Pizza Group IR42 Spiralkneter 38 kg, eine Geschwindigkeit, hochklappbar
Pizza Group IR42 Spiralkneter 38 kg, eine Geschwindigkeit, hochklappbar
CHF 3’640.00
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Produktinformationen "Pizza Group IR42 Spiralkneter 38 kg, eine Geschwindigkeit, hochklappbar"
Der IR42 ist ein Spiralkneter von Pizza Group für 38 kg Teig pro Knetgang (Kessel 42 Liter, Mindestmenge rund 7,6 kg Mehl und Wasser). Der Kopf ist hochklappbar und der Kessel herausnehmbar: Der fertige Teig wird mit dem Kessel entnommen, ein zweiter Kessel kann sofort weiterlaufen, und die Reinigung ist deutlich einfacher. Ausgelegt für Teige ab 60 % Hydratation.
Antrieb: Spirale 97 U/min, Kessel 10 U/min, Drehstrom 400 V. Kessel, Spirale und Teigbrecher aus Chromstahl, Gehäuse lackierter Stahl, Kesselabdeckung mit Sicherheitsschalter, Zeitschaltuhr. Leistungsaufnahme 1,5 kW.
Aussenmasse 49 x 86 x 73 cm, Gewicht 130 kg. Rollen mit Bremse als Zubehör. Hinweis des Herstellers: Anschluss an einen Fehlerstromschutzschalter Typ A (superimmunisiert).
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Dokumente
Technische Daten
| Gerätetyp: | Standgerät |
|---|---|
| Leistungsaufnahme kW: | 1,5 |
| Produktlinie: | Spiralkneter |
| Wärmequelle: | Elektro |
| Elektroanschluss: | 400V / 50Hz / 3 |
| Breite mm: | 490 |
| Tiefe mm: | 860 |
| Höhe mm: | 730 |