Der Gastronorm-Kühlschrank ist das weitverbreiteste Kühlgerät in Gastronomie-Küchen. Die Innenmasse sind abgestimmt auf Gastronorm-Schalen und -Tablare. Ein Umfüllen von Speisen zur Weiterverwendung in Heissluftdämpfer oder Öfen entfällt. Erhältlich in den Grössen 700 lt und 1400 lt, mit 2 unterschiedlichen Isolationsstärken, 1 bis 4 Türen und als umweltfreundliche Variante GREEN LINE.

Mit zwei getrennten Thermostaten und Kühlaggregaten bieten diese Geräte auf kleinstem Raum die Flexibilität von mehreren Kühlzonen zu unterschiedlichen Temperaturen. Ideal zur Lagerung von verschiedenen Lebensmitteln.

Hohe Ansprüche an die Kühlung und Funktionalität in der Gastronomie ist kein Widerspruch zu Energieeffizienz und Umweltfreundlichkeit. Wir bieten Ihnen gut isolierte Geräte mit umweltfreundlichen Kühlmitteln.

Die isolierte Glastüre hat den grossen Vorteil, dass die Überwachung des Inhalts ohne Türöffnung möglich ist. Der Innenausbau entspricht den gängigen Normen in der Gastronomie für Behälter, Tablare oder Einfahr-Trolleys.

Optimale Bedingungen für wertvolle Fleischsstücke bieten die Fleischreifeschränke mit Aktivkohlefilter für keimfreie Umgebung. Die präzise einstellbare Temperatur und Luftfeuchtigkeit sowie die UV-dämmende Glastüre ermöglichen ein ideales Reifeklima für ihr Fleisch.

Gerade bei der Verarbeitung und Lagerung von Fisch sind besonders hohe Hygienische Standards einzuhalten. Die statische Kühlung ist perfekt für die anspruchsvolle Lagerung von Fisch ohne Qualitätseinbussen.

Der Gastro-Kühlschrank in Bäckerei-Norm ermöglicht effiziente Arbeitsabläufe mit Behältern und Tablaren in der Norm 600 x 400 und 600 x 800. Das Kühlgut trocknet nicht aus, da eine Luftfeuchtigkeit zwischen 60 und 90 % eingestellt werden kann.

Mahlzeitenzubereitung in Kantinen, Spitäler und Hotels erfordern effiziente Arbeitsprozesse, die bei der Kühlung nicht unterbrochen werden sollen. Der Einfahrkühlschrank ist das ideale Gerät dazu. Die Kühlung und anschliessende Regenerierung der vorbereiteten Mahlzeiten erfolgt nahtlos auf Trolleys.

Der Durchfahrkühlschrank ist überall dort im Einsatz, wo die räumliche und zeitliche Trennung von Vorproduktion und der Fertigstellung resp. Service von Mahlzeiten oder Teiglingen unumgänglich ist. Der beidseitige Zugang erhöht die Effizienz von Arbeitsabläufen enorm.

Sie haben kühlpflichtige Medikamente? Wir haben den Kühlschrank dazu, der den Anforderungen der DIN 58345 entspricht. Medikamente können in ihm ohne Wirkeinbussen bei maximaler Temperaturkonstanz von +2° bis +8° C gelagert werden.

Edle Tropfen erfordern spezifische Lagerbedingungen. In unseren Weinschränken sind Ihre Weine gut aufgehoben: vibrationsfrei, ohne UV-Strahlung und bei idealer Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Diese Eigenschaften ermöglichen einen guten Reifungsprozess und verhindern Qualitätseinbussen wie Weinstein, vertrocknete oder verpilzte Korken etc.

Perfekte Präsentation bei optimaler Kühlung für Getränke in Bars und Discotheken. Geben Sie Ihren Gästen stilvollen Einblick in die angebotenen Getränke in Flaschen und Dosen.