Zubehör
Mikrofilter ohne Träger - Ersatzmikrofilter
Filter nur benutzen, wenn die Oeltemperatur unter 100 °C ist.
CHF 70.00*
Valentine PASTIGRAS Tabs zur Entfettung von Fritteusen 25 Stk.
PASTIGRAS Tabs zur Entfettung von Fritteusen
Verpackungsinhalt 30 Stk.
ANWENDUNG
Lassen Sie das Öl aus der Fritteuse ab. Füllen Sie die Fritteuse-Wanne mit sauberem Wasser und geben Sie die empfohlene Anzahl Tabs in das Fritteusen-Sieb. Schalten Sie nun die Fritteuse auf niedrigster Stufe ca. 95°C ein und lassen Sie das ganze 20 Minuten köcheln. Schalten Sie die Fritteuse aus, entleeren Sie die Brühe und spülen Sie die Wanne und das Sieb mit sauberem Wasser aus.
DOSIERUNG
1 Tab für 5-8 Liter2 Tabs für 15 Liter3 – 4 Tabs für 25 Liter
CHF 70.00*
VITO 30 Ersatzfilter, 100 Stk.
VITO® Öltester (baugleich testo 270)
Sparen Sie Kosten beim Frittieren oder Fettbacken durch effiziente Nutzung Ihres Frittieröls / Backfetts.
keine Qualitätseinbussen durch verbrauchtes Öl
keine unnötigen Kosten durch zu frühen Frittierölwechsel
Mit dem Öltester bestimmen Sie schnell den optimalen Zeitpunkt zum Wechsel des Öls und halten problemlos die gesetzlichen Grenzwerte ein.
misst Frittierölqualität und Temperatur
einfach abzulesende Anzeige (Ampelfunktion)
wirtschaftlicher Öleinsatz
hohe Produktqualität
schnelles und zuverlässiges Messergebnis
leicht zu bedienen und zu reinigen
robuste Ausführung
Der Frittieröltester ist ein handliches Messgerät zur schnellen Prüfung von Frittierölen. Der TPM-Wert (Total Polar Materials) ermöglicht eine Aussage über die Alterung von Frittierölen durch Hitzeeinwirkung.
Folgende Messaufgaben können durchgeführt werden:
Temperatur des Frittieröls anzeigen (Indikator für eine korrekte Einstellung des Frittiergerätes/Überprüfung von integrierten Temperaturanzeigen)
TPM-Wert anzeigen (Indikator für die Alterung des Frittieröls)
Der Sensor arbeitet auf kapazitiver Basis und bestimmt als Messwert den Gesamtanteil polarer Materialien in %. Die freien Fettsäuren, die vor allem zum Beurteilen von unbelasteten Ölen bestimmt werden (Ranzigkeit), können nicht ermittelt werden.
Die Temperatur des zu messenden Frittieröls muss mindestens 40 °C betragen. Die maximale Einsatztemperatur beträgt 200 °C.
CHF 170.00*
