Über uns

Vom Bündnerland nach Zug

Bevor es chrombox gab, haben Liliana und Simon Jenal im Bündnerland viele Jahre in der Kältebranche gearbeitet und dort ihre Erfahrung gesammelt – an Kühlzellen, Kühlgeräten und allem, was in einem Betrieb kalt bleiben muss. 2014 haben sie im Kanton Zug die T101 AG | chrombox gegründet – mit einem einfachen Gedanken: Betrieben, die mit professionellen Kühl- und Küchengeräten arbeiten, das tägliche Leben zu erleichtern – mit guten Geräten, fairen Preisen und einem Service, auf den man sich verlassen kann.

Dabei war für uns von Anfang an klar, dass wir uns nicht auf die Kälte beschränken wollten. Wir waren überzeugt: Für unsere Kunden ist es ein grosser Vorteil, einen Ansprechpartner für möglichst alle Geräte zu haben – ob Neubau, Umbau, Service oder Reparatur. Wer uns mit einer Eiswürfelmaschine das Vertrauen schenkt, soll sich bei der defekten Fritteuse nicht einen zweiten Techniker suchen müssen. Das spart Geld und Zeit. Deshalb gehörten Kühlen, Kochen und Spülen bei uns von Beginn weg zusammen: neben der Kältetechnik führten wir Fritteusen, Warmhaltegeräte, Mikrowellen und weitere thermische Geräte sowie die gewerblichen Spülmaschinen von Bobeck Gastrotec – dem Hersteller, der seit 2018 als Ackermann Spülmaschinen auftritt.

2017: Der Schritt in die Grossküche

Per 1. Juli 2017 haben wir die Guidi GastroTec GmbH mit ihrer gesamten Mannschaft übernommen – und mit ihr Kundenbeziehungen, die über Jahrzehnte gewachsen waren: zuerst bei der KHM Keller Hotelmaschinen AG in Dübendorf, die seit 1979 rund 35 Jahre lang Hotellerie und Gastronomie mit Küchentechnik versorgte, danach bei Guidi GastroTec, die diese Kundschaft ab 2014 weiterbetreute. Für uns war das der Einstieg in Kombidämpfer, Herdanlagen und den Grossküchenbau. Im gleichen Jahr sind wir von der Stadt Zug an die Ruessenstrasse in Baar gezogen, wo wir bis heute zu Hause sind. Mit im Team war ein ausgebildeter Techniker, der bereits bei Keller Hotelmaschinen zu den besten und erfahrensten gehörte und die Kunden danach bei Guidi GastroTec weiterbetreute. Seine Erfahrung ist bis heute ein wichtiger Teil unseres Service – und wurde im Team weitergegeben.

Heute: neun Köpfe, ein KMU

Heute beschäftigen wir neun Mitarbeitende – und auch wenn wir weiter wachsen, bleiben wir, was wir sind: ein KMU mit kurzen Wegen und flacher Hierarchie, beweglich und nah bei den Kunden, mit der Qualität, die unsere Kundschaft von uns gewohnt ist. Der direkte Kontakt zu Ihnen ist uns wichtig. Als Inhaber wollen wir die Übersicht behalten und selber reagieren können, wenn einmal etwas nicht rund läuft. Laufende Weiterbildungen, Herstellerschulungen und interne Schulungen sorgen dafür, dass unsere Techniker bei Kälte-, Koch- und Spültechnik auf dem neuesten Stand sind. Und wir arbeiten digital, im Büro wie im Service – wie wir diesen Schritt gemacht haben, lesen Sie unten unter «Medien».