Pizza Group Pyralis PY M9 Pizzaofen, 9 Pizzen, mechanisch

Das Untergestell S9 bringt den einkammrigen Pizzaofen Pyralis PY M9 / D9 auf Arbeitshöhe. Das Gestell ist 108 bis 111 cm hoch – über die Stellfüsse einstellbar, damit die Backfläche auf der für Sie richtigen Höhe liegt.Ausführung in Chromstahl mit Ablageboden für Bleche, Schaufeln oder Teigbehälter. Aussenmasse 147 x 120 cm, Gewicht 50 kg. Auf Wunsch mit dem Radsatz S66RU65003 (4 Lenkrollen, 2 mit Bremse) fahrbar.Passend zu den Pizza Group Pyralis Öfen in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen.DokumenteMontageanleitung Untergestell (PDF)

Die Abzugshaube K9-18 sitzt direkt auf dem Pizzaofen Pyralis PY M9 / D9 / M18 / D18 und sammelt Wrasen und Backdunst über dem Ofen. Der Anschluss erfolgt über den Ø 200 mm Abluftstutzen an eine bauseitige Abluftanlage.Ausführung in Chromstahl, Aussenmasse 146 x 151.3 x 29.5 cm, Gewicht 57 kg. Ohne eigene Abluftanlage empfehlen wir die Ausführung K9-18/M mit eingebautem Motor.Passend zu den Pizza Group Pyralis Öfen in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen.DokumenteInstallations- und Bedienungsanleitung Abzugshaube (PDF)

Die Abzugshaube K9-18/M mit eingebautem Motor sitzt direkt auf dem Pizzaofen Pyralis PY M9 / D9 / M18 / D18 und führt Wrasen und Backdunst über den Ø 200 mm Abluftstutzen ab. Der Ventilator (230 V, 110 W, 980 m³/h) fördert selbst, ein separater Abluftmotor entfällt.Ausführung in Chromstahl, Aussenmasse 146 x 151.3 x 35 cm, Gewicht 62 kg. Die gleiche Haube ohne Motor ist als K9-18 lieferbar.Passend zu den Pizza Group Pyralis Öfen in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen.DokumenteInstallations- und Bedienungsanleitung Abzugshaube (PDF)

Mit der Option Vollschamott wird die Backkammer des Pyralis PY M9 / D9 komplett mit Schamottstein ausgekleidet – Boden, Wände und Decke. Die oberen Heizelemente liegen frei über dem Backgut, unten arbeitet die Activestone-Heizung im Stein.Das ergibt mehr Speichermasse und eine trägere, gleichmässigere Hitze, wie sie für neapolitanische Pizza und lange Backfolgen gefragt ist. Die Kammer wird ab Werk ausgerüstet – bitte bei der Bestellung des Ofens angeben. Steinmass 102 x 103.5 cm, Mehrgewicht 41 kg.Passend zu den Pizza Group Pyralis Öfen in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen.

Der Radsatz macht die Untergestelle der Pyralis-, Flame- und Entry-Max-Reihe fahrbar: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststellbremse. Der Ofen lässt sich damit zum Reinigen oder für Umbauten von der Wand ziehen, ohne dass er angehoben werden muss.Wird anstelle der Stellfüsse montiert.Passend zu den Pizza Group Öfen in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen.