Pastakocher Valentine VMC mit Entleerungshahn, 25-40 Liter

Hersteller: Valentine
Artikel-Nr.: VMC

CHF 2’840.00

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Produktinformationen "Pastakocher Valentine VMC mit Entleerungshahn, 25-40 Liter"

Der Schweizer Hersteller Valentine ist für seine Qualitätsprodukte und innovativen Lösungen bekannt. Mit diesem Pastakocher
hat Valentine ein Gerät entwickelt zum Erhitzen von Teigwaren, Warmhalten von Speisen im Wasserbad, zum Regenerieren in Vakuumbeuteln
und zahlreichen weiteren Anwendungsmöglichkeiten. (Kochen, Pochieren, Blanchieren)

Das Gerät kann perfekt in jede Arbeitsfläche eingegliedert werden. Der Pastakocher ist in Edelstahl produziert und sorgt daher für perfekte Hygiene und
einfache Reinigung.

Vorzüge

Der Pastakocher ermöglicht mit genauer Einstellung der Garzeit und Regulierung des Thermostates (40-100°C)  ein perfektes Kochergebnis. Passende
Körbe und Behälter sind in Gastronorm 1/1, 1/2, 1/3 und 1/6 erhältlich.

Zubehör

Das Gerät lässt sich ausstatten mit verschiedenen Körben (rund und rechteckig), mit unabhängig funktionierenden Korbhebern sowie einem Frischwasser-Zulauf.
Wir beraten Sie gerne für Ihre spezifische Anwendung.

 

Technische Daten

Bemerkungen: der Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten
Gerätetyp: Standgerät
Sicherungen A: 9.5
Elektroanschluss: 400V / 50Hz / 3N
Anschlussleistung: 6.6 kW
Breite mm: 350
Tiefe mm: 600
Höhe mm: 850 - 900
Gewicht kg: 31

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Zubehör

Zubehör

Korb gelocht rechteckig 140x280x210
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Korb gelocht rund Ø 150
Rostfreier Korb, gelocht, rund,  Ø 150 mm

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Kocheinsatz gelocht GN 1/1 x 195 mit Klappgriffen
Kocheinsatz gelocht, GN 1/1 x 195 mm, Mit Klappgriffen

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Kocheinsatz gelocht GN 1/2 x 195 mit Klappgriffen
Kocheinsatz gelocht, GN 1/2 x 195 mm, Mit Klappgriffen

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Korb klein gelocht rechteckig 128x90x210
Kleiner rostfreier Korb, gelocht, rechteckigfür Pastakocher 

CHF 90.00*
Set von 6 numerierten Körben für Beutel (1-6)
Korbeinsatz für das Erwärmen von Speisen/Saucen im Beutel

Preis auf Anfrage