Schockfroster / Schnellkühler SMALL-e 5T NO PIANO

Der Schockfroster, der unter die Arbeitsplatte passt

Der Afinox SMALL-e 5T NO PIANO ist der SMALL-e ohne Deckplatte: 800 mm hoch, 680 mm breit, 700 mm tief – er verschwindet unter der Arbeitsplatte oder in der Theke, wo ein Kühlschrank stehen würde. Der günstigste Weg, in einer bestehenden Küche einen Schockfroster unterzubringen, ohne einen Stellplatz zu opfern. 5 Ebenen, 11 kg pro Zyklus, Tastenbedienung, 230 V.

Leistung und Ausstattung

Pro Zyklus kühlt der SMALL-e 11 kg von +65 °C auf +10 °C oder frostet 5 kg auf −18 °C im Kern (Herstellerangabe). Fünf Ebenen für GN 1/1 oder Bleche EN 60 x 40 cm (Abstand 40 mm), alternativ zwei Glace-Behälter à 5 Liter. Innenraum und Gehäuse aus Edelstahl AISI 304, integrierter ergonomischer Griff ohne PVC, Kerntemperaturfühler und USB-Anschluss für die HACCP-Daten serienmässig. Bedienfeld mit Tasten und LED-Anzeige in fünf Sprachen, Schnellkühl- und Schockfrostzyklus mit anschliessender Lagerhaltung. Anschluss 606 W an 230 V, steckerfertig; Kältemittel R290; LED-Innenbeleuchtung und Rollen als Option.

Masse und Ausführung

680 x 700 x 800 mm (B x T x H), Gewicht 73 kg. Achten Sie auf ausreichende Belüftung des Kälteaggregats in der Nische – wir prüfen das bei der Beratung.

Für wen?

Bars, Cafés, kleine Restaurants und Take-aways mit knappem Platz; Einbau in Thekenzeilen und Küchenkombinationen.

Alternativen

Als freistehendes Tischgerät mit Deckplatte: SMALL-e 5T V700 oder mit Aufkantung SMALL-e 5T A700. Ebenfalls unterbaufähig, mit Touch-Bedienung: FASTER-e 5. Alle Modelle: SMALL-e Übersicht.

Warum Schockfrosten?

Zwischen +65 °C und +10 °C vermehren sich Keime am schnellsten. Ein Schockfroster durchläuft diese Zone in Minuten statt Stunden und bildet dabei nur winzige Eiskristalle – Fleisch bleibt saftig, Gemüse knackig, Saucen binden nach dem Regenerieren wie frisch. Sie kochen vor, wenn Zeit ist, und servieren an Spitzentagen mit konstanter Qualität und weniger Abfall.

Beratung, Lieferung und Service aus Baar

Wir kommen aus der Kältetechnik und sagen Ihnen ehrlich, welche Grösse Sie brauchen – gerechnet an der grössten Charge, die Sie auf einmal kühlen. Lieferung und Inbetriebnahme schweizweit, Ersatzteile und Techniker aus Baar. Alle Preise exkl. MwSt., inkl. Lieferung in der Schweiz. Telefon 041 241 11 01.