Afinox Schockfroster & Kühltechnik – Partnerlösung für die Schweiz

Einzelner Fleischhaken zum Nachbestellen oder Ergänzen des Hakensets. Damit hängen Sie zusätzliche Stücke an die Haltestange im Reifeschrank – Salami, Speck, kleinere Keulen oder Rippenstücke.Passend für die Reifeschränke Afinox Mekano Dry 700 und 1400. Fragen zur Ausstattung beantworten wir Ihnen gerne – Lieferung schweizweit, Service aus Baar.

Kunststoffbeschichtetes Gitter im Format EN 600 x 400 – dasselbe Gitter, das im Compatto 400 S ab Werk eingebaut ist. Ideal, um zusätzliche Ebenen einzurichten: Bis zu 8 Gitter haben im Schrank Platz.Passend für die Afinox Compatto 400 Kühl- und Tiefkühlschränke (TN und BT). Sie sind unsicher, ob das Teil zu Ihrem Gerät passt? Fragen Sie uns – wir gleichen es anhand Ihrer Artikelnummer ab.

Deckel aus Polyethylen für den Pizzateig-Behälter 600 x 400. Schützt den obersten Behälter im Stapel vor dem Austrocknen und verhindert Hautbildung auf den Teiglingen.Passend für die Afinox Compatto 400 Kühl- und Tiefkühlschränke (TN und BT). Sie sind unsicher, ob das Teil zu Ihrem Gerät passt? Fragen Sie uns – wir gleichen es anhand Ihrer Artikelnummer ab.

Teigbehälter aus Polyethylen, 600 x 400 x 70 mm, stapelbar – derselbe Behälter wie in der Pizza-Ausführung des Compatto 400. Für die kalte Teigführung und zum Lagern portionierter Teiglinge.Passend für die Afinox Compatto 400 Kühl- und Tiefkühlschränke (TN und BT). Sie sind unsicher, ob das Teil zu Ihrem Gerät passt? Fragen Sie uns – wir gleichen es anhand Ihrer Artikelnummer ab.

Fischbehälter aus lebensmittelechtem Polyethylen – derselbe Behälter, der in der Fisch-Ausführung des Compatto 400 ab Werk mitgeliefert wird. Fisch lagert darin auf Eis, Schmelzwasser bleibt im Behälter.Passend für die Afinox Compatto 400 Kühl- und Tiefkühlschränke (TN und BT). Sie sind unsicher, ob das Teil zu Ihrem Gerät passt? Fragen Sie uns – wir gleichen es anhand Ihrer Artikelnummer ab.

Halbformatiger Fischbehälter aus Polyethylen. Zwei Behälter belegen eine Ebene 600 x 400 – praktisch, um kleinere Mengen und verschiedene Sorten getrennt zu lagern.Passend für die Afinox Compatto 400 Kühl- und Tiefkühlschränke (TN und BT). Sie sind unsicher, ob das Teil zu Ihrem Gerät passt? Fragen Sie uns – wir gleichen es anhand Ihrer Artikelnummer ab.

Mit dem Schienenpaar in C-Form schaffen Sie im Reifeschrank eine zusätzliche Ebene für ein Ablagegitter GN 2/1. So lassen sich kleinere Stücke, Salumi oder Käse auf mehreren Ebenen reifen – oder Sie passen die Abstände an grosse Rücken und Hochrippen an.Der Preis gilt für ein Paar, also 2 Schienen (links und rechts) – pro zusätzliche Ebene braucht es ein Paar. Original-Zubehör von Afinox.Passend für die Reifeschränke Afinox Mekano Dry 700 und 1400. Fragen zur Ausstattung beantworten wir Ihnen gerne – Lieferung schweizweit, Service aus Baar.

Kunststoff-Einlegegitter (350 x 550 x 18 mm) für den Fischbehälter 600 x 400 x 130 mm. Der Fisch liegt erhöht, Schmelz- und Tropfwasser sammelt sich darunter – so bleibt die Ware trocken und länger frisch.Passend für die Afinox Compatto 400 Kühl- und Tiefkühlschränke (TN und BT). Sie sind unsicher, ob das Teil zu Ihrem Gerät passt? Fragen Sie uns – wir gleichen es anhand Ihrer Artikelnummer ab.

Ein Paar L-Schienen aus Edelstahl für Bleche und Roste im Bäckerformat EN 600 x 400. Damit rüsten Sie zusätzliche Ebenen nach oder bauen einen Compatto 400 mit Gittern auf Blech-Betrieb um.Passend für die Afinox Compatto 400 Kühl- und Tiefkühlschränke (TN und BT). Sie sind unsicher, ob das Teil zu Ihrem Gerät passt? Fragen Sie uns – wir gleichen es anhand Ihrer Artikelnummer ab.

VASSOIO FONDO von Afinox: Bodenwanne Chromstahlfür Blue / Blue Platinum. Für Drop-in-Module der Ausführung R (ohne Aggregat). Die Kondensationseinheit wird ausserhalb des Gastraums platziert; die maximale Leitungslänge beträgt 10 m. Sie sind unsicher, ob das Teil zu Ihrem Gerät passt? Fragen Sie uns – wir gleichen es anhand Ihrer Artikelnummer ab.DokumenteGesamtprospekt Afinox Drop-in und Buffet mit Optionen und Zubehör (PDF, DE/FR)

Gitter aus Edelstahl im Format EN 600 x 400. Robust, hitzebeständig und spülmaschinenfest – die langlebige Alternative zum kunststoffbeschichteten Serien-Gitter, etwa für Bleche direkt aus dem Ofen.Passend für die Afinox Compatto 400 Kühl- und Tiefkühlschränke (TN und BT). Sie sind unsicher, ob das Teil zu Ihrem Gerät passt? Fragen Sie uns – wir gleichen es anhand Ihrer Artikelnummer ab.

TRIFTR-RED6 von Afinox: Aufpreis für den Drehstromanschluss 400 V 3N bei den Bain-Marie-Modellen Red mit 6 x GN 1/1 (sonst 230 V mit 25 A Zuleitung).Die Option wird zusammen mit dem Buffet bestellt und ab Werk umgesetzt.Sie sind unsicher, ob das Teil zu Ihrem Gerät passt? Fragen Sie uns – wir gleichen es anhand Ihrer Artikelnummer ab und stellen Ihnen die komplette Buffetlinie zusammen.DokumenteGesamtprospekt Afinox Drop-in und Buffet mit Optionen und Zubehör (PDF, DE/FR)

Das Ablagegitter aus Edelstahl AISI 304 im Format GN 2/1 ist die Standardablage im Reifeschrank. Durch die offene Gitterstruktur umströmt die Luft das Fleisch auch von unten – Voraussetzung für eine gleichmässige Reifung ohne feuchte Auflageflächen.Einfach zu reinigen und lebensmittelecht. Für schwere Stücke empfehlen wir das verstärkte Ablagegitter.Passend für die Reifeschränke Afinox Mekano Dry 700 und 1400. Fragen zur Ausstattung beantworten wir Ihnen gerne – Lieferung schweizweit, Service aus Baar.

Ein Paar L-Schienen mit Kippschutz für die Polyethylen-Fischbehälter 600 x 400 x 130 mm (Art. 74707295). Der Kippschutz verhindert, dass ein voller Behälter beim Herausziehen abkippt – wichtig bei schweren Behältern mit Fisch und Eis.Passend für die Afinox Compatto 400 Kühl- und Tiefkühlschränke (TN und BT). Sie sind unsicher, ob das Teil zu Ihrem Gerät passt? Fragen Sie uns – wir gleichen es anhand Ihrer Artikelnummer ab.

Ganze Rinderrücken, Hochrippen oder Keulen bringen einiges an Gewicht auf die Ablage. Das verstärkte Ablagegitter GN 2/1 aus Edelstahl ist für diese Lasten ausgelegt und biegt sich nicht durch – auch nicht nach Wochen im Reifeschrank.Wie beim Standardgitter sorgt die offene Struktur dafür, dass die Luft das Fleisch rundum erreicht.Passend für die Reifeschränke Afinox Mekano Dry 700 und 1400. Fragen zur Ausstattung beantworten wir Ihnen gerne – Lieferung schweizweit, Service aus Baar.

Die Himalaya-Salzplatte wird im Reifeschrank platziert und ist bei vielen Dry-Aging-Profis fester Bestandteil der Ausstattung: Das Salz bindet Feuchtigkeit aus der Luft und unterstützt so ein trockenes, sauberes Reifeklima. Dazu ist sie ein schöner Blickfang hinter der Glastür.Mehrere Platten lassen sich kombinieren – je nach Schrankgrösse und Beladung.Passend für die Reifeschränke Afinox Mekano Dry 700 und 1400. Fragen zur Ausstattung beantworten wir Ihnen gerne – Lieferung schweizweit, Service aus Baar.

SOVCHINF3H+ (Tradition Plus, Kundenseite) von Afinox: Kundenseitige Schliessung mit Frontplatte, Bodenplatte und unteren Seiten für das Tradition Plus-Buffet Green und Lime mit 3 x GN 1/1, Hemlock.Damit wird der offene Unterbau auf der Gastseite geschlossen und das Buffet wirkt wie ein Möbel.Für beide Seiten bestellen Sie die kundenseitige und die bedienerseitige Schliessung. Wengè gleicher Preis, RAL auf Anfrage.Sie sind unsicher, ob das Teil zu Ihrem Gerät passt? Fragen Sie uns – wir gleichen es anhand Ihrer Artikelnummer ab und stellen Ihnen die komplette Buffetlinie zusammen.DokumenteProspekt Afinox Tradition Plus (PDF, DE/FR)Gesamtprospekt Afinox Drop-in und Buffet mit Optionen und Zubehör (PDF, DE/FR)

Rollen-Set mit 4 Lenkrollen, Höhe 160 mm, davon 2 mit Bremse, anstelle der Stellfüsse. Damit lässt sich der Schrank zum Reinigen leicht verschieben.Werksoption: Wird ab Werk eingebaut und ist darum nur zusammen mit einem neuen Compatto-Schrank bestellbar. Bestellen Sie die Option einfach mit dem Schrank im selben Warenkorb.Passend für die Afinox Compatto 400 Kühl- und Tiefkühlschränke (TN und BT). Sie sind unsicher, ob das Teil zu Ihrem Gerät passt? Fragen Sie uns – wir gleichen es anhand Ihrer Artikelnummer ab.

RIPINFH3 von Afinox: Unterer Ablageboden für das Untergestell der Essence-Buffets GN 3/1, Hemlock. Lieferung als Paar (Afinox-Artikel 72546395 x2).Ausführung Wengè: 72546396 (gleicher Preis). RAL-Sonderfarbe: 72546390 (Aufpreis, auf Anfrage).Sie sind unsicher, ob das Teil zu Ihrem Gerät passt? Fragen Sie uns – wir gleichen es anhand Ihrer Artikelnummer ab.DokumenteGesamtprospekt Afinox Drop-in und Buffet mit Optionen und Zubehör (PDF, DE/FR)

RIPINFH4 von Afinox: Unterer Ablageboden für das Untergestell der Essence-Buffets GN 4/1, Hemlock. Lieferung als Paar (Afinox-Artikel 72546405 x2).Ausführung Wengè: 72546406 (gleicher Preis). RAL-Sonderfarbe: 72546400 (Aufpreis, auf Anfrage).Sie sind unsicher, ob das Teil zu Ihrem Gerät passt? Fragen Sie uns – wir gleichen es anhand Ihrer Artikelnummer ab.DokumenteProspekt Afinox Essence Plus (PDF, DE/FR)Gesamtprospekt Afinox Drop-in und Buffet mit Optionen und Zubehör (PDF, DE/FR)

VALVR452A 4-5-6 von Afinox: Ventil R452A für die ferngesteuerten Drop-in-Module Soul Plus Blue und Blue Platinum 4/1 bis 6/1.Einbau im Drop-in, Anschluss an die abgesetzte Einheit.Passend zur Kondensationseinheit 4-5-6.Sie sind unsicher, ob das Teil zu Ihrem Gerät passt? Fragen Sie uns – wir gleichen es anhand Ihrer Artikelnummer ab und stellen Ihnen die komplette Buffetlinie zusammen.DokumenteProspekt Afinox Soul Plus (PDF, DE/FR)Gesamtprospekt Afinox Drop-in und Buffet mit Optionen und Zubehör (PDF, DE/FR)

VALVR452A von Afinox: Ventil R452A für die ferngesteuerten Drop-in-Module Soul Plus (Ausführungen «R»).Das Ventil wird im Drop-in eingebaut und an die abgesetzte Kälteanlage angeschlossen.Passend zur Kondensationseinheit 0,5 HP.Sie sind unsicher, ob das Teil zu Ihrem Gerät passt? Fragen Sie uns – wir gleichen es anhand Ihrer Artikelnummer ab und stellen Ihnen die komplette Buffetlinie zusammen.DokumenteProspekt Afinox Soul Plus (PDF, DE/FR)Gesamtprospekt Afinox Drop-in und Buffet mit Optionen und Zubehör (PDF, DE/FR)

LED-Innenbeleuchtung für den Afinox Compatto 400. Die energiesparende Beleuchtung macht den Inhalt auf einen Blick sichtbar – besonders hilfreich in dunklen Küchenecken und Lagerräumen.Werksoption: Wird ab Werk eingebaut und ist darum nur zusammen mit einem neuen Compatto-Schrank bestellbar. Bestellen Sie die Option einfach mit dem Schrank im selben Warenkorb.Passend für die Afinox Compatto 400 Kühl- und Tiefkühlschränke (TN und BT). Sie sind unsicher, ob das Teil zu Ihrem Gerät passt? Fragen Sie uns – wir gleichen es anhand Ihrer Artikelnummer ab.

SOVMONT von Afinox: Aufpreis für den ab Werk montierten Aufbau – das Buffet kommt betriebsbereit an.Die Option wird zusammen mit dem Buffet bestellt und ab Werk umgesetzt.Sie sind unsicher, ob das Teil zu Ihrem Gerät passt? Fragen Sie uns – wir gleichen es anhand Ihrer Artikelnummer ab und stellen Ihnen die komplette Buffetlinie zusammen.DokumenteGesamtprospekt Afinox Drop-in und Buffet mit Optionen und Zubehör (PDF, DE/FR)