Pizza Group IR53 2V Spiralkneter 44 kg, zwei Geschwindigkeiten, hochklappbar
Pizza Group IR53 2V Spiralkneter 44 kg, zwei Geschwindigkeiten, hochklappbar
CHF 4’030.00
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Produktinformationen "Pizza Group IR53 2V Spiralkneter 44 kg, zwei Geschwindigkeiten, hochklappbar"
Der IR53 2V ist ein Spiralkneter von Pizza Group für 44 kg Teig pro Knetgang (Kessel 53 Liter, Mindestmenge rund 8,8 kg Mehl und Wasser). Der Kopf ist hochklappbar und der Kessel herausnehmbar: Der fertige Teig wird mit dem Kessel entnommen, ein zweiter Kessel kann sofort weiterlaufen, und die Reinigung ist deutlich einfacher. Ausgelegt für Teige ab 60 % Hydratation.
Antrieb: zwei Geschwindigkeiten (Spirale 92/139 U/min, Kessel 9/14 U/min), Drehstrom 400 V. Kessel, Spirale und Teigbrecher aus Chromstahl, Gehäuse lackierter Stahl, Kesselabdeckung mit Sicherheitsschalter, Zeitschaltuhr. Leistungsaufnahme 1,1/1,5 kW.
Aussenmasse 55 x 87 x 73 cm, Gewicht 133 kg. Rollen mit Bremse als Zubehör. Hinweis des Herstellers: Anschluss an einen Fehlerstromschutzschalter Typ A (superimmunisiert).
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Dokumente
Technische Daten
| Gerätetyp: | Standgerät |
|---|---|
| Leistungsaufnahme kW: | 1,1/1,5 |
| Produktlinie: | Spiralkneter |
| Wärmequelle: | Elektro |
| Elektroanschluss: | 400V / 50Hz / 3 |
| Breite mm: | 550 |
| Tiefe mm: | 870 |
| Höhe mm: | 730 |