Pizza Group IR17 VS Spiralkneter 12 kg, stufenlos, 230 V, hochklappbar
Pizza Group IR17 VS Spiralkneter 12 kg, stufenlos, 230 V, hochklappbar
CHF 3’140.00
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Produktinformationen "Pizza Group IR17 VS Spiralkneter 12 kg, stufenlos, 230 V, hochklappbar"
Der IR17 VS ist ein Spiralkneter von Pizza Group für 12 kg Teig pro Knetgang (Kessel 17 Liter, Mindestmenge rund 3 kg Mehl und Wasser). Der Kopf ist hochklappbar und der Kessel herausnehmbar: Der fertige Teig wird mit dem Kessel entnommen, ein zweiter Kessel kann sofort weiterlaufen, und die Reinigung ist deutlich einfacher. Ausgelegt für Teige ab 60 % Hydratation.
Antrieb: stufenlose Geschwindigkeit (Spirale 94–157 U/min, Kessel 10–17 U/min) mit Frequenzumrichter, Anschluss an 230 V. Kessel, Spirale und Teigbrecher aus Chromstahl, Gehäuse lackierter Stahl, Kesselabdeckung mit Sicherheitsschalter, Zeitschaltuhr. Leistungsaufnahme 0,75 kW.
Aussenmasse 37 x 68 x 64 cm, Gewicht 91 kg. Rollen mit Bremse als Zubehör. Hinweis des Herstellers: Anschluss an einen Fehlerstromschutzschalter Typ A (superimmunisiert).
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Dokumente
Technische Daten
| Gerätetyp: | Tischgerät |
|---|---|
| Leistungsaufnahme kW: | 0,75 |
| Produktlinie: | Spiralkneter |
| Wärmequelle: | Elektro |
| Elektroanschluss: | 230V / 50Hz / 1N |
| Breite mm: | 370 |
| Tiefe mm: | 680 |
| Höhe mm: | 640 |