinen härteres, trockeneres Eis für Cocktails und Softdrinks – siehe Nuggeteismaschinen. Alle FM-Maschinen brauchen Kaltwasser, Ablauf und einen Wasserfilter; alle laufen an 230 V, ab FM-750 mit 20-A-Absicherung.
Unsicher? 041 241 11 01 | info@chrombox.ch – oder lesen Sie auf unserer Seite Hoshizaki Eiswürfelmaschinen, welches Eis zu welchem Betrieb passt.