Weinvitrinen & Klimavitrinen Della Marta Schweiz – für Wein, Fleisch, Käse und Schokolade
Klimatisierte Vitrinen aus Italien, die Wein, Schinken, Käse oder Pralinen nicht nur kühlen, sondern in Szene setzen: freistehend als Insel oder an der Wand (Teca), bündig eingebaut (Teca B), modular zur Weinwand kombiniert (Mod), flach an der Wand (Emme 12) oder als gekühltes Weinbild (Quadro Vino). Patentiertes zentrales Kühlsystem, Schiebetüren aus Glas, Multitemperatur für Weiss-, Rot- und Schaumwein, Rahmen in jeder RAL-Farbe – und Beratung, Lieferung und Technikerservice aus Baar, schweizweit.
Teca – Weinvitrinen freistehend
Teca B – Einbau-Weinvitrinen
Mod – modulare Weinvitrinen
Emme 12 – Wand-Weinvitrine
Quadro Vino – das Weinbild
Fleisch, Salumi & Käse – Reifevitrinen
Schokoladenvitrinen
Zubehör & Ausführungen
Der Wein gehört ins Restaurant, nicht in den Keller.
Della Marta baut seit 2004 in Rivoli bei Turin Klimavitrinen, die aus der Flaschenlagerung ein Möbelstück machen. Gründer Massimo Della Marta ist Designer und Sommelier – darum sieht man die Flaschen liegend, gross verglast und richtig beleuchtet, und darum stimmt die Technik dahinter: ein patentiertes zentrales Kühlsystem, bei dem jede Flasche gleich weit von der Kältequelle liegt.
✔ Offizielle Vitrinen der Associazione Italiana Sommelier (AIS)
✔ Multitemperatur: Weiss-, Rot- und Schaumwein in einem Gerät
✔ Schiebetüren aus Glas, LED-Licht, App-Steuerung mit Fernwartung
✔ Nicht nur Wein: Salumeria, Gastronomia und Cioccolato für Fleisch, Käse und Schokolade
✔ Lieferung, Inbetriebnahme und Service durch unsere Kältetechniker aus Baar
Warum Della Marta? Weil eine Weinvitrine im Gastraum steht – und dort jeden Tag angeschaut wird.
Eine Vitrine im Restaurant, in der Bar oder im Hofladen muss zwei Dinge können: das Produkt zuverlässig auf Temperatur halten und dabei gut aussehen. Della Marta löst beides mit Technik, die man nicht sieht, und Design, das man sieht.
Zentrales Kühlsystem – patentiert
Bei den Standardtiefen (Murale und Centrale) sitzt die Kälte in der Mitte der Vitrine. Alle Flaschen liegen gleich weit von der Kältequelle entfernt, die Temperatur ist im ganzen Innenraum gleichmässig – ohne kalte Rückwand und ohne warme Ecke hinter der Türe. Die schmale Linea H arbeitet mit statischem Verflüssiger hinten und leisem Inverter-Kompressor (42 dB).
Multitemperatur und Zonen
Weisswein bei 6 °C, Rotwein bei 16 °C, Schaumwein noch kälter: Die Vitrinen lassen sich als Einzone oder als Mehrzonen-Gerät betreiben. Der Temperaturbereich reicht je nach Modell von +4 bis +20 °C, bei ausgeschalteten Lüftern entsteht ein natürlicher Temperaturverlauf von unten nach oben – ideal für gemischte Bestände.
Ausführungen ohne Grenzen
Rahmen Linear, Dune oder Classica in MDF-Farben, Metall, Leder, Kork oder jeder RAL-Farbe; Innenausstattung silber eloxiert oder schwarz; Türen wahlweise schwarz; Rückwand blind oder verglast für beidseitige Einsicht. Über die Della-Marta-App steuern Sie Temperatur und Beleuchtung und geben unseren Technikern Fernzugriff für die Diagnose.
Fünf Linien – welche passt zu Ihrem Betrieb?
Freistehend, eingebaut, modular, flach an der Wand oder als Weinbild: Die Technik ist dieselbe, die Bauform entscheidet. Die Modellnummer sagt, was drin ist: 10 liegend, 12 geneigt, 13 stehend, 14 frei bestückbar, 17 Schokolade, 18 Gastronomia, 19 Salumeria – und 2x steht für die niedrige Version mit rund 900 mm Höhe.
Teca – die freistehende Ikone
Die Teca ist das Gesicht von Della Marta: 874 mm breit, 1865 oder 910 mm hoch, mit grosser Glasfront und Schiebetüren. Drei Bauformen: Linea H (388 mm tief, für den Gang und die Bar), Murale (568 mm, Wandversion mit Blindpanel) und Centrale (568 mm, beidseitig verglast als Insel im Raum). 24 bis 128 Flaschen, wahlweise als Salumeria, Gastronomia oder Cioccolato.
Die Weinvitrine Della Marta Teca H10 (TEP-H10) fasst 60 Flaschen à 0,75 l, liegend – das horizontale Flaschenformat ist das Markenzeichen von Della Marta. Sie gehört zur freistehenden Linie Teca von Della Marta – seit 2004 in Rivoli bei Turin gefertigt und offizielle Vitrine der Associazione Italiana Sommelier (AIS).Die Ausführung Linea H ist die schmale Bauform mit nur 388 mm Tiefe: Der Verflüssiger sitzt statisch auf der Rückseite, der Inverter-Kompressor arbeitet leise (42 dB). Schiebetüren aus Glas, LED-Beleuchtung und ein digitaler Temperaturregler gehören zur Grundausstattung; über die Della-Marta-App lassen sich Temperatur, Betriebsdaten und Fernwartung steuern.Masse und Anschlusswerte: 874 × 388 × 1865 mm (B × T × H); Nutzinhalt 293 l; 230 V / 50–60 Hz, 120 W; Kältemittel R600a (52 g); Klimaklasse SN-N; Gewicht 110 kg. Temperaturbereich +4 bis +20 °C, Multitemperatur-Funktion für Weiss-, Rot- und Schaumwein in einem Gerät. Der Rahmen (Cornice) ist nicht im Preis enthalten und wird in der gewünschten Ausführung separat bestellt.Einsatzbereich: Restaurants, Weinbars, Hotels, Vinotheken und anspruchsvolle Privatkeller. Aussenrahmen in Linear, Dune oder Classica, in MDF-Farben, Metall, Leder oder jeder RAL-Farbe; Innenausstattung silber eloxiert oder schwarz pulverbeschichtet.Zubehör, Rahmen und Optionen zu diesem Gerät finden Sie in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen, inklusive Lieferung und Inbetriebnahme in der ganzen Schweiz.DokumenteKatalog Teca (PDF)Bedienungsanleitung Della Marta (PDF)Internationale Werksgarantie (PDF)
Die Weinvitrine Della Marta Teca M10 (TEP-M10) fasst 120 Flaschen à 0,75 l, liegend – das horizontale Flaschenformat ist das Markenzeichen von Della Marta. Sie gehört zur freistehenden Linie Teca von Della Marta – seit 2004 in Rivoli bei Turin gefertigt und offizielle Vitrine der Associazione Italiana Sommelier (AIS).Die Ausführung Murale ist die Wandversion mit Blindpanel auf der Rückseite und dem patentierten zentralen Kühlsystem: Das Kühlgut liegt überall gleich weit von der Kältequelle entfernt. Schiebetüren aus Glas, LED-Beleuchtung und ein digitaler Temperaturregler gehören zur Grundausstattung; über die Della-Marta-App lassen sich Temperatur, Betriebsdaten und Fernwartung steuern.Masse und Anschlusswerte: 874 × 568 × 1865 mm (B × T × H); Nutzinhalt 540 l; 230 V / 50 Hz, 320 W; Kältemittel R290 (95 g); Klimaklasse SN-N; Gewicht 138 kg. Temperaturbereich +4 bis +20 °C, Multitemperatur-Funktion für Weiss-, Rot- und Schaumwein in einem Gerät. Der Rahmen (Cornice) ist nicht im Preis enthalten und wird in der gewünschten Ausführung separat bestellt.Einsatzbereich: Restaurants, Weinbars, Hotels, Vinotheken und anspruchsvolle Privatkeller. Aussenrahmen in Linear, Dune oder Classica, in MDF-Farben, Metall, Leder oder jeder RAL-Farbe; Innenausstattung silber eloxiert oder schwarz pulverbeschichtet.Zubehör, Rahmen und Optionen zu diesem Gerät finden Sie in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen, inklusive Lieferung und Inbetriebnahme in der ganzen Schweiz.DokumenteKatalog Teca (PDF)Bedienungsanleitung Della Marta (PDF)Internationale Werksgarantie (PDF)
Die Weinvitrine Della Marta Teca C10 (TEP-C10) fasst 120 Flaschen à 0,75 l, liegend – das horizontale Flaschenformat ist das Markenzeichen von Della Marta. Sie gehört zur freistehenden Linie Teca von Della Marta – seit 2004 in Rivoli bei Turin gefertigt und offizielle Vitrine der Associazione Italiana Sommelier (AIS).Die Ausführung Centrale ist die Inselversion: beidseitig verglast, von beiden Seiten einsehbar und bedienbar – mit dem patentierten zentralen Kühlsystem, bei dem alle Produkte gleich weit von der Kältequelle entfernt liegen. Schiebetüren aus Glas, LED-Beleuchtung und ein digitaler Temperaturregler gehören zur Grundausstattung; über die Della-Marta-App lassen sich Temperatur, Betriebsdaten und Fernwartung steuern.Masse und Anschlusswerte: 874 × 568 × 1865 mm (B × T × H); Nutzinhalt 570 l; 230 V / 50 Hz, 320 W; Kältemittel R290 (95 g); Klimaklasse SN-N; Gewicht 155 kg. Temperaturbereich +4 bis +20 °C, Multitemperatur-Funktion für Weiss-, Rot- und Schaumwein in einem Gerät. Der Rahmen (Cornice) ist nicht im Preis enthalten und wird in der gewünschten Ausführung separat bestellt.Einsatzbereich: Restaurants, Weinbars, Hotels, Vinotheken und anspruchsvolle Privatkeller. Aussenrahmen in Linear, Dune oder Classica, in MDF-Farben, Metall, Leder oder jeder RAL-Farbe; Innenausstattung silber eloxiert oder schwarz pulverbeschichtet.Zubehör, Rahmen und Optionen zu diesem Gerät finden Sie in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen, inklusive Lieferung und Inbetriebnahme in der ganzen Schweiz.DokumenteKatalog Teca (PDF)Bedienungsanleitung Della Marta (PDF)Internationale Werksgarantie (PDF)
Teca B – bündig eingebaut
Die Teca B bringt dieselbe Technik in die Nische, die Schrankwand oder das Möbel des Innenarchitekten. Gleiche Kapazitäten, gleiche Bauformen, dazu der passende Einbaurahmen FTB in Linear, Dune oder Classica. Für Planer, die die Vitrine nicht als Gerät, sondern als Teil der Architektur sehen.
Die Einbau-Weinvitrine Della Marta Teca B H10 (TBP-H10) fasst 60 Flaschen à 0,75 l, liegend – das horizontale Flaschenformat ist das Markenzeichen von Della Marta. Sie gehört zur Einbaulinie Teca B von Della Marta – seit 2004 in Rivoli bei Turin gefertigt und offizielle Vitrine der Associazione Italiana Sommelier (AIS).Die Ausführung Linea H ist die schmale Bauform mit nur 388 mm Tiefe: Der Verflüssiger sitzt statisch auf der Rückseite, der Inverter-Kompressor arbeitet leise (42 dB). Schiebetüren aus Glas, LED-Beleuchtung und ein digitaler Temperaturregler gehören zur Grundausstattung; über die Della-Marta-App lassen sich Temperatur, Betriebsdaten und Fernwartung steuern.Masse und Anschlusswerte: 874 × 388 × 1865 mm (B × T × H), Einbau in Nische oder Schrankwand; Nutzinhalt 293 l; 230 V / 50–60 Hz, 120 W; Kältemittel R600a (52 g); Klimaklasse SN-N; Gewicht 97 kg. Temperaturbereich +4 bis +20 °C, Multitemperatur-Funktion für Weiss-, Rot- und Schaumwein in einem Gerät. Der Rahmen (Cornice) ist nicht im Preis enthalten und wird in der gewünschten Ausführung separat bestellt.Einsatzbereich: Küchenplaner, Innenarchitekten und Gastronomen, die die Vitrine bündig in Wand oder Möbel integrieren. Aussenrahmen in Linear, Dune oder Classica, in MDF-Farben, Metall, Leder oder jeder RAL-Farbe; Innenausstattung silber eloxiert oder schwarz pulverbeschichtet.Zubehör, Rahmen und Optionen zu diesem Gerät finden Sie in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen, inklusive Lieferung und Inbetriebnahme in der ganzen Schweiz.DokumenteKatalog Teca (PDF)Bedienungsanleitung Della Marta (PDF)Internationale Werksgarantie (PDF)
Die Einbau-Weinvitrine Della Marta Teca B M10 (TBP-M10) fasst 120 Flaschen à 0,75 l, liegend – das horizontale Flaschenformat ist das Markenzeichen von Della Marta. Sie gehört zur Einbaulinie Teca B von Della Marta – seit 2004 in Rivoli bei Turin gefertigt und offizielle Vitrine der Associazione Italiana Sommelier (AIS).Die Ausführung Murale ist die Wandversion mit Blindpanel auf der Rückseite und dem patentierten zentralen Kühlsystem: Das Kühlgut liegt überall gleich weit von der Kältequelle entfernt. Schiebetüren aus Glas, LED-Beleuchtung und ein digitaler Temperaturregler gehören zur Grundausstattung; über die Della-Marta-App lassen sich Temperatur, Betriebsdaten und Fernwartung steuern.Masse und Anschlusswerte: 874 × 557 × 1865 mm (B × T × H), Einbau in Nische oder Schrankwand; Nutzinhalt 540 l; 230 V / 50 Hz, 320 W; Kältemittel R290 (95 g); Klimaklasse SN-N; Gewicht 109 kg. Temperaturbereich +4 bis +20 °C, Multitemperatur-Funktion für Weiss-, Rot- und Schaumwein in einem Gerät. Der Rahmen (Cornice) ist nicht im Preis enthalten und wird in der gewünschten Ausführung separat bestellt.Einsatzbereich: Küchenplaner, Innenarchitekten und Gastronomen, die die Vitrine bündig in Wand oder Möbel integrieren. Aussenrahmen in Linear, Dune oder Classica, in MDF-Farben, Metall, Leder oder jeder RAL-Farbe; Innenausstattung silber eloxiert oder schwarz pulverbeschichtet.Zubehör, Rahmen und Optionen zu diesem Gerät finden Sie in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen, inklusive Lieferung und Inbetriebnahme in der ganzen Schweiz.DokumenteKatalog Teca (PDF)Bedienungsanleitung Della Marta (PDF)Internationale Werksgarantie (PDF)
Die Einbau-Weinvitrine Della Marta Teca B C10 (TBP-C10) fasst 120 Flaschen à 0,75 l, liegend – das horizontale Flaschenformat ist das Markenzeichen von Della Marta. Sie gehört zur Einbaulinie Teca B von Della Marta – seit 2004 in Rivoli bei Turin gefertigt und offizielle Vitrine der Associazione Italiana Sommelier (AIS).Die Ausführung Centrale ist die Inselversion: beidseitig verglast, von beiden Seiten einsehbar und bedienbar – mit dem patentierten zentralen Kühlsystem, bei dem alle Produkte gleich weit von der Kältequelle entfernt liegen. Schiebetüren aus Glas, LED-Beleuchtung und ein digitaler Temperaturregler gehören zur Grundausstattung; über die Della-Marta-App lassen sich Temperatur, Betriebsdaten und Fernwartung steuern.Masse und Anschlusswerte: 874 × 568 × 1865 mm (B × T × H), Einbau in Nische oder Schrankwand; Nutzinhalt 570 l; 230 V / 50 Hz, 320 W; Kältemittel R290 (95 g); Klimaklasse SN-N; Gewicht 129 kg. Temperaturbereich +4 bis +20 °C, Multitemperatur-Funktion für Weiss-, Rot- und Schaumwein in einem Gerät. Der Rahmen (Cornice) ist nicht im Preis enthalten und wird in der gewünschten Ausführung separat bestellt.Einsatzbereich: Küchenplaner, Innenarchitekten und Gastronomen, die die Vitrine bündig in Wand oder Möbel integrieren. Aussenrahmen in Linear, Dune oder Classica, in MDF-Farben, Metall, Leder oder jeder RAL-Farbe; Innenausstattung silber eloxiert oder schwarz pulverbeschichtet.Zubehör, Rahmen und Optionen zu diesem Gerät finden Sie in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen, inklusive Lieferung und Inbetriebnahme in der ganzen Schweiz.DokumenteKatalog Teca (PDF)Bedienungsanleitung Della Marta (PDF)Internationale Werksgarantie (PDF)
Mod – die Weinwand nach Mass
Das modulare System Mod besteht aus gekühlten Modulen (900 mm breit, in Vollhöhe 1858 mm oder als Kompakt- und Obermodul mit rund 900 mm) und ungekühlten Neutralmodulen mit Tür, offen, mit Glasböden oder in halber Breite. Daraus entstehen Weinwände, Inseln mit Türen auf beiden Seiten und begehbare Weinräume – mit Rahmen, Seitenpaneelen, Gestellen und Verkleidungen Fit in der gewünschten Ausführung. Wir planen die Kombination mit Ihnen.
Die Weinmodul Della Marta Mod H10 (MP-H10) fasst 60 Flaschen à 0,75 l, liegend – das horizontale Flaschenformat ist das Markenzeichen von Della Marta. Sie gehört zum modularen System Mod von Della Marta – seit 2004 in Rivoli bei Turin gefertigt und offizielle Vitrine der Associazione Italiana Sommelier (AIS).Die Ausführung Linea H ist die schmale Bauform mit nur 363 mm Tiefe: Der Verflüssiger sitzt statisch auf der Rückseite, der Inverter-Kompressor arbeitet leise (42 dB). LED-Beleuchtung und ein digitaler Temperaturregler gehören zur Grundausstattung; über die Della-Marta-App lassen sich Temperatur, Betriebsdaten und Fernwartung steuern. Mod-Module lassen sich mit Neutralmodulen, Rahmen und Seitenpaneelen zu Weinwänden, Inseln und ganzen Weinräumen kombinieren.Masse und Anschlusswerte: 900 × 363 × 1858 mm (B × T × H); Nutzinhalt 278 l; 230 V / 50–60 Hz, 120 W; Kältemittel R600a (52 g); Klimaklasse SN-N; Gewicht 97 kg. Temperaturbereich +4 bis +20 °C, Multitemperatur-Funktion für Weiss-, Rot- und Schaumwein in einem Gerät.Einsatzbereich: Weinräume, Weinwände und Inseln in Gastronomie, Hotellerie und Handel. Aussenrahmen in Linear, Dune oder Classica, in MDF-Farben, Metall, Leder oder jeder RAL-Farbe; Innenausstattung silber eloxiert oder schwarz pulverbeschichtet.Zubehör, Rahmen und Optionen zu diesem Gerät finden Sie in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen, inklusive Lieferung und Inbetriebnahme in der ganzen Schweiz.DokumenteKatalog Mod (PDF)Bedienungsanleitung Della Marta (PDF)Internationale Werksgarantie (PDF)
Die Weinmodul Della Marta Mod M10 (MP-M10) fasst 120 Flaschen à 0,75 l, liegend – das horizontale Flaschenformat ist das Markenzeichen von Della Marta. Sie gehört zum modularen System Mod von Della Marta – seit 2004 in Rivoli bei Turin gefertigt und offizielle Vitrine der Associazione Italiana Sommelier (AIS).Die Ausführung Murale ist die Wandversion mit Blindpanel auf der Rückseite und dem patentierten zentralen Kühlsystem: Das Kühlgut liegt überall gleich weit von der Kältequelle entfernt. LED-Beleuchtung und ein digitaler Temperaturregler gehören zur Grundausstattung; über die Della-Marta-App lassen sich Temperatur, Betriebsdaten und Fernwartung steuern. Mod-Module lassen sich mit Neutralmodulen, Rahmen und Seitenpaneelen zu Weinwänden, Inseln und ganzen Weinräumen kombinieren.Masse und Anschlusswerte: 900 × 515 × 1858 mm (B × T × H); Nutzinhalt 545 l; 230 V / 50 Hz, 320 W; Kältemittel R290 (95 g); Klimaklasse SN-N; Gewicht 107 kg. Temperaturbereich +4 bis +20 °C, Multitemperatur-Funktion für Weiss-, Rot- und Schaumwein in einem Gerät.Einsatzbereich: Weinräume, Weinwände und Inseln in Gastronomie, Hotellerie und Handel. Aussenrahmen in Linear, Dune oder Classica, in MDF-Farben, Metall, Leder oder jeder RAL-Farbe; Innenausstattung silber eloxiert oder schwarz pulverbeschichtet.Zubehör, Rahmen und Optionen zu diesem Gerät finden Sie in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen, inklusive Lieferung und Inbetriebnahme in der ganzen Schweiz.DokumenteKatalog Mod (PDF)Bedienungsanleitung Della Marta (PDF)Internationale Werksgarantie (PDF)
Die Weinmodul Della Marta Mod C10 (MP-C10) fasst 120 Flaschen à 0,75 l, liegend – das horizontale Flaschenformat ist das Markenzeichen von Della Marta. Sie gehört zum modularen System Mod von Della Marta – seit 2004 in Rivoli bei Turin gefertigt und offizielle Vitrine der Associazione Italiana Sommelier (AIS).Die Ausführung Centrale ist die Inselversion: beidseitig verglast, von beiden Seiten einsehbar und bedienbar – mit dem patentierten zentralen Kühlsystem, bei dem alle Produkte gleich weit von der Kältequelle entfernt liegen. LED-Beleuchtung und ein digitaler Temperaturregler gehören zur Grundausstattung; über die Della-Marta-App lassen sich Temperatur, Betriebsdaten und Fernwartung steuern. Mod-Module lassen sich mit Neutralmodulen, Rahmen und Seitenpaneelen zu Weinwänden, Inseln und ganzen Weinräumen kombinieren.Masse und Anschlusswerte: 900 × 520 × 1858 mm (B × T × H); Nutzinhalt 557 l; 230 V / 50 Hz, 320 W; Kältemittel R290 (95 g); Klimaklasse SN-N; Gewicht 120 kg. Temperaturbereich +4 bis +20 °C, Multitemperatur-Funktion für Weiss-, Rot- und Schaumwein in einem Gerät.Einsatzbereich: Weinräume, Weinwände und Inseln in Gastronomie, Hotellerie und Handel. Aussenrahmen in Linear, Dune oder Classica, in MDF-Farben, Metall, Leder oder jeder RAL-Farbe; Innenausstattung silber eloxiert oder schwarz pulverbeschichtet.Zubehör, Rahmen und Optionen zu diesem Gerät finden Sie in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen, inklusive Lieferung und Inbetriebnahme in der ganzen Schweiz.DokumenteKatalog Mod (PDF)Bedienungsanleitung Della Marta (PDF)Internationale Werksgarantie (PDF)
Emme 12 und Quadro Vino – für die Wand
Die Emme 12 ist mit 273 mm Tiefe die flachste Weinvitrine des Sortiments: 12 Flaschen liegend oder 8 Flaschen plus Gläserfach, Wandmontage mit mitgelieferter Halterung, Archiproducts Design Award 2022. Das Quadro Vino ist das gekühlte Weinbild: 1 bis 5 Flaschen hinter Glas, thermoelektrisch ohne Kompressor und ohne Kältemittel, mit nur 29 dB – für die Hotel-Lobby, das Chefbüro und die Weinbar, die eine Flasche in Szene setzen will.
Die Wand-Weinvitrine Della Marta Emme 12 (E-M12) ist mit nur 273 mm Tiefe die flachste Klimavitrine des Sortiments – Gewinnerin des Archiproducts Design Award 2022. Sie fasst 12 Flaschen liegend in einem Fach.Die Vitrine wird mit der mitgelieferten Halterung an der Wand montiert; verstellbare Füsse gleichen den Boden aus. Der digitale Temperaturregler ist verdeckt hinter der Tür angebracht; die Multitemperatur-Funktion hält Weiss-, Rot-, Rosé- und Schaumwein im selben Fach auf passender Temperatur. Über die Della-Marta-App lassen sich Temperatur, Betriebsdaten und Fernwartung steuern.Masse und Anschlusswerte: 650 × 273 × 1696 mm (B × T × H); Nutzinhalt 60 l; 230 V / 50–60 Hz, 44 W; Kältemittel R600a (40 g); 35 dB; Gewicht 86 kg; Temperaturbereich +6 bis +20 °C. Rahmen Linear, Classica oder Dune und Innenpaneele in Kunstleder, Metall oder Kork separat wählbar.Einsatzbereich: Restaurants und Bars mit wenig Platz, Hotelzimmer und Suiten, Wohn- und Empfangsräume.Zubehör, Rahmen und Optionen zu diesem Gerät finden Sie in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen, inklusive Lieferung und Inbetriebnahme in der ganzen Schweiz.DokumenteKatalog Emme 12 (PDF)Bedienungsanleitung Della Marta (PDF)Internationale Werksgarantie (PDF)
Die Wand-Weinvitrine Della Marta Emme 12 (E-M12G) ist mit nur 273 mm Tiefe die flachste Klimavitrine des Sortiments – Gewinnerin des Archiproducts Design Award 2022. Sie fasst 8 Flaschen in zwei Fächern plus ein Gläserfach für vier Gläser – die Variante für Bar und Wohnraum.Die Vitrine wird mit der mitgelieferten Halterung an der Wand montiert; verstellbare Füsse gleichen den Boden aus. Der digitale Temperaturregler ist verdeckt hinter der Tür angebracht; die Temperatur ist auf Weiss- oder Rotwein einstellbar. Über die Della-Marta-App lassen sich Temperatur, Betriebsdaten und Fernwartung steuern.Masse und Anschlusswerte: 650 × 273 × 1696 mm (B × T × H); Nutzinhalt 40 l; 230 V / 50–60 Hz, 44 W; Kältemittel R600a (40 g); 35 dB; Gewicht 86 kg; Temperaturbereich +6 bis +18 °C. Rahmen Linear, Classica oder Dune und Innenpaneele in Kunstleder, Metall oder Kork separat wählbar.Einsatzbereich: Restaurants und Bars mit wenig Platz, Hotelzimmer und Suiten, Wohn- und Empfangsräume.Zubehör, Rahmen und Optionen zu diesem Gerät finden Sie in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen, inklusive Lieferung und Inbetriebnahme in der ganzen Schweiz.DokumenteKatalog Emme 12 (PDF)Bedienungsanleitung Della Marta (PDF)Internationale Werksgarantie (PDF)
Das Quadro Vino QV40N ist das weltweit erste gekühlte Weinbild: 4 Flaschen hängen wie ein Gemälde an der Wand – thermoelektrisch gekühlt, ohne Kompressor und ohne Kältemittel, mit nur 29 dB.Die Montage erfolgt mit zwei Dübeln an der Wand. Der digitale Temperaturregler sitzt hinter der Innenverkleidung; jedes Modell hat eigene Zonen für Weiss- und Rotwein. Rahmen (Linear oder Classica) und Innenpaneel (Kunstleder, Metall oder Kork) werden separat gewählt und wirken wie das Passepartout eines Bildes.Masse und Anschlusswerte: Nische 780 × 780 × 170 mm (B × T × H), Aussenmass mit Rahmen ca. 860 × 860 × 250 mm; Nutzinhalt 16 l; 100–240 V / 50–60 Hz, 60 W; Energieklasse G; Gewicht 30 kg. Innentemperatur je nach Raumtemperatur +12 bis +18 °C (Angaben für 22 bis 28 °C Umgebung).Einsatzbereich: Restaurants, Weinbars, Hotel-Lobbys, Empfangsbereiche und Sammler, die einzelne Flaschen in Szene setzen möchten.Zubehör, Rahmen und Optionen zu diesem Gerät finden Sie in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen, inklusive Lieferung und Inbetriebnahme in der ganzen Schweiz.DokumenteKatalog Quadro Vino (PDF)Bedienungsanleitung Della Marta (PDF)Internationale Werksgarantie (PDF)
Salumeria und Gastronomia: Schinken, Salami, Käse – hängend oder auf Rosten
Dieselbe Vitrine, andere Innenausstattung: Die Salumeria (Modell 19) trägt Schinken und Salami an Haken und auf Rosten, die Gastronomia (Modell 18) präsentiert Käse, Feinkost und Fleisch auf bis zu acht Rosten. Beide halten Temperaturen zwischen +4 und +16 °C, ein Aktivkohlefilter (Option) bindet Gerüche. Für Metzgereien und Hofläden, für Restaurants, die den Reifeschrank im Gastraum zeigen wollen, und für Hotelbuffets, die das Frühstück nicht in der Kühlzelle verstecken.
Die Fleischreifevitrine Salumeria Della Marta Teca M19 (TEP-M19) ist die Klimavitrine für Schinken, Salami und Wurstwaren: 4 Haken / 4 Roste für hängende und liegende Präsentation, mit kontrollierter Temperatur für Reifung und Lagerung. Sie gehört zur freistehenden Linie Teca von Della Marta.Die Ausführung Murale ist die Wandversion mit Blindpanel auf der Rückseite und dem patentierten zentralen Kühlsystem: Das Kühlgut liegt überall gleich weit von der Kältequelle entfernt. Schiebetüren aus Glas, LED-Beleuchtung und ein digitaler Temperaturregler gehören zur Grundausstattung; über die Della-Marta-App lassen sich Temperatur, Betriebsdaten und Fernwartung steuern.Masse und Anschlusswerte: 874 × 568 × 1865 mm (B × T × H); Nutzinhalt 540 l; 230 V / 50 Hz, 320 W; Kältemittel R290 (95 g); Klimaklasse SN-N; Gewicht 138 kg. Temperaturbereich +4 bis +16 °C. Der Rahmen (Cornice) ist nicht im Preis enthalten und wird in der gewünschten Ausführung separat bestellt.Einsatzbereich: Metzgereien, Hofläden, Restaurants mit Reifeschrank im Gastraum, Delikatessengeschäfte und Hotelbuffets. Aussenrahmen in Linear, Dune oder Classica, in MDF-Farben, Metall, Leder oder jeder RAL-Farbe; Innenausstattung silber eloxiert oder schwarz pulverbeschichtet.Zubehör, Rahmen und Optionen zu diesem Gerät finden Sie in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen, inklusive Lieferung und Inbetriebnahme in der ganzen Schweiz.DokumenteKatalog Teca (PDF)Bedienungsanleitung Della Marta (PDF)Internationale Werksgarantie (PDF)
Die Fleischreifevitrine Salumeria Della Marta Teca C19 (TEP-C19) ist die Klimavitrine für Schinken, Salami und Wurstwaren: 4 Haken / 4 Roste für hängende und liegende Präsentation, mit kontrollierter Temperatur für Reifung und Lagerung. Sie gehört zur freistehenden Linie Teca von Della Marta.Die Ausführung Centrale ist die Inselversion: beidseitig verglast, von beiden Seiten einsehbar und bedienbar – mit dem patentierten zentralen Kühlsystem, bei dem alle Produkte gleich weit von der Kältequelle entfernt liegen. Schiebetüren aus Glas, LED-Beleuchtung und ein digitaler Temperaturregler gehören zur Grundausstattung; über die Della-Marta-App lassen sich Temperatur, Betriebsdaten und Fernwartung steuern.Masse und Anschlusswerte: 874 × 568 × 1865 mm (B × T × H); Nutzinhalt 570 l; 230 V / 50 Hz, 320 W; Kältemittel R290 (95 g); Klimaklasse SN-N; Gewicht 155 kg. Temperaturbereich +4 bis +16 °C. Der Rahmen (Cornice) ist nicht im Preis enthalten und wird in der gewünschten Ausführung separat bestellt.Einsatzbereich: Metzgereien, Hofläden, Restaurants mit Reifeschrank im Gastraum, Delikatessengeschäfte und Hotelbuffets. Aussenrahmen in Linear, Dune oder Classica, in MDF-Farben, Metall, Leder oder jeder RAL-Farbe; Innenausstattung silber eloxiert oder schwarz pulverbeschichtet.Zubehör, Rahmen und Optionen zu diesem Gerät finden Sie in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen, inklusive Lieferung und Inbetriebnahme in der ganzen Schweiz.DokumenteKatalog Teca (PDF)Bedienungsanleitung Della Marta (PDF)Internationale Werksgarantie (PDF)
Die Reifemodul Salumeria Della Marta Mod M19 (MP-M19) ist die Klimavitrine für Schinken, Salami und Wurstwaren: 4 Haken / 4 Roste für hängende und liegende Präsentation, mit kontrollierter Temperatur für Reifung und Lagerung. Sie gehört zum modularen System Mod von Della Marta.Die Ausführung Murale ist die Wandversion mit Blindpanel auf der Rückseite und dem patentierten zentralen Kühlsystem: Das Kühlgut liegt überall gleich weit von der Kältequelle entfernt. LED-Beleuchtung und ein digitaler Temperaturregler gehören zur Grundausstattung; über die Della-Marta-App lassen sich Temperatur, Betriebsdaten und Fernwartung steuern. Mod-Module lassen sich mit Neutralmodulen, Rahmen und Seitenpaneelen zu Weinwänden, Inseln und ganzen Weinräumen kombinieren.Masse und Anschlusswerte: 900 × 515 × 1858 mm (B × T × H); Nutzinhalt 545 l; 230 V / 50 Hz, 320 W; Kältemittel R290 (95 g); Klimaklasse SN-N; Gewicht 107 kg. Temperaturbereich +4 bis +16 °C.Einsatzbereich: Metzgereien, Hofläden, Restaurants mit Reifeschrank im Gastraum, Delikatessengeschäfte und Hotelbuffets. Aussenrahmen in Linear, Dune oder Classica, in MDF-Farben, Metall, Leder oder jeder RAL-Farbe; Innenausstattung silber eloxiert oder schwarz pulverbeschichtet.Zubehör, Rahmen und Optionen zu diesem Gerät finden Sie in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen, inklusive Lieferung und Inbetriebnahme in der ganzen Schweiz.DokumenteKatalog Mod (PDF)Bedienungsanleitung Della Marta (PDF)Internationale Werksgarantie (PDF)
Cioccolato: Schokolade bei der richtigen Temperatur
Pralinen und Tafeln brauchen 14 bis 16 °C und trockene Luft – im Kühlschrank laufen sie an, im Verkaufsraum schmelzen sie. Die Cioccolato-Vitrinen (Modell 17) halten genau diesen Bereich, mit bis zu zwölf Rosten, LED-Licht und Glasschiebetüren. Für Confiserien, Chocolatiers, Hotels und Restaurants mit Pralinenwagen.
Die Schokoladenvitrine Della Marta Teca M17 (TEP-M17) ist die Klimavitrine für Pralinen, Tafeln und Confiserie: 12 Roste bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchte, damit Schokolade weder anläuft noch ihren Glanz verliert. Sie gehört zur freistehenden Linie Teca von Della Marta.Die Ausführung Murale ist die Wandversion mit Blindpanel auf der Rückseite und dem patentierten zentralen Kühlsystem: Das Kühlgut liegt überall gleich weit von der Kältequelle entfernt. Schiebetüren aus Glas, LED-Beleuchtung und ein digitaler Temperaturregler gehören zur Grundausstattung; über die Della-Marta-App lassen sich Temperatur, Betriebsdaten und Fernwartung steuern.Masse und Anschlusswerte: 874 × 568 × 1865 mm (B × T × H); Nutzinhalt 540 l; 230 V / 50 Hz, 320 W; Kältemittel R290 (95 g); Klimaklasse SN-N; Gewicht 138 kg. Temperaturbereich +14 bis +16 °C. Der Rahmen (Cornice) ist nicht im Preis enthalten und wird in der gewünschten Ausführung separat bestellt.Einsatzbereich: Confiserien, Chocolatiers, Hotels und Restaurants mit Pralinen-Präsentation. Aussenrahmen in Linear, Dune oder Classica, in MDF-Farben, Metall, Leder oder jeder RAL-Farbe; Innenausstattung silber eloxiert oder schwarz pulverbeschichtet.Zubehör, Rahmen und Optionen zu diesem Gerät finden Sie in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen, inklusive Lieferung und Inbetriebnahme in der ganzen Schweiz.DokumenteKatalog Teca (PDF)Bedienungsanleitung Della Marta (PDF)Internationale Werksgarantie (PDF)
Die Schokoladenvitrine Della Marta Teca C17 (TEP-C17) ist die Klimavitrine für Pralinen, Tafeln und Confiserie: 12 Roste bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchte, damit Schokolade weder anläuft noch ihren Glanz verliert. Sie gehört zur freistehenden Linie Teca von Della Marta.Die Ausführung Centrale ist die Inselversion: beidseitig verglast, von beiden Seiten einsehbar und bedienbar – mit dem patentierten zentralen Kühlsystem, bei dem alle Produkte gleich weit von der Kältequelle entfernt liegen. Schiebetüren aus Glas, LED-Beleuchtung und ein digitaler Temperaturregler gehören zur Grundausstattung; über die Della-Marta-App lassen sich Temperatur, Betriebsdaten und Fernwartung steuern.Masse und Anschlusswerte: 874 × 568 × 1865 mm (B × T × H); Nutzinhalt 570 l; 230 V / 50 Hz, 320 W; Kältemittel R290 (95 g); Klimaklasse SN-N; Gewicht 155 kg. Temperaturbereich +14 bis +16 °C. Der Rahmen (Cornice) ist nicht im Preis enthalten und wird in der gewünschten Ausführung separat bestellt.Einsatzbereich: Confiserien, Chocolatiers, Hotels und Restaurants mit Pralinen-Präsentation. Aussenrahmen in Linear, Dune oder Classica, in MDF-Farben, Metall, Leder oder jeder RAL-Farbe; Innenausstattung silber eloxiert oder schwarz pulverbeschichtet.Zubehör, Rahmen und Optionen zu diesem Gerät finden Sie in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen, inklusive Lieferung und Inbetriebnahme in der ganzen Schweiz.DokumenteKatalog Teca (PDF)Bedienungsanleitung Della Marta (PDF)Internationale Werksgarantie (PDF)
Die Schokoladenmodul Della Marta Mod M17 (MP-M17) ist die Klimavitrine für Pralinen, Tafeln und Confiserie: 14 Roste bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchte, damit Schokolade weder anläuft noch ihren Glanz verliert. Sie gehört zum modularen System Mod von Della Marta.Die Ausführung Murale ist die Wandversion mit Blindpanel auf der Rückseite und dem patentierten zentralen Kühlsystem: Das Kühlgut liegt überall gleich weit von der Kältequelle entfernt. LED-Beleuchtung und ein digitaler Temperaturregler gehören zur Grundausstattung; über die Della-Marta-App lassen sich Temperatur, Betriebsdaten und Fernwartung steuern. Mod-Module lassen sich mit Neutralmodulen, Rahmen und Seitenpaneelen zu Weinwänden, Inseln und ganzen Weinräumen kombinieren.Masse und Anschlusswerte: 900 × 515 × 1858 mm (B × T × H); Nutzinhalt 545 l; 230 V / 50 Hz, 320 W; Kältemittel R290 (95 g); Klimaklasse SN-N; Gewicht 125 kg. Temperaturbereich +14 bis +16 °C.Einsatzbereich: Confiserien, Chocolatiers, Hotels und Restaurants mit Pralinen-Präsentation. Aussenrahmen in Linear, Dune oder Classica, in MDF-Farben, Metall, Leder oder jeder RAL-Farbe; Innenausstattung silber eloxiert oder schwarz pulverbeschichtet.Zubehör, Rahmen und Optionen zu diesem Gerät finden Sie in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen, inklusive Lieferung und Inbetriebnahme in der ganzen Schweiz.DokumenteKatalog Mod (PDF)Bedienungsanleitung Della Marta (PDF)Internationale Werksgarantie (PDF)
Ausführung, Kühlsystem, Innenausstattung: So wird die Vitrine zu Ihrer Vitrine
Rahmen und Verkleidungen
Der Aussenrahmen (Cornice) bestimmt den Charakter: Linear schlicht, Dune weich profiliert, Classica klassisch. Dazu Cover-Verkleidungen, Seitenpaneele und Verkleidungen Fit für Mod – in MDF-Farben, Metall, Leder, Kork oder jeder RAL-Farbe. Bei der Teca ist der Rahmen nicht im Gerätepreis enthalten; wir stellen ihn mit dem Gerät zusammen.
Fernkondensator statt Abwärme im Raum
Wer die Vitrine in ein geschlossenes Möbel baut oder keine Abwärme im Gastraum will, verlagert den Verflüssiger: Mit der Vorbereitung OPT-PUR und einem Fernkondensator für ein bis drei Module steht die Kälteeinheit im Nebenraum oder aussen. Den Kälteanschluss übernehmen unsere Kältetechniker.
Innenausstattung nach Wunsch
Die Modelle 14 kommen ohne Bestückung; mit den Kits K14 legen Sie fest, ob Flaschen liegen, geneigt stehen, mit dem Hals nach vorne zeigen oder auf verstellbaren Böden lagern – silber eloxiert oder schwarz. Optionen: schwarze Türen, All-Black-Innenraum, RGB- oder Dynamic-White-Beleuchtung, Spiegelrückwand, Fernzugriff per App.
Lieferung und Inbetriebnahme aus Baar
Della-Marta-Vitrinen werden in Italien auf Bestellung gefertigt; die Lieferzeit beträgt in der Regel vier bis fünf Wochen. Wir liefern schweizweit, stellen die Vitrine auf, richten sie aus, schliessen sie an und nehmen sie in Betrieb – inklusive Einstellung der Temperaturzonen und Einrichtung der App. Beim Einbau (Teca B) und bei Weinwänden (Mod) planen wir vorher mit Ihnen oder Ihrem Küchenbauer die Nische und die Abwärme.
Werksgarantie und eigener Technikerservice
Auf die Geräte gilt die internationale Werksgarantie von Della Marta. Störungen beheben unsere Kältetechniker aus Baar – mit Fernzugriff über die App sehen wir Temperaturverlauf und Fehlermeldungen oft, bevor wir losfahren. Ersatzteile beziehen wir direkt ab Werk; die App liefert Betriebsdaten und Updates ohne Vor-Ort-Einsatz.
Häufige Fragen zu Weinvitrinen
Weinvitrine oder Weinkühlschrank – was ist der Unterschied?
Ein Weinkühlschrank lagert, eine Weinvitrine zeigt. Della-Marta-Vitrinen haben grosse Glasflächen, LED-Beleuchtung und liegende Flaschen mit sichtbarem Etikett – sie gehören in den Gastraum, an die Bar oder in den Laden, nicht in den Keller. Die Kältetechnik ist gewerblich: Kompressor, Klimaklasse SN-N, Kältemittel R600a oder R290.
Wie viele Flaschen passen hinein?
Teca und Mod: 24 bis 128 Flaschen à 0,75 l, je nach Höhe, Tiefe und Anordnung (liegend am meisten, stehend am wenigsten). Emme 12: 12 Flaschen. Quadro Vino: 1 bis 5 Flaschen. Die Modelle 14 werden mit Kits bestückt und fassen je nach Kit 21 bis 128 Flaschen.
Kann ich Weiss- und Rotwein in derselben Vitrine lagern?
Ja. Mit der Multitemperatur-Funktion stellen Sie zwei Zonen ein (zum Beispiel 6 °C unten, 14 °C oben); bei ausgeschalteten Lüftern entsteht ein natürlicher Temperaturverlauf von +4 °C bis +20 °C über die Höhe.
Wie laut ist die Vitrine im Gastraum?
Die schmale Linea H mit Inverter-Kompressor liegt bei 42 dB, die Standardtiefen bei 47 dB, die Emme 12 bei 35 dB, das thermoelektrische Quadro Vino bei 29 dB. Wer gar keine Abwärme und kein Geräusch im Raum will, nimmt den Fernkondensator.
Eignet sich die Vitrine auch für Fleisch, Käse oder Schokolade?
Ja – dafür gibt es die Ausführungen Salumeria (Haken und Roste), Gastronomia (Roste) und Cioccolato (Roste, 14 bis 16 °C). Die Technik ist dieselbe wie bei den Weinmodellen, die Innenausstattung und die Temperaturführung sind angepasst.
Wie lange dauert die Lieferung?
Vier bis fünf Wochen ab Bestellung, je nach Modell und Ausführung. Rahmen in Sonderfarben können die Lieferzeit verlängern – wir sagen es Ihnen bei der Offerte.
Sagen Sie uns, was Sie zeigen wollen – Wein, Schinken, Käse oder Pralinen – und wo die Vitrine stehen soll.
Wir sagen Ihnen, welche Linie und Bauform passen, welche Kapazität Sie brauchen, ob ein Fernkondensator sinnvoll ist und was Lieferung und Inbetriebnahme kosten. Kostenlos und unverbindlich.
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