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Heissluftdämpfer

Heissluftdämpfer der neusten Generation für beste Kochergebnisse ohne Verlust an Aroma und Qualität der Speisen. Das vielseitige Multitalent darf in der modernen Küche nicht fehlen. 

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Frittieren

Für knusprige Pommes-Frites in Stosszeiten oder leckere Berliner: wir haben das optimale Frittiergerät. Entdecken Sie unser Sortiment an Fritteusen in verschiedensten Grössen und Leistungsklassen inkl. Zubehör für beste Ölqualität.

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Pastakocher

Pastakocher für den Profi zum Erhitzen von Teigwaren, Warmhalten von Speisen im Wasserbad, zum Regenerieren in Vakuumbeuteln und für zahlreiche weitere Anwendungsmöglichkeiten. (Kochen, Pochieren, Blanchieren)

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Salamander

Der Salamander ist das Küchengerät für einfaches Grillieren, schnelles Erwärmen und Toasten.

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Niedertemperatur-Garer

Speisen garen und warmhalten für den Profi mit dem Niedertemperatur- Gar- und Warmhaltegerät. Das ideale Gerät für die zeitversetzte Vorproduktion oder für den Catering-Betrieb.

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Schnellgarer / Konvektionsofen

Konvektionsöfen sind Schnell-Garer, die neue Möglichkeiten eröffnen. Hochgeschwindigkeit und Vielseitigkeit auf kleinstem Raum. Die bewährte Hybridofenkombination aus Impingement- und Mikrowellentechnologie verkürzt die Back-, Brat- und Garzeiten um das bis zu 20-fache.

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Vakuummaschinen

Profi-Vakuummaschinen für Betriebe mit kleinerem bis sehr grossem Vakuumvolumen. Sie sind erhältlich als Tisch- oder Standgerät, als Ein- oder Zweikammer-Modell und mit leistungsabgestuften Steuerungen und Pumpenstärken.

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Speisenausgabe

Ein Wärmebuffet oder Warmhaltebuffet ermöglicht die stilvolle Speisenausgabe direkt beim Gast. Wählen Sie zwischen einer fahrbaren Food-Insel, einem Einfahrbuffet oder einer Einbauvariante. Erhältlich als Bain-Marie, mit trockener Wanne oder mit Warmhalteplatte aus Hartglas.

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