Kühlbuffets für Hotel, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung – Salat-, Frühstücks- und Dessertbuffets von Afinox
Ein Kühlbuffet präsentiert Salate, Antipasti, Käse, Joghurt, Desserts und Getränke gekühlt und appetitlich – vom Frühstücksbuffet im Hotel über die Salatbar im Personalrestaurant bis zur Ausgabe in Spital, Heim und Mensa. Wir führen das komplette Buffetprogramm von Afinox aus Italien: die Linien Essence, Tradition, Service und Soul zum Einbau, je in vier Kühlarten und für 2 bis 6 x GN 1/1. Das Besondere: Alle Kühlbuffets lassen sich mit den Wärmebuffets, Verbindungsmöbeln und Tellerhebern derselben Linie zu einer durchgehenden Buffetzeile kombinieren.
Essence
Das vielseitige, fahrbare Kühlbuffet im modernen Look und attraktiven Design zu einem fairen Preis. Erhältlich mit statisch gekühlter Wanne (Green), mit gekühlter Platte (Lime), mit umluftgekühlter Wanne (Blue) oder als umluftgekühlte Vitrine (Blue Platinum). Wählen Sie aus den 3 Standardfarben oder einer RAL-Farbe nach Wunsch.
Tradition
Das erstklassige fahrbare Kühlbuffet mit edler Holzverkleidung für die Speisenausgabe mit Stil. Der Oberbau ist belastbar und der Hustenschutz lässt sich elektrisch absenken. Wählen Sie aus den 3 Standardfarben, einer RAL-Farbe nach Wunsch und dem vielfältigen Zubehör für den Unterbau. Green = statisch gekühlte Wanne / Lime = mit gekühlter Platte / Blue = mit umluftgekühlter Wanne / Blue Platinum = umluftgekühlte Vitrine
Service
Die ideale, vielseitige und fahrbare Food-Insel für die bediente Speiseausgabe. Das vollverkleidete Buffet ist einfach in jede Buffetzeile integrierbar, ob modern oder traditionell. Top Preis-Leistungs-Verhältnis!
Soul Service
Die Soul-Service-Kühlbuffets sind die idealen Geräte für die bediente Speisenausgabe in Restaurants mit individuellem Ambiente. Erhältlich als Standmodell für das Einschieben hinter die Thekenverkleidung oder als Einbaumodell.
Drop-in Soul Plus
Einbau-Kühlwannen, Kühlplatten und Kühlvitrinen zum Einbau in Buffetzeilen und Theken – statisch (Green), Kühlplatte (Lime), Umluft (Blue) oder Vitrine (Blue Platinum), je 2 bis 6 x GN 1/1, mit oder ohne Aggregat.
Buffet-Zubehör
Aufsätze mit LED oder Wärmelampen, Service-Aufsätze, Tablettrutschen, Unterschränke, Verbindungsmöbel, Tellerspender, Fahrgestelle und GN-Behälter-Sets für Afinox Kühl- und Wärmebuffets.
Morgens Frühstück, mittags Salatbar – auf demselben Buffet.
Ein gutes Kühlbuffet hält die Speisen bei +4 bis +8 °C, zeigt sie von ihrer besten Seite und lässt sich in Sekunden reinigen.
- ✅ Abgerundete, diamantgeschliffene Wannen mit Ablauf – hygienisch und schnell sauber
- ✅ Glasaufbau mit LED als Hustenschutz, bei Tradition absenkbar, bei Essence als Option
- ✅ Holzverkleidung in Hemlock, Wengè oder RAL-Farbe – passt in jedes Ambiente
- ✅ Natürliches Kältemittel R290, 230 V Stecker, Klimaklasse 3
Ein System statt Einzelgeräte: so wird aus Modulen eine ganze Buffetlinie
Afinox baut Kühlbuffets, Wärmebuffets und Möbel nach denselben Massen und in derselben Optik. Sie stellen die Module bündig nebeneinander, verbinden sie mit Verbindungsmöbeln und schliessen die Linie mit Tellerheber und Besteckmöbel ab – kalt und warm aus einem Guss.
Kühlbuffet
Essence Green 4 x GN 1/1
Verbindungsmöbel
mit Tellerheber, 60 Teller
Wärmebuffet
Essence Red Bain-Marie 4 x GN 1/1
Abschluss
Möbel für Besteck, Tabletts, Brot
Beispiel einer Essence-Linie: Kühlbuffet + Verbindungsmöbel + Wärmebuffet + Besteckmöbel – auf Wunsch mit durchgehender Tablettrutsche.
Gleiche Masse
Essence und Service sind 1288 mm hoch, Tradition 1488 mm. Die Breiten 1169, 1494 und 2144 mm für 3, 4 und 6 x GN 1/1 sind bei Kühl- und Wärmebuffets identisch – die Module stehen ohne Versatz nebeneinander.
Gleiche Optik
Die Verkleidung in Hemlock (helle Eiche), Wengè oder einer RAL-Sonderfarbe gilt für alle Buffets und Möbel einer Linie. Gestell aus verchromtem Stahl, Glasaufbauten in gleicher Formensprache.
Verbinden und ergänzen
Verbindungsmöbel offen oder mit Türen, beheizte und neutrale Tellerheber, Tablettrutschen in Holz oder Chromstahl, Unterschränke, Schliessungen für Gast- und Bedienerseite, Rollen-Sets.
Die warmen Gegenstücke finden Sie unter Speisenausgabe / Wärmebuffets – Bain-Marie (Red) und Glaskeramik-Warmhalteplatten (Brown) in denselben Linien.
Vier Linien – welche passt zu Ihrem Betrieb?
Essence Plus
Freistehende Buffetinsel auf Rollen mit Glasaufbau und LED, auf Wunsch mit absenkbarer Abdeckung. Der Klassiker für Frühstück und Salatbar.
Tradition Plus
Mit Brückenaufbau, absenkbarer Abdeckung und viel Holz – wirkt wie ein Möbel und passt in Hotel und gehobene Gastronomie.
Service Plus
Für den bedienten Service: kundenseitig geschlossener Glasaufbau, Tablettrutsche. Als Soul Service auch mit Rahmen oder zum Theken-Einbau.
Soul Plus Drop-in
Einbau-Kühlwannen, -platten und -vitrinen für Ihre eigene Theke oder Buffetanlage – mit eingebautem oder abgesetztem Aggregat.
Vier Kühlarten für jedes Produkt
Jede Linie gibt es in vier Ausführungen, alle für +4 bis +8 °C:
Green – statische Wanne
Gekühlte Wanne für GN-Behälter bis 200 mm Tiefe. Ideal für Salate, Antipasti und Beilagen in Schalen.
Lime – Kühlplatte
Statisch gekühlte Fläche, 30 mm tief, für Teller, Platten, Tabletts und Portionen – perfekt für Desserts und kalte Platten.
Blue – Umluft
Horizontale Umluftkühlung über dem Produkt, Tiefe verstellbar, Behälter bis 150 mm oder Tabletts. Hält auch bei viel Betrieb die Temperatur.
Blue Platinum – Vitrine
Kühlvitrine mit vertikaler Umluft und Glasböden für die Selbstbedienung von verpackten Sandwiches, Salaten und Getränken, mit Klappen oder Schiebetüren.
Technik
- Natürliches Kältemittel R290, Anschluss 230 V
- Klimaklasse 3 (25 °C / 60 % Luftfeuchte)
- Digitales Bedienfeld, bei Tradition auf der Brücke, optional Contactless
- Abgerundete Wannen mit Wasserablauf und Hahn
- Drop-ins mit eingebautem Aggregat oder als «R»-Ausführung für eine abgesetzte Kondensationseinheit (bis 10 m)
Planung
- Grösse nach Angebot und Gästezahl: 3, 4 oder 6 x GN 1/1, Drop-ins ab 2 x GN 1/1
- Platz: Tiefe 650 mm (Blue und Platinum 760 mm), Höhe 1288 mm bzw. 1488 mm
- Ausschnittmasse der Drop-ins stehen im Prospekt Soul Plus
- Buffets sind für die vorübergehende Auslage gedacht: Speisen vorgekühlt einsetzen und nach spätestens 4 Stunden ersetzen
Häufige Fragen zu Kühlbuffets
Kann ich ein Kühlbuffet und ein Wärmebuffet nebeneinander stellen?
Ja. Die Linien Essence, Tradition und Service gibt es kalt und warm in denselben Massen und Farben. Mit einem Verbindungsmöbel dazwischen entsteht eine geschlossene Buffetzeile.
Welche Farbe hat die Verkleidung?
Standard ist Hemlock (helle Eiche). Wengè (dunkel) kostet gleich viel, RAL-Sonderfarben gegen Aufpreis. Nennen Sie uns Ihren Wunsch bei der Anfrage.
Brauche ich einen Starkstromanschluss?
Nein, alle Kühlbuffets laufen an 230 V. Bei den Drop-ins ohne Aggregat («R») wird die Kälte von einer abgesetzten Einheit geliefert.
Liefern und montieren Sie auch?
Ja. Wir liefern in die ganze Schweiz, stellen die Buffets auf, nehmen sie in Betrieb und betreuen sie mit unserem eigenen Technikerservice.
Ihre Buffetlinie, fertig zusammengestellt
Sagen Sie uns, wie viele Gäste Sie bedienen und was auf das Buffet kommt – wir stellen Kühl- und Wärmebuffets, Möbel und Zubehör zusammen und zeichnen die Linie auf Wunsch in Ihren Grundriss.