Pizza Group 550 6C Napoli-Pizzaofen mit Gärzelle und Haube, 6 Pizzen, 515 °C
Pizza Group 550 6C Napoli-Pizzaofen mit Gärzelle und Haube, 6 Pizzen, 515 °C
CHF 17’860.00
% Regulärer Preis: CHF 21’007.06 (CHF 3’147.06 gespart)Preise exkl. MwSt.
Produktinformationen "Pizza Group 550 6C Napoli-Pizzaofen mit Gärzelle und Haube, 6 Pizzen, 515 °C"
Der 550 6C ist ein elektrischer Ofen für neapolitanische Pizza: bis 515 °C, gewölbte Backkammer mit 20 cm Höhe, Backfläche 75 x 105 cm für 6 Pizzen von Ø 30 bis 34 cm – die Pizza ist in rund 90 Sekunden fertig, mit dem Leopardenmuster am Rand, das sonst nur der Holzofen liefert.
Die Steuerung läuft über einen 5-Zoll-Touchscreen. Ein Mikroprozessor überwacht die Kammertemperatur von vorne bis hinten und verteilt die Heizleistung so, dass die Fläche gleichmässig heiss bleibt, auch wenn im Minutentakt nachgelegt wird. Die Tür schliesst mit Cool-Touch-Technik, Wärme bleibt in der Kammer.
Der Ofen ist ein Komplettgerät: unten eine beleuchtete Gärzelle mit Glastüren, temperaturgeregelt bis 60 °C, für 12 Bleche 60 x 40 cm – der Teig geht direkt unter dem Ofen; oben die Abzugshaube mit Ventilator, über den Touchscreen gesteuert. Abgasanschluss Ø 130 mm bauseits.
Anschlussleistung 16,4 kW an 400 V 3N. Aussenmasse 118 x 172,5 x 182,5 cm, Gewicht 565 kg. Für Pizzerien, die Napoletana als Kernprodukt führen und auf Gas oder Holz verzichten wollen.
Beratung, Lieferung, Inbetriebnahme und Service durch unsere eigenen Techniker. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen.
Dokumente
Technische Daten
| Betriebstemperatur °C: | bis 515 |
|---|---|
| Gerätetyp: | Standgerät |
| Kammergrösse BxTxH mm: | 750 x 1050 x 200 |
| Leistungsaufnahme kW: | 16,4 |
| Material: | Chromstahl |
| Produktlinie: | 550 |
| Steuerung: | digital |
| Wärmequelle: | Elektro |
| Elektroanschluss: | 400V / 50Hz / 3N |
| Anzahl Pizzen: | 6 |
| Pizzadurchmesser cm: | Ø 30 – 34 |
| Breite mm: | 1180 |
| Tiefe mm: | 1725 |
| Höhe mm: | 1825 |