Blecheeinsatz 8-teilig

Sie suchen nach Wegen, die Fleischqualität zu maximieren? Der Hold-o-mat ist die Antwort auf all Ihre Wünsche, denn er ist der Weltmarkt-Leader in Bezug auf Temperaturgenauigkeit, Entfeuchtung und Qualitätssteigerung der Speisen. Dieses Modell ist aufgrund des grossen Innenraumes für qualitätsverbesserndes Warmhalten perfekt. Zum Niedertemperatur-Garen (Cook & Hold) von grossen Mengen kombinieren Sie am besten 2 oder mehrere kleinere Geräte. Bessere Übersicht Das neue OLED-Display: Es sorgt für die perfekte Übersicht der Temperaturen und ermöglicht einfaches Programmieren. Auf einen Blick zeigt Ihnen das Display die Soll- und Ist-Temperatur.  +/- 1 Grad – Genauigkeit und Präzision Der Hold-o-mat ist dank seiner einzigartigen Steuerung von Temperatur und Feuchtigkeit das genaueste Warmhaltegerät mit einer Genauigkeit von +/- 1 Grad. 18m feinstes Heizkabel garantieren eine gleichmässige Temperatur auch wenn die Türe immer wieder geöffnet wird. Der Hold-o-mat verfügt über ein raffiniertes Entfeuchtungssystem, welches panierte Speisen knusprig hält. Schweizer Qualität – ein sicherer Wert Der Hold-o-mat wurde 1995 durch die Firma Hugentobler erfunden und wird in der Schweiz hergestellt. Über 25‘000 Hold-o-maten sind weltweit im Einsatz. Der Hold-o-mat gilt deshalb als meist verkaufter und langlebender „Qualitätsverbesserer“ und ist ICD-Award-Gewinner für die beste Erfindung in Profiküchen. Langlebigkeit, Genauigkeit und Sicherheit sind garantiert. Energieeinsatz minimieren – Geld sparen Der Hold-o-mat wird mit 230V Strom betrieben und verhindert so Spitzenbelastungen. Zum Vergleich: Anschlusswert Kombisteamer 400V / 12-18 kW Anschlusswert Hold-o-mat 230V / 1 kW Portabel – top für Partyservice und Catering Die in der Küche fixfertig zubereiteten Menüs, können im Hold-o-maten transportiert und warm serviert werden. Vom Hold-o-maten direkt zum Gast. Die leicht ausklappbaren Tragegriffe sorgen für einen optimalen Tragekomfort von der Küche bis zur Ausgabestation. Qualitätsteigerndes Warmhalten Brechen Sie die Arbeitsspitzen - Lagern Sie Kurzbratstücke und panierte Speisen qualitäts-verbessernd bis zum Gebrauch im Hold-o-maten. Die warmgehaltenen Speisekomponenten, werden direkt in die bereitgestellten Menüs integriert und fortlaufend serviert. Von nun an schicken Sie die abgerufenen Tische ohne Stress und Hektik – das ist Lebensqualität! 

Das Topmodell U 440 bietet sauberes Spülen bei absolut sparsamem Verbrauch. Die sehr geringe Spüldauer ermöglicht Ihnen, selbst an Tagen mit Hochbetrieb, stets ausreichend saubere Gläser für Ihre Gäste zur Verfügung zu haben. Eine Gläserspülmaschine sorgt für deutlich bessere Spülergebnisse als per Hand. Gläser werden schonender behandelt. Zerbrochene wertvolle Gläser gehören so der Vergangenheit an. Die Gläser- und Bistrospülmaschine U 440 lässt sich sehr einfach über drei Tasten bedienen. Mit den Anzeigen auf dem LCD-Display haben Sie stets den Ueberblick über die aktuelle Programmwahl, den Programmfortschritt und über allfällige Fehlermeldungen. Das Gerät verfügt über ein Selbstdiagnosesystem, das eine Reihe von Störungen anzeigen kann. Der Tank und die Korbschienen sind tiefgezogen. So lässt sich das Gerät absolut einfach und hygienisch einwandfrei reinigen. Eingebaute Dosiergeräte für Reiniger und Klarspüler ermöglichen glasklares Spülen bei minimalem Einsatz von Spülmittel. Nach stark verschmutzten Reinigungsgängen lässt sich das Spülwasser mit dem Wasserwechsel-Programm einfach und schnell austauschen. Die Bistrospülmaschine ist nach kurzer Zeit wieder einsatzbereit. Ebenfalls eingebaut ist ein netzdruckunabhängiger Boiler mit Drucksteigerungspumpe. Die Pumpe ermöglicht ein gleichbleibendes Reinigungsresultat unabhängig von Wasserdruckschwankungen. Das doppelwandige Gehäuse minimiert Geräuschemmissionen und Abwärme im Gerätebereich. goldbee für maximale Anforderung an Spülleistung - Nachhaltigkeit - Innovation - Effizienz. Die goldbee-Geräte haben den soliden Standard von den bluebee-Geräten ergänzt durch noch langlebigere Komponenten wie Spülarme und Siebe aus Edelstahl. Pumpen, Boiler und Anschlüsse sind für höhere Leistung ausgelegt und die doppelwandige Bauweise an Korpus und Türe sorgt für weniger Geräusche und Abwärme. Die Status-Anzeige ist farbcodiert und somit noch leichter verständlich. Mit der Restlaufanzeige und der optionalen Anzeigemöglichkeit für Leerstand der Reinigungsmittel und Austausch der TE/VE-Patrone behalten Sie den Ueberblick und verhindern Störungen im Betrieb. Für ein perfektes Spülergebnis ist die Wasserqualität entscheidend. Wir empfehlen, die Gläser- und Bistrospülmaschine mit einer Wasserenthärtung zu betreiben. Weitere Vorzüge: Pumpenansaugsieb, getrennte Wasch- und Klarspülarme aus CrNiStahl  QUICK-START Funktion, Thermostopp-Funktion, Energiespar-Funktion Selbstreinigungsprogramm mit Abpumpautomatik Der Hersteller Ackermann verfügt über mehr als 40 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Spülmaschinen für die Gastronomie. Mit ständiger Forschung und Entwicklung entwickelt der deutsche Hersteller Geräte mit innovativster Technik und höchster Qualität. Die Firma Ackermann legt grossen Wert auf Wirtschaftlichkeit bei bestmöglicher Umweltschonung. Profitieren Sie beim Modell KLIMA PLUS vom Förderprogramm von EcoGastro, energieeffiziente Geräte werden mit Förderbeiträgen unterstützt. Lesen Sie die Details: EcoGastro.org

Die Gerätespülmaschine F 720 ist eine elektronisch gesteuerte, vollautomatische Spülmaschine mit Thermostop-Funktion. Das grossräumige, robuste Modell bietet geballte Waschkraft. Das Gerät ist mit einer platzsparenden Hub-/Klapptüre ausgestattet. Sie lässt sich mit wenig Kraftaufwand öffnen und schließen. Die Bedienung der Maschine erfolgt denkbar einfach über die Folientastatur. Durch die farbcodierte Statusmeldung (grün blinkend = Maschine heizt, grün = betriebsbereit,  blau = Maschine wäscht) ist der Betriebszustand der Maschine sofort zu erkennen. Die Programmwahl wird über Textanzeigen im Display vereinfacht. Störungen oder Bedienfehler werden im Display angezeigt. Die 5 Spülprogramme dauern zwischen 2 und 12 Minuten um selbst hartnäckigst verschmutzte Bleche, Töpfe und Körbe hygienisch einwandfrei zu reinigen. Eingebaute Dosiergeräte für Reiniger und Klarspüler ermöglichen glasklares Spülen bei minimalem Einsatz von Spülmittel. Ebenfalls eingebaut ist ein netzdruckunabhängiger Boiler mit Klarspülpumpe. Sie ermöglicht ein gleichbleibendes Reinigungsresultat unabhängig von Wasserdruckschwankungen. Für ein perfektes Spülergebnis ist die Wasserqualität entscheidend. Wir empfehlen den Betrieb mit einer Wasserenthärtung. Bei Vorschaltung einer Teil- oder Vollentsalzungspatrone kann über die Folientastatur der Patronenwechsel verbrauchsabhängig vorprogrammiert werden. Sobald der eingestellte Verbrauch erreicht ist, erscheint eine Meldung im Display Das flächendeckende Tanksieb aus CrNi-Stahl ist einfach zu entnehmen und zu reinigen. Der Tankinnenraum ist tiefgezogen, um die Bildung von Schmutzecken zu vermeiden. Die doppelwandige Bauweise von Korpus und Türe minimiert Wärme- und Geräuschemissionen. Die Spülmaschine besitzt oben und unten ein drehbares Wasch- und Nachspülsystem. Die separaten Wasch- und Klarspülarme sind aus Edelstahl gefertigt.   Der Hersteller Ackermann verfügt über mehr als 40 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Spülmaschinen für die Gastronomie. Mit ständiger Forschung und Entwicklung entwickelt der deutsche Hersteller Geräte mit innovativster Technik und höchster Qualität. Die Firma Ackermann legt grossen Wert auf Wirtschaftlichkeit bei bestmöglicher Umweltschonung.  

Masse: 500 x 500 x 250 mm

Das Basismodell bietet sauberes Spülen zu kleinem Preis bei sparsamem Verbrauch. bluebee der solide Standard - langlebig - benutzerfreundlich - zuverlässig - Top Preis-/Leistungsverhältnis Die Gläser- und Bistrospülmaschine U430-1 lässt sich sehr einfach über drei Tasten bedienen. Mit den Anzeigen auf dem Display haben Sie stets den Ueberblick über die aktuelle Programmwahl, den Programmfortschritt und über allfällige Fehlermeldungen. Das Gerät verfügt über ein Selbstdiagnosesystem, das eine Reihe von Störungen anzeigen kann. Der Tank und die Korbschienen sind tiefgezogen. So lässt sich das Gerät absolut einfach und hygienisch einwandfrei reinigen. Die sehr geringe Spüldauer ermöglicht Ihnen, selbst an Tagen mit Hochbetrieb, stets ausreichend saubere Gläser für Ihre Gäste zur Verfügung zu haben. Eine Gläserspülmaschine sorgt für deutlich bessere Spülergebnisse als per Hand. Gläser werden schonender behandelt. Zerbrochene wertvolle Gläser gehören so der Vergangenheit an. Eingebaute Dosiergeräte für Reiniger und Klarspüler ermöglichen glasklares Spülen bei minimalem Einsatz von Spülmittel. Für ein perfektes Spülergebnis ist die Wasserqualität entscheidend. Wir empfehlen, die Gläser- und Bistrospülmaschine mit einer Wasserenthärtung zu betreiben. Weitere Vorzüge: elektronische Bedienung und Steuerung bis zu 4 Spülprogramme, 70 - 180 Sekunden neu auch mit Abpump-Programm und mit Grundreinigungsprogramm für Spülgut mit starken Belägen  Integrierte Selbstdiagnose Tank und Korbschienen tiefgezogen QUICK-START-Funktion aktivierbar unten und oben getrennte Wasch- und Klarspülarme aus CrNi-Stahl und Kunststoff Thermostopp-Funktion, Energiespar-Funktion aktivierbar Eingebaute Dosiergeräte für Reiniger und Klarspüler DVGW-konformer Wasseranschluss, anschlussfertig Öko-Klarspülsystem eingebaute Ablaufpumpe Hersteller Der Hersteller Ackermann verfügt über mehr als 40 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Spülmaschinen für die Gastronomie. Mit ständiger Forschung und Entwicklung entwickelt der deutsche Hersteller Geräte mit innovativster Technik und höchster Qualität. Die Firma Ackermann legt grossen Wert auf Wirtschaftlichkeit bei bestmöglicher Umweltschonung.

Das Topmodell U 540 Bistro bietet geräuscharmes, sauberes Spülen für bis zu 1000 Gläser pro Stunde. Die Bistrospülmaschine hat durch die breitere Bauweise eine höhere Kapazität als das Modell U 440. Die sehr geringe Spüldauer ermöglicht Ihnen, selbst an Tagen mit Hochbetrieb, stets ausreichend saubere Gläser für Ihre Gäste zur Verfügung zu haben. Eine Gläserspülmaschine sorgt für deutlich bessere Spülergebnisse als per Hand. Gläser werden schonender behandelt. Zerbrochene wertvolle Gläser gehören so der Vergangenheit an. Die Gläser- und Bistrospülmaschine U 540 Bistro lässt sich sehr einfach über drei Tasten bedienen. Mit den Anzeigen auf dem LCD-Display haben Sie stets den Ueberblick über die aktuelle Programmwahl, den Programmfortschritt und über allfällige Fehlermeldungen. Das Gerät verfügt über ein Selbstdiagnosesystem, das eine Reihe von Störungen anzeigen kann. Der Tank und die Korbschienen sind tiefgezogen. So lässt sich das Gerät absolut einfach und hygienisch einwandfrei reinigen. Eingebaute Dosiergeräte für Reiniger und Klarspüler ermöglichen glasklares Spülen bei minimalem Einsatz von Spülmittel. Nach stark verschmutzten Reinigungsgängen lässt sich das Spülwasser mit dem Wasserwechsel-Programm einfach und schnell austauschen. Die Bistrospülmaschine ist nach kurzer Zeit wieder einsatzbereit. Ebenfalls eingebaut ist ein netzdruckunabhängiger Boiler mit Drucksteigerungspumpe. Sie ermöglicht ein gleichbleibendes Reinigungsresultat unabhängig von Wasserdruckschwankungen. goldbee für maximale Anforderung an Spülleistung - Nachhaltigkeit - Innovation - Effizienz. Die goldbee-Geräte haben den soliden Standard von den bluebee-Geräten ergänzt durch noch langlebigere Komponenten wie Spülarme und Siebe aus Edelstahl. Pumpen, Boiler und Anschlüsse sind für höhere Leistung ausgelegt und die doppelwandige Bauweise an Korpus und Türe sorgt für weniger Geräusche und Abwärme. Die Status-Anzeige ist farbcodiert und somit noch leichter verständlich. Mit der Restlaufanzeige und der optionalen Anzeigemöglichkeit für Leerstand der Reinigungsmittel und Austausch der TE/VE-Patrone behalten Sie den Ueberblick und verhindern Störungen im Betrieb. Für ein perfektes Spülergebnis ist die Wasserqualität entscheidend. Wir empfehlen, die Gläser- und Bistrospülmaschine mit einer Wasserenthärtung zu betreiben. Weitere Vorzüge: Pumpenansaugsieb, getrennte Wasch- und Klarspülarme aus CrNiStahl QUICK-START Funktion, Thermostopp-Funktion, Energiespar-Funktion Grundreinigungsprogramm für Spülgut mit starken Belägen Sanftanlauf der Waschpumpe eingebaute Ablaufpumpe, aktive Laugenreinigung, Selbstreinigungsprogramm mit Abpumpautomatik Option für Aktivierung eines Thermodesinfektionsprogramms (z.B. zum sterilisieren von Einmachgläsern oder Sirupflaschen) Der Hersteller Ackermann verfügt über mehr als 40 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Spülmaschinen für die Gastronomie. Mit ständiger Forschung und Entwicklung entwickelt der deutsche Hersteller Geräte mit innovativster Technik und höchster Qualität. Die Firma Ackermann legt grossen Wert auf Wirtschaftlichkeit bei bestmöglicher Umweltschonung. Option Die Gläserspülmaschine U 540 Bistro ist optional mit Stromanschluss 230 V / 50 Hz erhältlich. Der Anschlusswert liegt dann bei 3.45 kW.