Crasheismaschinen und Flockeneismaschinen – Hoshizaki FM, 65 bis 1'560 kg pro Tag
Flockeneis ist das Eis für alles, was gekühlt und präsentiert werden muss: Fisch und Meeresfrüchte in der Theke, Fleisch beim Metzger, Salate und Getränke auf dem Buffet, Teig in der Bäckerei, Proben im Labor. Die Hoshizaki FM-Serie presst das Eis mit dem Extruderkopf zu feuchten, formbaren Flocken, die die Ware gleichmässig umschliessen, ohne Gefrierbrand. Karbon-Graphitlager statt geschmierter Kugellager, Chromstahl und Kältemittel R290 machen die Maschinen zu den langlebigsten ihrer Klasse. Die kleinen KE-Modelle haben den Vorratsbehälter integriert, die grossen AKE-Modelle stapeln Sie auf einen Behälter bis 467 kg.
Crasheismaschinen FM
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Hoshizaki Crasheismaschinen, auch als Flockeneismaschinen bekannt. Diese erstklassigen Eisproduktionsmaschinen zeichnen sich weltweit durch ihre beeindruckende Langlebigkeit und Zuverlässigkeit aus. Hoshizaki setzt in seinen Crasheismaschinen standardmässig auf Karbonlager, die im Vergleich zu den Kugellagern der Mitbewerber wesentlich robuster und wasserbeständig sind. Diese hochwertigen Lager tragen massgeblich zur aussergewöhnlichen Langlebigkeit der Maschinen bei. Sie können sich darauf verlassen, dass Ihre Hoshizaki Crasheismaschine auch bei anspruchsvollem Einsatz jahrelang zuverlässig funktioniert.
Die Hoshizaki CM-50KE-HC ist eine Cubelet-Eismaschine mit rund 55 kg pro Tag – für Bar, Restaurant, Spital, Heim und Selbstbedienung. Cubelet-Eis entsteht wie Nuggeteis durch Pressen, wird aber stärker komprimiert: Die Cubelets sind grösser, härter und trockener, kühlen schnell, lassen sich gut kauen und nehmen Aromen auf – das ideale Eis für Softdrinks, Eiskaffee, Cocktails und Dispenser. Kompakt mit integriertem Vorratsbehälter: isolierter Eisspeicher, Karbon-Graphitlager statt geschmierter Kugellager, tropentaugliches Kühlaggregat bis +40 °C, natürliches Kältemittel R290. Anschluss an 230 V, Kaltwasser und Ablauf – steckerfertig. Empfehlung: Immer mit Hoshizaki-Wasserfilter betreiben – 80 % aller Störungen an Eismaschinen gehen auf Kalk zurück.Lieferung, Anschluss an Wasser und Ablauf, Montage des Wasserfilters und Inbetriebnahme durch unsere Techniker aus Baar – schweizweit, mit Schwerpunkt Zentralschweiz. 2 Jahre Garantie, Ersatzteile und Wasserfilter ab Lager. Wir verkaufen rund 70 Hoshizaki-Geräte pro Jahr und kennen jede Serie aus dem Alltag.Welches Eis und welche Grösse zu Ihrem Betrieb passen, lesen Sie auf unserer Seite Hoshizaki Eiswürfelmaschinen.
Die Hoshizaki FM-60KE-HC produziert rund 65 kg Flockeneis (Crasheis) pro Tag – für Fischgeschäft, Metzgerei, Hofladen, Buffet und Restaurant mit Fischtheke. Flockeneis ist leicht, feucht und formbar und hat die grösste Kontaktfläche aller Eisarten: Es kühlt Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch in der Theke gleichmässig und ohne Gefrierbrand, lässt sich auf Buffets modellieren und eignet sich für Bäckerei (Teigkühlung), Metzgerei, Labor und Pharma. Kompakt mit integriertem Vorratsbehälter: Der isolierte Eisspeicher mit Chromstahltür hält das Eis kalt, die Maschine produziert nur nach, was entnommen wird. Anschluss an 230 V, Kaltwasser und Ablauf – steckerfertig. Gebaut für den Dauerbetrieb: Hoshizaki verbaut in den FM-Maschinen Karbon-Graphitlager statt geschmierter Kugellager – robuster, wasserbeständig und ohne Schmierfett im Eisweg. Die Produktionstemperatur ist so eingestellt, dass das Eis nicht unterkühlt ist und weder auf der Ware noch auf der Haut Gefrierbrand verursacht. Das tropentaugliche Kühlaggregat liefert bis +40 °C Umgebungstemperatur volle Leistung, der Luftfilter lässt sich ohne Werkzeug reinigen. Natürliches Kältemittel R290. Empfehlung: Immer mit Hoshizaki-Wasserfilter betreiben – 80 % aller Störungen an Eismaschinen gehen auf Kalk zurück.Lieferung, Anschluss an Wasser und Ablauf, Montage des Wasserfilters und Inbetriebnahme durch unsere Techniker aus Baar – schweizweit, mit Schwerpunkt Zentralschweiz. 2 Jahre Garantie, Ersatzteile und Wasserfilter ab Lager. Wir verkaufen rund 70 Hoshizaki-Geräte pro Jahr und kennen jede Serie aus dem Alltag.Welches Eis und welche Grösse zu Ihrem Betrieb passen, lesen Sie auf unserer Seite Hoshizaki Eiswürfelmaschinen.
Die Hoshizaki FM-80KE-HC produziert rund 75 kg Flockeneis (Crasheis) pro Tag – für Fischgeschäft, Metzgerei, Hofladen, Buffet und Restaurant mit Fischtheke. Flockeneis ist leicht, feucht und formbar und hat die grösste Kontaktfläche aller Eisarten: Es kühlt Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch in der Theke gleichmässig und ohne Gefrierbrand, lässt sich auf Buffets modellieren und eignet sich für Bäckerei (Teigkühlung), Metzgerei, Labor und Pharma. Kompakt mit integriertem Vorratsbehälter: Der isolierte Eisspeicher mit Chromstahltür hält das Eis kalt, die Maschine produziert nur nach, was entnommen wird. Anschluss an 230 V, Kaltwasser und Ablauf – steckerfertig. Gebaut für den Dauerbetrieb: Hoshizaki verbaut in den FM-Maschinen Karbon-Graphitlager statt geschmierter Kugellager – robuster, wasserbeständig und ohne Schmierfett im Eisweg. Die Produktionstemperatur ist so eingestellt, dass das Eis nicht unterkühlt ist und weder auf der Ware noch auf der Haut Gefrierbrand verursacht. Das tropentaugliche Kühlaggregat liefert bis +40 °C Umgebungstemperatur volle Leistung, der Luftfilter lässt sich ohne Werkzeug reinigen. Natürliches Kältemittel R290. Empfehlung: Immer mit Hoshizaki-Wasserfilter betreiben – 80 % aller Störungen an Eismaschinen gehen auf Kalk zurück.Lieferung, Anschluss an Wasser und Ablauf, Montage des Wasserfilters und Inbetriebnahme durch unsere Techniker aus Baar – schweizweit, mit Schwerpunkt Zentralschweiz. 2 Jahre Garantie, Ersatzteile und Wasserfilter ab Lager. Wir verkaufen rund 70 Hoshizaki-Geräte pro Jahr und kennen jede Serie aus dem Alltag.Welches Eis und welche Grösse zu Ihrem Betrieb passen, lesen Sie auf unserer Seite Hoshizaki Eiswürfelmaschinen.
Die Hoshizaki FM-150AKE-HC-SB produziert rund 150 kg Flockeneis (Crasheis) pro Tag – für Fischgeschäft, Metzgerei, Hofladen, Buffet und Restaurant mit Fischtheke. Flockeneis ist leicht, feucht und formbar und hat die grösste Kontaktfläche aller Eisarten: Es kühlt Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch in der Theke gleichmässig und ohne Gefrierbrand, lässt sich auf Buffets modellieren und eignet sich für Bäckerei (Teigkühlung), Metzgerei, Labor und Pharma. Modulmaschine für Vorratsbehälter: Die FM-150AKE-HC-SB stapeln Sie auf einen Hoshizaki-Vorratsbehälter F-650, F-950 oder F-1025 (299 bis 467 kg) oder auf ein Follett-Eistransportsystem – der abgebildete Behälter ist nicht im Preis enthalten und wird separat bestellt. So decken Sie Stosszeiten ab und geben das Eis dort aus, wo es gebraucht wird. Gebaut für den Dauerbetrieb: Hoshizaki verbaut in den FM-Maschinen Karbon-Graphitlager statt geschmierter Kugellager – robuster, wasserbeständig und ohne Schmierfett im Eisweg. Die Produktionstemperatur ist so eingestellt, dass das Eis nicht unterkühlt ist und weder auf der Ware noch auf der Haut Gefrierbrand verursacht. Das tropentaugliche Kühlaggregat liefert bis +40 °C Umgebungstemperatur volle Leistung, der Luftfilter lässt sich ohne Werkzeug reinigen. Natürliches Kältemittel R290. Empfehlung: Immer mit Hoshizaki-Wasserfilter betreiben – 80 % aller Störungen an Eismaschinen gehen auf Kalk zurück.Lieferung, Anschluss an Wasser und Ablauf, Montage des Wasserfilters und Inbetriebnahme durch unsere Techniker aus Baar – schweizweit, mit Schwerpunkt Zentralschweiz. 2 Jahre Garantie, Ersatzteile und Wasserfilter ab Lager. Wir verkaufen rund 70 Hoshizaki-Geräte pro Jahr und kennen jede Serie aus dem Alltag.Welches Eis und welche Grösse zu Ihrem Betrieb passen, lesen Sie auf unserer Seite Hoshizaki Eiswürfelmaschinen.
Die Hoshizaki FM-120KE-HC produziert rund 105 kg Flockeneis (Crasheis) pro Tag – für Fischgeschäft, Metzgerei, Hofladen, Buffet und Restaurant mit Fischtheke. Flockeneis ist leicht, feucht und formbar und hat die grösste Kontaktfläche aller Eisarten: Es kühlt Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch in der Theke gleichmässig und ohne Gefrierbrand, lässt sich auf Buffets modellieren und eignet sich für Bäckerei (Teigkühlung), Metzgerei, Labor und Pharma. Kompakt mit integriertem Vorratsbehälter: Der isolierte Eisspeicher mit Chromstahltür hält das Eis kalt, die Maschine produziert nur nach, was entnommen wird. Anschluss an 230 V, Kaltwasser und Ablauf – steckerfertig. Gebaut für den Dauerbetrieb: Hoshizaki verbaut in den FM-Maschinen Karbon-Graphitlager statt geschmierter Kugellager – robuster, wasserbeständig und ohne Schmierfett im Eisweg. Die Produktionstemperatur ist so eingestellt, dass das Eis nicht unterkühlt ist und weder auf der Ware noch auf der Haut Gefrierbrand verursacht. Das tropentaugliche Kühlaggregat liefert bis +40 °C Umgebungstemperatur volle Leistung, der Luftfilter lässt sich ohne Werkzeug reinigen. Natürliches Kältemittel R290. Empfehlung: Immer mit Hoshizaki-Wasserfilter betreiben – 80 % aller Störungen an Eismaschinen gehen auf Kalk zurück.Lieferung, Anschluss an Wasser und Ablauf, Montage des Wasserfilters und Inbetriebnahme durch unsere Techniker aus Baar – schweizweit, mit Schwerpunkt Zentralschweiz. 2 Jahre Garantie, Ersatzteile und Wasserfilter ab Lager. Wir verkaufen rund 70 Hoshizaki-Geräte pro Jahr und kennen jede Serie aus dem Alltag.Welches Eis und welche Grösse zu Ihrem Betrieb passen, lesen Sie auf unserer Seite Hoshizaki Eiswürfelmaschinen.
Die Crasheismaschine oder auch Flockeneismaschine genannt, von Hoshizaki ist für seine Langlebigkeit und Zuverlässigkeit weltbekannt. Serienmässig werden Karbonlager verbaut, die gegenüber den Kugellagern der Mitbewerber, wesentlich robuster und wasserbeständig sind. Bei der Produktionstemperatur der Crasheismaschinen von Hoshizaki wird speziell darauf geachtet, dass das Eis nicht unterkühlt ist. Durch dieses Verfahren wird die Gefahr von Gefrierbrand auf den Produkten oder der Haut verhindert. Betrieb/Unterhalt Für die ständige Optimierung des Eisbereitungsprozesses sorgt die digitale Steuerung, wodurch jegliche manuelle Einstellungen entfallen. An warmen Tagen garantiert das tropenausgeführte Kühlaggregat bis zu Umgebungstemperaturen von + 40°C für eine optimale Leistung der Crasheismaschine. Zusätzlich ist ein Luftfilter angebracht, der das schnelle Reinigen des Kondensators ohne Fachpersonal ermöglicht. Der Crasheismaschinen-Hersteller Hoshizaki hebt sich betreffend Energiekosten ebenfalls von seinen Mitbewerbern ab. Der Eisspeicher und die Edelstahltüre mit Dichtung sind Isoliert und verhindern, dass das bereits produzierte Eis im Speicher nicht schmilzt. Aus diesem Grund entfällt unnötiges Nachproduzieren von Eis und Energie wird eingespart. Inbetriebnahme Damit keine unvorhergesehenen Kosten anfallen und kein Fachpersonal für die Inbetriebnahme benötigt wird, kann die Crasheismaschine über eine Standard 230 V Steckdose betrieben werden.
Die Hoshizaki FM-300AKE-HC-SB produziert rund 250 kg Flockeneis (Crasheis) pro Tag – für Fischgeschäft, Metzgerei, Hofladen, Buffet und Restaurant mit Fischtheke. Flockeneis ist leicht, feucht und formbar und hat die grösste Kontaktfläche aller Eisarten: Es kühlt Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch in der Theke gleichmässig und ohne Gefrierbrand, lässt sich auf Buffets modellieren und eignet sich für Bäckerei (Teigkühlung), Metzgerei, Labor und Pharma. Modulmaschine für Vorratsbehälter: Die FM-300AKE-HC-SB stapeln Sie auf einen Hoshizaki-Vorratsbehälter F-650, F-950 oder F-1025 (299 bis 467 kg) oder auf ein Follett-Eistransportsystem – der abgebildete Behälter ist nicht im Preis enthalten und wird separat bestellt. So decken Sie Stosszeiten ab und geben das Eis dort aus, wo es gebraucht wird. Gebaut für den Dauerbetrieb: Hoshizaki verbaut in den FM-Maschinen Karbon-Graphitlager statt geschmierter Kugellager – robuster, wasserbeständig und ohne Schmierfett im Eisweg. Die Produktionstemperatur ist so eingestellt, dass das Eis nicht unterkühlt ist und weder auf der Ware noch auf der Haut Gefrierbrand verursacht. Das tropentaugliche Kühlaggregat liefert bis +40 °C Umgebungstemperatur volle Leistung, der Luftfilter lässt sich ohne Werkzeug reinigen. Natürliches Kältemittel R290. Empfehlung: Immer mit Hoshizaki-Wasserfilter betreiben – 80 % aller Störungen an Eismaschinen gehen auf Kalk zurück.Lieferung, Anschluss an Wasser und Ablauf, Montage des Wasserfilters und Inbetriebnahme durch unsere Techniker aus Baar – schweizweit, mit Schwerpunkt Zentralschweiz. 2 Jahre Garantie, Ersatzteile und Wasserfilter ab Lager. Wir verkaufen rund 70 Hoshizaki-Geräte pro Jahr und kennen jede Serie aus dem Alltag.Welches Eis und welche Grösse zu Ihrem Betrieb passen, lesen Sie auf unserer Seite Hoshizaki Eiswürfelmaschinen.
Die Hoshizaki FM-480AKE-HC-SB produziert rund 400 kg Flockeneis (Crasheis) pro Tag – für Grossverteiler, Fischerei, Fischverarbeitung, Grossmetzgerei und Industrie. Flockeneis ist leicht, feucht und formbar und hat die grösste Kontaktfläche aller Eisarten: Es kühlt Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch in der Theke gleichmässig und ohne Gefrierbrand, lässt sich auf Buffets modellieren und eignet sich für Bäckerei (Teigkühlung), Metzgerei, Labor und Pharma. Modulmaschine für Vorratsbehälter: Die FM-480AKE-HC-SB stapeln Sie auf einen Hoshizaki-Vorratsbehälter F-650, F-950 oder F-1025 (299 bis 467 kg) oder auf ein Follett-Eistransportsystem – der abgebildete Behälter ist nicht im Preis enthalten und wird separat bestellt. So decken Sie Stosszeiten ab und geben das Eis dort aus, wo es gebraucht wird. Gebaut für den Dauerbetrieb: Hoshizaki verbaut in den FM-Maschinen Karbon-Graphitlager statt geschmierter Kugellager – robuster, wasserbeständig und ohne Schmierfett im Eisweg. Die Produktionstemperatur ist so eingestellt, dass das Eis nicht unterkühlt ist und weder auf der Ware noch auf der Haut Gefrierbrand verursacht. Das tropentaugliche Kühlaggregat liefert bis +40 °C Umgebungstemperatur volle Leistung, der Luftfilter lässt sich ohne Werkzeug reinigen. Natürliches Kältemittel R290. Empfehlung: Immer mit Hoshizaki-Wasserfilter betreiben – 80 % aller Störungen an Eismaschinen gehen auf Kalk zurück.Lieferung, Anschluss an Wasser und Ablauf, Montage des Wasserfilters und Inbetriebnahme durch unsere Techniker aus Baar – schweizweit, mit Schwerpunkt Zentralschweiz. 2 Jahre Garantie, Ersatzteile und Wasserfilter ab Lager. Wir verkaufen rund 70 Hoshizaki-Geräte pro Jahr und kennen jede Serie aus dem Alltag.Welches Eis und welche Grösse zu Ihrem Betrieb passen, lesen Sie auf unserer Seite Hoshizaki Eiswürfelmaschinen.
Die Hoshizaki FM-600AKE-R452-SB produziert rund 540 kg Flockeneis (Crasheis) pro Tag – für Grossverteiler, Fischerei, Fischverarbeitung, Grossmetzgerei und Industrie. Flockeneis ist leicht, feucht und formbar und hat die grösste Kontaktfläche aller Eisarten: Es kühlt Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch in der Theke gleichmässig und ohne Gefrierbrand, lässt sich auf Buffets modellieren und eignet sich für Bäckerei (Teigkühlung), Metzgerei, Labor und Pharma. Modulmaschine für Vorratsbehälter: Die FM-600AKE-R452-SB stapeln Sie auf einen Hoshizaki-Vorratsbehälter F-650, F-950 oder F-1025 (299 bis 467 kg) oder auf ein Follett-Eistransportsystem – der abgebildete Behälter ist nicht im Preis enthalten und wird separat bestellt. So decken Sie Stosszeiten ab und geben das Eis dort aus, wo es gebraucht wird. Gebaut für den Dauerbetrieb: Hoshizaki verbaut in den FM-Maschinen Karbon-Graphitlager statt geschmierter Kugellager – robuster, wasserbeständig und ohne Schmierfett im Eisweg. Die Produktionstemperatur ist so eingestellt, dass das Eis nicht unterkühlt ist und weder auf der Ware noch auf der Haut Gefrierbrand verursacht. Das tropentaugliche Kühlaggregat liefert bis +40 °C Umgebungstemperatur volle Leistung, der Luftfilter lässt sich ohne Werkzeug reinigen. Kältemittel R452A. Empfehlung: Immer mit Hoshizaki-Wasserfilter betreiben – 80 % aller Störungen an Eismaschinen gehen auf Kalk zurück.Lieferung, Anschluss an Wasser und Ablauf, Montage des Wasserfilters und Inbetriebnahme durch unsere Techniker aus Baar – schweizweit, mit Schwerpunkt Zentralschweiz. 2 Jahre Garantie, Ersatzteile und Wasserfilter ab Lager. Wir verkaufen rund 70 Hoshizaki-Geräte pro Jahr und kennen jede Serie aus dem Alltag.Welches Eis und welche Grösse zu Ihrem Betrieb passen, lesen Sie auf unserer Seite Hoshizaki Eiswürfelmaschinen.
Die Hoshizaki FM-750AKE-R452-SB produziert rund 650 kg Flockeneis (Crasheis) pro Tag – für Grossverteiler, Fischerei, Fischverarbeitung, Grossmetzgerei und Industrie. Flockeneis ist leicht, feucht und formbar und hat die grösste Kontaktfläche aller Eisarten: Es kühlt Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch in der Theke gleichmässig und ohne Gefrierbrand, lässt sich auf Buffets modellieren und eignet sich für Bäckerei (Teigkühlung), Metzgerei, Labor und Pharma. Modulmaschine für Vorratsbehälter: Die FM-750AKE-R452-SB stapeln Sie auf einen Hoshizaki-Vorratsbehälter F-650, F-950 oder F-1025 (299 bis 467 kg) oder auf ein Follett-Eistransportsystem – der abgebildete Behälter ist nicht im Preis enthalten und wird separat bestellt. So decken Sie Stosszeiten ab und geben das Eis dort aus, wo es gebraucht wird. Gebaut für den Dauerbetrieb: Hoshizaki verbaut in den FM-Maschinen Karbon-Graphitlager statt geschmierter Kugellager – robuster, wasserbeständig und ohne Schmierfett im Eisweg. Die Produktionstemperatur ist so eingestellt, dass das Eis nicht unterkühlt ist und weder auf der Ware noch auf der Haut Gefrierbrand verursacht. Das tropentaugliche Kühlaggregat liefert bis +40 °C Umgebungstemperatur volle Leistung, der Luftfilter lässt sich ohne Werkzeug reinigen. Kältemittel R452A. Empfehlung: Immer mit Hoshizaki-Wasserfilter betreiben – 80 % aller Störungen an Eismaschinen gehen auf Kalk zurück.Lieferung, Anschluss an Wasser und Ablauf, Montage des Wasserfilters und Inbetriebnahme durch unsere Techniker aus Baar – schweizweit, mit Schwerpunkt Zentralschweiz. 2 Jahre Garantie, Ersatzteile und Wasserfilter ab Lager. Wir verkaufen rund 70 Hoshizaki-Geräte pro Jahr und kennen jede Serie aus dem Alltag.Welches Eis und welche Grösse zu Ihrem Betrieb passen, lesen Sie auf unserer Seite Hoshizaki Eiswürfelmaschinen.
Die Hoshizaki FM-1200ALKE-R452-SB produziert rund 1040 kg Flockeneis (Crasheis) pro Tag – für Grossverteiler, Fischerei, Fischverarbeitung, Grossmetzgerei und Industrie. Flockeneis ist leicht, feucht und formbar und hat die grösste Kontaktfläche aller Eisarten: Es kühlt Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch in der Theke gleichmässig und ohne Gefrierbrand, lässt sich auf Buffets modellieren und eignet sich für Bäckerei (Teigkühlung), Metzgerei, Labor und Pharma. Kompakt mit integriertem Vorratsbehälter: Der isolierte Eisspeicher mit Chromstahltür hält das Eis kalt, die Maschine produziert nur nach, was entnommen wird. Anschluss an 230 V, Kaltwasser und Ablauf – steckerfertig. Gebaut für den Dauerbetrieb: Hoshizaki verbaut in den FM-Maschinen Karbon-Graphitlager statt geschmierter Kugellager – robuster, wasserbeständig und ohne Schmierfett im Eisweg. Die Produktionstemperatur ist so eingestellt, dass das Eis nicht unterkühlt ist und weder auf der Ware noch auf der Haut Gefrierbrand verursacht. Das tropentaugliche Kühlaggregat liefert bis +40 °C Umgebungstemperatur volle Leistung, der Luftfilter lässt sich ohne Werkzeug reinigen. Kältemittel R452A. Empfehlung: Immer mit Hoshizaki-Wasserfilter betreiben – 80 % aller Störungen an Eismaschinen gehen auf Kalk zurück.Lieferung, Anschluss an Wasser und Ablauf, Montage des Wasserfilters und Inbetriebnahme durch unsere Techniker aus Baar – schweizweit, mit Schwerpunkt Zentralschweiz. 2 Jahre Garantie, Ersatzteile und Wasserfilter ab Lager. Wir verkaufen rund 70 Hoshizaki-Geräte pro Jahr und kennen jede Serie aus dem Alltag.Welches Eis und welche Grösse zu Ihrem Betrieb passen, lesen Sie auf unserer Seite Hoshizaki Eiswürfelmaschinen.
Die Hoshizaki FM-1000AKE-R452-SB produziert rund 890 kg Flockeneis (Crasheis) pro Tag – für Grossverteiler, Fischerei, Fischverarbeitung, Grossmetzgerei und Industrie. Flockeneis ist leicht, feucht und formbar und hat die grösste Kontaktfläche aller Eisarten: Es kühlt Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch in der Theke gleichmässig und ohne Gefrierbrand, lässt sich auf Buffets modellieren und eignet sich für Bäckerei (Teigkühlung), Metzgerei, Labor und Pharma. Modulmaschine für Vorratsbehälter: Die FM-1000AKE-R452-SB stapeln Sie auf einen Hoshizaki-Vorratsbehälter F-650, F-950 oder F-1025 (299 bis 467 kg) oder auf ein Follett-Eistransportsystem – der abgebildete Behälter ist nicht im Preis enthalten und wird separat bestellt. So decken Sie Stosszeiten ab und geben das Eis dort aus, wo es gebraucht wird. Gebaut für den Dauerbetrieb: Hoshizaki verbaut in den FM-Maschinen Karbon-Graphitlager statt geschmierter Kugellager – robuster, wasserbeständig und ohne Schmierfett im Eisweg. Die Produktionstemperatur ist so eingestellt, dass das Eis nicht unterkühlt ist und weder auf der Ware noch auf der Haut Gefrierbrand verursacht. Das tropentaugliche Kühlaggregat liefert bis +40 °C Umgebungstemperatur volle Leistung, der Luftfilter lässt sich ohne Werkzeug reinigen. Kältemittel R452A. Empfehlung: Immer mit Hoshizaki-Wasserfilter betreiben – 80 % aller Störungen an Eismaschinen gehen auf Kalk zurück.Lieferung, Anschluss an Wasser und Ablauf, Montage des Wasserfilters und Inbetriebnahme durch unsere Techniker aus Baar – schweizweit, mit Schwerpunkt Zentralschweiz. 2 Jahre Garantie, Ersatzteile und Wasserfilter ab Lager. Wir verkaufen rund 70 Hoshizaki-Geräte pro Jahr und kennen jede Serie aus dem Alltag.Welches Eis und welche Grösse zu Ihrem Betrieb passen, lesen Sie auf unserer Seite Hoshizaki Eiswürfelmaschinen.
Die Hoshizaki FM-1800ALKE-R452-SB produziert rund 1560 kg Flockeneis (Crasheis) pro Tag – für Grossverteiler, Fischerei, Fischverarbeitung, Grossmetzgerei und Industrie. Flockeneis ist leicht, feucht und formbar und hat die grösste Kontaktfläche aller Eisarten: Es kühlt Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch in der Theke gleichmässig und ohne Gefrierbrand, lässt sich auf Buffets modellieren und eignet sich für Bäckerei (Teigkühlung), Metzgerei, Labor und Pharma. Kompakt mit integriertem Vorratsbehälter: Der isolierte Eisspeicher mit Chromstahltür hält das Eis kalt, die Maschine produziert nur nach, was entnommen wird. Anschluss an 230 V, Kaltwasser und Ablauf – steckerfertig. Gebaut für den Dauerbetrieb: Hoshizaki verbaut in den FM-Maschinen Karbon-Graphitlager statt geschmierter Kugellager – robuster, wasserbeständig und ohne Schmierfett im Eisweg. Die Produktionstemperatur ist so eingestellt, dass das Eis nicht unterkühlt ist und weder auf der Ware noch auf der Haut Gefrierbrand verursacht. Das tropentaugliche Kühlaggregat liefert bis +40 °C Umgebungstemperatur volle Leistung, der Luftfilter lässt sich ohne Werkzeug reinigen. Kältemittel R452A. Empfehlung: Immer mit Hoshizaki-Wasserfilter betreiben – 80 % aller Störungen an Eismaschinen gehen auf Kalk zurück.Lieferung, Anschluss an Wasser und Ablauf, Montage des Wasserfilters und Inbetriebnahme durch unsere Techniker aus Baar – schweizweit, mit Schwerpunkt Zentralschweiz. 2 Jahre Garantie, Ersatzteile und Wasserfilter ab Lager. Wir verkaufen rund 70 Hoshizaki-Geräte pro Jahr und kennen jede Serie aus dem Alltag.Welches Eis und welche Grösse zu Ihrem Betrieb passen, lesen Sie auf unserer Seite Hoshizaki Eiswürfelmaschinen.
Vielfältige Anwendungsbereiche
Bei der Produktionstemperatur der Crasheismaschinen von Hoshizaki wird besonders darauf geachtet, dass das Eis nicht unterkühlt ist. Dieser innovative Ansatz verhindert die Bildung von Gefrierbrand auf Produkten oder Haut und stellt sicher, dass das erzeugte Crasheis von höchster Qualität ist. Ihre Gäste werden die Frische und Konsistenz des Eis zu schätzen wissen. Flockeneis, das von Hoshizaki Crasheismaschinen erzeugt wird, eignet sich ideal für eine breite Palette von Anwendungen. Es ist besonders beliebt in der Lebensmittelpräsentation, für frische Seafood-Theken oder in Cocktails. Die vielseitige Natur von Flockeneis macht es zu einer ausgezeichneten Wahl für Betriebe, die auf erstklassige Kühlung und Präsentation setzen.
Welche Crasheismaschine für welchen Betrieb?
FM-60KE bis FM-120KE (65–105 kg/Tag): kompakt mit integriertem Behälter – für Fischgeschäft, kleine Metzgerei, Hofladen, Restaurant mit Fischtheke und Buffet. FM-150AKE bis FM-480AKE (150–400 kg/Tag): modular auf Vorratsbehälter – für Grossverteiler, Fischerei, Grossmetzgerei, Catering. FM-600 bis FM-1800ALKE (540–1'560 kg/Tag): für Fischverarbeitung, Industrie, Bäckerei-Produktion und Labors.
Faustregel: 5–10 kg Flockeneis pro Laufmeter Fischtheke und Tag, bei offener Theke im Sommer mehr. Als Nuggeteis (Zusatz N oder HCN) liefern die gleichen Maschinen härteres, trockeneres Eis für Cocktails und Softdrinks – siehe Nuggeteismaschinen. Alle FM-Maschinen brauchen Kaltwasser, Ablauf und einen Wasserfilter; die grossen Modelle teilweise 400 V.
Unsicher? 041 241 11 01 | info@chrombox.ch – oder lesen Sie auf unserer Seite Hoshizaki Eiswürfelmaschinen, welches Eis zu welchem Betrieb passt.