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Pasteur und Reifewanne | Chrombox
KÜHLEN
Speiseeisbereiter
Pasteur und Reifewanne
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Pasteur und Reifewanne

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Pasteur-Maschine PT151A
Pasteur PT151A, 15 Liter/120 min., automatische Entnahme
Kühlung: Luft
Pasteurisier-Maschine von Staff Ice System aus Italien mit bis zu 15 Liter Fassungsvermögen. Diese Maschine erlaubt dem Bediener durch das ergonomisch platzierte Bedienfeld eine optimale Menüführung. Alle Funktionen werden digital gesteuert. Die Pasteurisations-Maschine verfügt über einen Anschluss-Port für einen PC, für allfällige Anpassungen an den Steuerungs-Parametern. HACCP-Funktion zur Unterstützung optimaler Hygiene. Alle Pasteurisations-Prozesse werden gespeichert und können mittels externem Drucker (optional) ausgedruckt werden. Alle Teile, die in Berührung mit der Mixtur oder der Eiscreme kommen, sind aus Edelstahl. Die Teile sind leicht zugänglich, leicht zu entfernen und ebenso leicht zu reinigen. Installation selbst in kleinen Arbeitsräumen möglich Vertikaler Produktionszylinder für eine optimale Kälte- und Hitzezuführung Robuster Klarsicht Deckel - perfekte Einsichtnahme der Mischung Digitale Bedienung und Kontrolle des Produktionsfortschritt für einwandfreie Hygiene Variabel wählbare Menge - für das beste Ergebnis nach den vorhandenen Anforderungen Konservierung am Zyklusende Unterschiede der Kühlungs-Varianten Luftkühlung: hohe Wärme-Emission, ideal bei Betrieben mit knapper WasserverfügbarkeitLuft/Wasserkühlung: konstant gleiche Leistung bei kleinem Temperaturanstieg in der UmgebungWasserkühlung: keine Abwärme, hoher Wasserverbrauch

CHF 9’720.00* CHF 12’156.00*
Details
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Reifewannen-Modell T600A
Reifewannen-Modell T600A, 60 Liter/Zyklus., automatische Entnahme
Kühlung: Luft
Reifewannen-Modell zum Reifen und Konservieren von Speise-Eis in der gleichen Bauart wie die Pasteurisier-Maschine, jedoch nur mit Kühlfunktion. Installation selbst in kleinen Arbeitsräumen möglich Vertikaler Produktionszylinder für eine optimale Kältezufuhr Robuster Klarsicht Deckel - perfekte Einsichtnahme der Mischung Digitale Bedienung und Kontrolle des Produktionsfortschritt für einwandfreie Hygiene

CHF 11’450.00* CHF 14’316.00*
Details
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Pasteur-Maschine P400A
Pasteur P400A, 40 Liter/120 min., automatische Entnahme
Kühlung: Luft
Pasteurisier-Maschine von Staff Ice System aus Italien mit bis zu 40 Liter Fassungsvermögen. Diese Maschine erlaubt dem Bediener durch das ergonomisch platzierte Bedienfeld eine optimale Menüführung. Alle Funktionen werden digital gesteuert. Die Pasteurisations-Maschine verfügt über einen Anschluss-Port für einen PC, für allfällige Anpassungen an den Steuerungs-Parametern. HACCP-Funktion zur Unterstützung optimaler Hygiene. Alle Pasteurisations-Prozesse werden gespeichert und können mittels externem Drucker (optional) ausgedruckt werden. Alle Teile, die in Berührung mit der Mixtur oder der Eiscreme kommen, sind aus Edelstahl. Die Teile sind leicht zugänglich, leicht zu entfernen und ebenso leicht zu reinigen. Installation selbst in kleinen Arbeitsräumen möglich Vertikaler Produktionszylinder für eine optimale Kälte- und Hitzezuführung Robuster Klarsicht Deckel - perfekte Einsichtnahme der Mischung Digitale Bedienung und Kontrolle des Produktionsfortschritt für einwandfreie Hygiene Variabel wählbare Menge - für das beste Ergebnis nach den vorhandenen Anforderungen Konservierung am Zyklusende Unterschiede der Kühlungs-Varianten Luftkühlung: hohe Wärme-Emission, ideal bei Betrieben mit knapper WasserverfügbarkeitLuft/Wasserkühlung: konstant gleiche Leistung bei kleinem Temperaturanstieg in der UmgebungWasserkühlung: keine Abwärme, hoher Wasserverbrauch

CHF 13’840.00* CHF 17’304.00*
Details
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Reifewannen-Modell T600A
Pasteur P600A, 60 Liter/120 min., automatische Entnahme
Kühlung: Luft
Pasteurisier-Maschine von Staff Ice System aus Italien mit bis zu 60 Liter Fassungsvermögen. Diese Maschine erlaubt dem Bediener durch das ergonomisch platzierte Bedienfeld eine optimale Menüführung. Alle Funktionen werden digital gesteuert. Die Pasteurisations-Maschine verfügt über einen Anschluss-Port für einen PC, für allfällige Anpassungen an den Steuerungs-Parametern. HACCP-Funktion zur Unterstützung optimaler Hygiene. Alle Pasteurisations-Prozesse werden gespeichert und können mittels externem Drucker (optional) ausgedruckt werden. Alle Teile, die in Berührung mit der Mixtur oder der Eiscreme kommen, sind aus Edelstahl. Die Teile sind leicht zugänglich, leicht zu entfernen und ebenso leicht zu reinigen. Installation selbst in kleinen Arbeitsräumen möglich Vertikaler Produktionszylinder für eine optimale Kälte- und Hitzezuführung Robuster Klarsicht Deckel - perfekte Einsichtnahme der Mischung Digitale Bedienung und Kontrolle des Produktionsfortschritt für einwandfreie Hygiene Variabel wählbare Menge - für das beste Ergebnis nach den vorhandenen Anforderungen Konservierung am Zyklusende Unterschiede der Kühlungs-Varianten Luftkühlung: hohe Wärme-Emission, ideal bei Betrieben mit knapper WasserverfügbarkeitLuft/Wasserkühlung: konstant gleiche Leistung bei kleinem Temperaturanstieg in der UmgebungWasserkühlung: keine Abwärme, hoher Wasserverbrauch

CHF 17’620.00* CHF 22’020.00*
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