iVAQ Tischmodelle
Die VAC-STAR iVAQ15 ist die kompakte Einstiegsgrösse für Bars, Hofläden und kleinere Küchen – und die neueste Generation der Schweizer Kammer-Vakuummaschinen: 350 mm Schweissbalken, 16 m³/h Vakuumpumpe, Kammer 380×359×173 mm, Gehäuse und Kammer aus Edelstahl.Bedient wird die iVAQ-Serie über Touch or Turn®: Touchdisplay oder Drehknopf, auch mit Handschuhen. Das Quick-Start-Menü bietet drei Vakuum-Modi; AutoVacuum erkennt den Siedepunkt bei feuchten Produkten und Flüssigkeiten, MaxVacuum entgast und trocknet, SoftAir belüftet sanft, SealOFF und SealONLY schalten Vakuum oder Schweissung einzeln, BoostVAQ verkürzt die Zykluszeit um bis zu 25 %, CoolStart macht das Gerät schnell betriebsbereit. Serviceprogramme und Mehrsprachigkeit sind Serie.Zwei Steuerungsvarianten stehen zur Wahl: sQ (SensVAQ) als Basis, nachrüstbar mit den Optionen GasVAQ, GreenVAQ, StepVAQ, PulseVAQ und MemoryVAQ – oder cQ (ConnectVAQ), bei der alle Optionen enthalten sind, plus Echtzeituhr, Tonsignal, Wireless-Anbindung und Etikettendrucker-Schnittstelle für HACCP-konforme Etiketten.Der Anschluss erfolgt steckerfertig an 230 V.Masse: aussen 441×491×410 mm (L × B × H), 53 kg, 1.4 kW. Passend für den Unterwagen Modell S sowie den Schrägeinsatz mit magnetischem Anschlagswinkel. Preise: sQ ab CHF 3'920.–, cQ ab CHF 5'270.– (exkl. MwSt.).VAC-STAR entwickelt und baut seine Vakuummaschinen seit 1974 in Sugiez im Kanton Freiburg – ein Schweizer Hersteller, der seit 2020 zur Rotag-Gruppe (Rotor Lips AG, Uetendorf) gehört. Ersatzteile und Service sind damit langfristig gesichert, und wir betreuen die Geräte aus Baar mit eigenen Technikern.Zubehör, Unterwagen und Optionen zu diesem Gerät finden Sie in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen und liefern schweizweit mit eigenem Technikerservice.DokumenteKatalog iVAQ 2025 (PDF)Prospekt VAC-STAR Professional 2024 (PDF)Video: iVAQ im Überblick (YouTube)
Die VAC-STAR iVAQ23 ist die Standardgrösse für Restaurants, Hotels und Metzgereitheken – und die neueste Generation der Schweizer Kammer-Vakuummaschinen: 420 mm Schweissbalken, 20 m³/h Vakuumpumpe, Kammer 445×408×203 mm, Gehäuse und Kammer aus Edelstahl.Bedient wird die iVAQ-Serie über Touch or Turn®: Touchdisplay oder Drehknopf, auch mit Handschuhen. Das Quick-Start-Menü bietet drei Vakuum-Modi; AutoVacuum erkennt den Siedepunkt bei feuchten Produkten und Flüssigkeiten, MaxVacuum entgast und trocknet, SoftAir belüftet sanft, SealOFF und SealONLY schalten Vakuum oder Schweissung einzeln, BoostVAQ verkürzt die Zykluszeit um bis zu 25 %, CoolStart macht das Gerät schnell betriebsbereit. Serviceprogramme und Mehrsprachigkeit sind Serie.Zwei Steuerungsvarianten stehen zur Wahl: sQ (SensVAQ) als Basis, nachrüstbar mit den Optionen GasVAQ, GreenVAQ, StepVAQ, PulseVAQ und MemoryVAQ – oder cQ (ConnectVAQ), bei der alle Optionen enthalten sind, plus Echtzeituhr, Tonsignal, Wireless-Anbindung und Etikettendrucker-Schnittstelle für HACCP-konforme Etiketten.Der Anschluss erfolgt steckerfertig an 230 V.Masse: aussen 505×540×460 mm (L × B × H), 66 kg, 2.0 kW. Passend für den Unterwagen Modell M sowie den Schrägeinsatz mit magnetischem Anschlagswinkel. Preise: sQ ab CHF 4'390.–, cQ ab CHF 5'740.– (exkl. MwSt.).VAC-STAR entwickelt und baut seine Vakuummaschinen seit 1974 in Sugiez im Kanton Freiburg – ein Schweizer Hersteller, der seit 2020 zur Rotag-Gruppe (Rotor Lips AG, Uetendorf) gehört. Ersatzteile und Service sind damit langfristig gesichert, und wir betreuen die Geräte aus Baar mit eigenen Technikern.Zubehör, Unterwagen und Optionen zu diesem Gerät finden Sie in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen und liefern schweizweit mit eigenem Technikerservice.DokumenteKatalog iVAQ 2025 (PDF)Prospekt VAC-STAR Professional 2024 (PDF)Video: iVAQ im Überblick (YouTube)
Die VAC-STAR iVAQ23L ist die lange Kammer für Lachsseiten, Braten am Stück und lange Beutel – und die neueste Generation der Schweizer Kammer-Vakuummaschinen: 420 mm Schweissbalken, 20 m³/h Vakuumpumpe, Kammer 445×508×202 mm, Gehäuse und Kammer aus Edelstahl.Bedient wird die iVAQ-Serie über Touch or Turn®: Touchdisplay oder Drehknopf, auch mit Handschuhen. Das Quick-Start-Menü bietet drei Vakuum-Modi; AutoVacuum erkennt den Siedepunkt bei feuchten Produkten und Flüssigkeiten, MaxVacuum entgast und trocknet, SoftAir belüftet sanft, SealOFF und SealONLY schalten Vakuum oder Schweissung einzeln, BoostVAQ verkürzt die Zykluszeit um bis zu 25 %, CoolStart macht das Gerät schnell betriebsbereit. Serviceprogramme und Mehrsprachigkeit sind Serie.Zwei Steuerungsvarianten stehen zur Wahl: sQ (SensVAQ) als Basis, nachrüstbar mit den Optionen GasVAQ, GreenVAQ, StepVAQ, PulseVAQ und MemoryVAQ – oder cQ (ConnectVAQ), bei der alle Optionen enthalten sind, plus Echtzeituhr, Tonsignal, Wireless-Anbindung und Etikettendrucker-Schnittstelle für HACCP-konforme Etiketten.Auf Wunsch liefern wir das Gerät mit der stärkeren 40-m³/h-Pumpe (Aufpreis, als Variante wählbar) – sinnvoll, wenn Sie mehrere hundert Beutel am Tag verarbeiten. Beide Ausführungen sind wahlweise mit 230 V oder 400 V Anschluss erhältlich; die Spannung geben Sie bei der Bestellung an.Masse: aussen 505×638×460 mm (L × B × H), 78 kg, 2.0 kW. Passend für den Unterwagen Modell L sowie den Schrägeinsatz mit magnetischem Anschlagswinkel. Preise: sQ ab CHF 4'540.–, cQ ab CHF 5'890.– (exkl. MwSt.).VAC-STAR entwickelt und baut seine Vakuummaschinen seit 1974 in Sugiez im Kanton Freiburg – ein Schweizer Hersteller, der seit 2020 zur Rotag-Gruppe (Rotor Lips AG, Uetendorf) gehört. Ersatzteile und Service sind damit langfristig gesichert, und wir betreuen die Geräte aus Baar mit eigenen Technikern.Zubehör, Unterwagen und Optionen zu diesem Gerät finden Sie in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen und liefern schweizweit mit eigenem Technikerservice.DokumenteKatalog iVAQ 2025 (PDF)Prospekt VAC-STAR Professional 2024 (PDF)Video: iVAQ im Überblick (YouTube)
Die VAC-STAR iVAQ25 ist die breite Kammer mit 500-mm-Balken für GN 1/1-Schalen und grosse Beutel – und die neueste Generation der Schweizer Kammer-Vakuummaschinen: 500 mm Schweissbalken, 21 m³/h Vakuumpumpe, Kammer 510×475×210 mm, Gehäuse und Kammer aus Edelstahl.Bedient wird die iVAQ-Serie über Touch or Turn®: Touchdisplay oder Drehknopf, auch mit Handschuhen. Das Quick-Start-Menü bietet drei Vakuum-Modi; AutoVacuum erkennt den Siedepunkt bei feuchten Produkten und Flüssigkeiten, MaxVacuum entgast und trocknet, SoftAir belüftet sanft, SealOFF und SealONLY schalten Vakuum oder Schweissung einzeln, BoostVAQ verkürzt die Zykluszeit um bis zu 25 %, CoolStart macht das Gerät schnell betriebsbereit. Serviceprogramme und Mehrsprachigkeit sind Serie.Zwei Steuerungsvarianten stehen zur Wahl: sQ (SensVAQ) als Basis, nachrüstbar mit den Optionen GasVAQ, GreenVAQ, StepVAQ, PulseVAQ und MemoryVAQ – oder cQ (ConnectVAQ), bei der alle Optionen enthalten sind, plus Echtzeituhr, Tonsignal, Wireless-Anbindung und Etikettendrucker-Schnittstelle für HACCP-konforme Etiketten.Auf Wunsch liefern wir das Gerät mit der stärkeren 40-m³/h-Pumpe (Aufpreis, als Variante wählbar) – sinnvoll, wenn Sie mehrere hundert Beutel am Tag verarbeiten. Beide Ausführungen sind wahlweise mit 230 V oder 400 V Anschluss erhältlich; die Spannung geben Sie bei der Bestellung an.Masse: aussen 574×610×465 mm (L × B × H), 81 kg, 2.1 kW. Passend für den Unterwagen Modell L sowie den Schrägeinsatz mit magnetischem Anschlagswinkel. Preise: sQ ab CHF 4'650.–, cQ ab CHF 6'000.– (exkl. MwSt.).VAC-STAR entwickelt und baut seine Vakuummaschinen seit 1974 in Sugiez im Kanton Freiburg – ein Schweizer Hersteller, der seit 2020 zur Rotag-Gruppe (Rotor Lips AG, Uetendorf) gehört. Ersatzteile und Service sind damit langfristig gesichert, und wir betreuen die Geräte aus Baar mit eigenen Technikern.Zubehör, Unterwagen und Optionen zu diesem Gerät finden Sie in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen und liefern schweizweit mit eigenem Technikerservice.DokumenteKatalog iVAQ 2025 (PDF)Prospekt VAC-STAR Professional 2024 (PDF)Video: iVAQ im Überblick (YouTube)
Die VAC-STAR iVAQ25DB ist das Doppelbalken-Modell, das zwei Beutel pro Zyklus verschliesst – und die neueste Generation der Schweizer Kammer-Vakuummaschinen: 2×465 mm Schweissbalken, 21 m³/h Vakuumpumpe, Kammer 510×475×210 mm, Gehäuse und Kammer aus Edelstahl.Bedient wird die iVAQ-Serie über Touch or Turn®: Touchdisplay oder Drehknopf, auch mit Handschuhen. Das Quick-Start-Menü bietet drei Vakuum-Modi; AutoVacuum erkennt den Siedepunkt bei feuchten Produkten und Flüssigkeiten, MaxVacuum entgast und trocknet, SoftAir belüftet sanft, SealOFF und SealONLY schalten Vakuum oder Schweissung einzeln, BoostVAQ verkürzt die Zykluszeit um bis zu 25 %, CoolStart macht das Gerät schnell betriebsbereit. Serviceprogramme und Mehrsprachigkeit sind Serie.Zwei Steuerungsvarianten stehen zur Wahl: sQ (SensVAQ) als Basis, nachrüstbar mit den Optionen GasVAQ, GreenVAQ, StepVAQ, PulseVAQ und MemoryVAQ – oder cQ (ConnectVAQ), bei der alle Optionen enthalten sind, plus Echtzeituhr, Tonsignal, Wireless-Anbindung und Etikettendrucker-Schnittstelle für HACCP-konforme Etiketten.Auf Wunsch liefern wir das Gerät mit der stärkeren 40-m³/h-Pumpe (Aufpreis, als Variante wählbar) – sinnvoll, wenn Sie mehrere hundert Beutel am Tag verarbeiten. Beide Ausführungen sind wahlweise mit 230 V oder 400 V Anschluss erhältlich; die Spannung geben Sie bei der Bestellung an.Masse: aussen 574×610×465 mm (L × B × H), 83 kg, 2.3 kW. Passend für den Unterwagen Modell L sowie den Schrägeinsatz mit magnetischem Anschlagswinkel. Preise: sQ ab CHF 4'930.–, cQ ab CHF 6'280.– (exkl. MwSt.).VAC-STAR entwickelt und baut seine Vakuummaschinen seit 1974 in Sugiez im Kanton Freiburg – ein Schweizer Hersteller, der seit 2020 zur Rotag-Gruppe (Rotor Lips AG, Uetendorf) gehört. Ersatzteile und Service sind damit langfristig gesichert, und wir betreuen die Geräte aus Baar mit eigenen Technikern.Zubehör, Unterwagen und Optionen zu diesem Gerät finden Sie in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen und liefern schweizweit mit eigenem Technikerservice.DokumenteKatalog iVAQ 2025 (PDF)Prospekt VAC-STAR Professional 2024 (PDF)Video: iVAQ im Überblick (YouTube)
So einfach ist die iVAQ-Steuerung
Die iVAQ-Modelle werden über Touch or Turn® bedient: ein farbiges Touch-Display plus ein Drehknopf. Wer mit nassen Händen oder Handschuhen arbeitet, dreht und drückt – wer lieber tippt, tippt. Statt Zahlen und Sekunden wählt das Personal ein Produktsymbol, den Rest übernimmt die Sensorsteuerung mit Siedepunkterkennung. Neue Mitarbeitende verpacken nach zwei Minuten Einweisung korrekt.
1. Produkt antippen, Deckel schliessen
Der Startbildschirm zeigt Symbole statt Parameter: Fleisch, Wurst, Fisch, Käse, Gemüse, Saucen, Sous-vide. Ein Tipp auf das Symbol oder ein Dreh am Knopf, Deckel zu – die Maschine startet automatisch. Das Quick-Start-Menü bietet drei Vakuum-Modi ohne jede Einstellung: AutoVacuum erkennt den Siedepunkt bei feuchten Produkten und Flüssigkeiten und stoppt, bevor die Sauce kocht; MaxVacuum entgast und trocknet; SealONLY verschweisst nur.
2. Programme anpassen – ohne Handbuch
Jedes Programm lässt sich im Editor mit dem Stift-Symbol anpassen: Endvakuum in Prozent, Schweisszeit in Sekunden, Belüftung. Die Werte werden gross angezeigt und mit dem Drehknopf feinjustiert. Mit MemoryVAQ (Option) speichern Sie bis zu 30 eigene Programme mit Namen – etwa «Entrecôte Sous-vide» oder «Bergkäse 500 g». SoftAir belüftet sanft, damit Knochen und Krusten den Beutel nicht durchstossen, SealOFF vakuumiert ohne Schweissung für Behälter.
3. Alles im Blick, mehrsprachig
Das Display zeigt Datum, Uhrzeit und den Servicestatus; Symbole und Texte sind mehrsprachig (MultiLanguage), Vakuummeter und Restdruck werden live angezeigt. Zeitgesteuerte Serviceprogramme wie der Pumpenölwechsel erinnern selbstständig. CoolStart macht die Maschine nach dem Einschalten sofort betriebsbereit, BoostVAQ verkürzt die Zyklen um bis zu 25 %.
Optionen, die Sie später nachrüsten können
GasVAQ – Begasung mit Schutzgas (MAP) für Frischfleisch, Salate und Backwaren, bis 15 % Restdruck.
StepVAQ – stufenweises Evakuieren in bis zu vier Schritten für empfindliche oder feuchte Produkte.
PulseVAQ – alternierendes Vakuum mit Marinierfunktion: Marinade zieht in Minuten statt Stunden ein.
GreenVAQ – Vakuumieren in druckfesten Behältern und Gläsern statt im Beutel.
MemoryVAQ – bis zu 30 Programme mit Namen, ideal bei wechselndem Personal.
Alle Optionen sind Software- oder Kleinteile-Nachrüstungen und werden von unseren Technikern in Baar oder bei Ihnen vor Ort freigeschaltet. Fragen Sie uns: 041 241 11 01 oder info@chrombox.ch.
Etiketten direkt aus der Maschine
Mit der Steuerungsvariante cQ (ConnectivityVAQ) schliessen Sie einen Etikettendrucker direkt an: Produktname, Verpackungsdatum und Haltbarkeit kommen aus dem gewählten Programm und werden nach jedem Zyklus gedruckt – ohne Handschrift, ohne zweites Gerät. Editor, Echtzeituhr und Summer sind bei cQ inklusive; die Steuerung ist auch nachträglich freischaltbar.