Pizza Group Pyralis PY M6 Pizzaofen, 6 Pizzen, mechanisch

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Pizza Group Pyralis PY M6 Pizzaofen, 6 Pizzen, mechanisch

Hersteller: Pizza Group

Artikel-Nr.: P08PY10065

CHF 3’560.00

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Produktnummer: P08PY10065

Produktinformationen "Pizza Group Pyralis PY M6 Pizzaofen, 6 Pizzen, mechanisch"

Der Pyralis PY M6 nimmt 6 Pizzen von Ø 30 bis 34 cm auf. Die Backkammer misst 70 x 105 cm – der Ofen wird von der schmalen Seite beschickt und braucht darum wenig Frontlänge.

Die Heizelemente liegen dank Activestone im Schamottstein selbst. Das hält die Temperatur über die ganze Fläche gleich und verkürzt Aufheiz- und Backzeiten spürbar. Ober- und Unterhitze regeln Sie getrennt, maximal 450 °C.

Die Bedienung erfolgt mechanisch über Thermostate und Schalter. Chromstahlgehäuse, doppelt verglaste Tür, Kammerbeleuchtung 12 V, Kaminventil und Kammerhöhe 15 cm.

Anschlussleistung 8,88 kW an 400 V 3N+T. Aussenmasse 113 x 138 x 40 cm, Gewicht 129 kg.

Zubehör, Untergestelle und Optionen zu diesem Gerät finden Sie in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen.

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Technische Daten

Betriebstemperatur °C:	bis 450
Gerätetyp:	Tischgerät
Kammergrösse BxTxH mm:	700 x 1050 x 150
Leistungsaufnahme kW:	8,88
Material:	Chromstahl
Produktlinie:	Pyralis
Steuerung:	mechanisch
Elektroanschluss:	400V / 50Hz / 3N
Anzahl Pizzen:	6
Pizzadurchmesser cm:	Ø 30 – 34
Breite mm:	1130
Tiefe mm:	1380
Höhe mm:	400

Passendes Zubehör

Pizza Group Pyralis Untergestell S6 für PY M6 / D6

Das Untergestell S6 bringt den einkammrigen Pizzaofen Pyralis PY M6 / D6 auf Arbeitshöhe. Das Gestell ist 108 bis 111 cm hoch – über die Stellfüsse einstellbar, damit die Backfläche auf der für Sie richtigen Höhe liegt.Ausführung in Chromstahl mit Ablageboden für Bleche, Schaufeln oder Teigbehälter. Aussenmasse 112 x 120 cm, Gewicht 45 kg. Auf Wunsch mit dem Radsatz S66RU65003 (4 Lenkrollen, 2 mit Bremse) fahrbar.Passend zu den Pizza Group Pyralis Öfen in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen.DokumenteMontageanleitung Untergestell (PDF)

CHF 910.00*

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Die Abzugshaube K6-12 sitzt direkt auf dem Pizzaofen Pyralis PY M6 / D6 / M12 / D12 und sammelt Wrasen und Backdunst über dem Ofen. Der Anschluss erfolgt über den Ø 200 mm Abluftstutzen an eine bauseitige Abluftanlage.Ausführung in Chromstahl, Aussenmasse 111 x 151.3 x 29.5 cm, Gewicht 47 kg. Ohne eigene Abluftanlage empfehlen wir die Ausführung K6-12/M mit eingebautem Motor.Passend zu den Pizza Group Pyralis Öfen in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen.DokumenteInstallations- und Bedienungsanleitung Abzugshaube (PDF)

CHF 1’440.00*

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Die Abzugshaube K6-12/M mit eingebautem Motor sitzt direkt auf dem Pizzaofen Pyralis PY M6 / D6 / M12 / D12 und führt Wrasen und Backdunst über den Ø 200 mm Abluftstutzen ab. Der Ventilator (230 V, 110 W, 980 m³/h) fördert selbst, ein separater Abluftmotor entfällt.Ausführung in Chromstahl, Aussenmasse 111 x 151.3 x 35 cm, Gewicht 52 kg. Die gleiche Haube ohne Motor ist als K6-12 lieferbar.Passend zu den Pizza Group Pyralis Öfen in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen.DokumenteInstallations- und Bedienungsanleitung Abzugshaube (PDF)

CHF 1’750.00* CHF 2’054.23*

Pizza Group Pyralis Vollschamott-Kammer für PY M6 / D6

Mit der Option Vollschamott wird die Backkammer des Pyralis PY M6 / D6 komplett mit Schamottstein ausgekleidet – Boden, Wände und Decke. Die oberen Heizelemente liegen frei über dem Backgut, unten arbeitet die Activestone-Heizung im Stein.Das ergibt mehr Speichermasse und eine trägere, gleichmässigere Hitze, wie sie für neapolitanische Pizza und lange Backfolgen gefragt ist. Die Kammer wird ab Werk ausgerüstet – bitte bei der Bestellung des Ofens angeben. Steinmass 67 x 103.5 cm, Mehrgewicht 29 kg.Passend zu den Pizza Group Pyralis Öfen in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen.

CHF 990.00*

Pizza Group Radsatz für Untergestelle Pyralis, Flame und Entry Max, 4 Lenkrollen

Der Radsatz macht die Untergestelle der Pyralis-, Flame- und Entry-Max-Reihe fahrbar: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststellbremse. Der Ofen lässt sich damit zum Reinigen oder für Umbauten von der Wand ziehen, ohne dass er angehoben werden muss.Wird anstelle der Stellfüsse montiert.Passend zu den Pizza Group Öfen in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen.

CHF 210.00*