Sous-vide Thermostat VAC-STAR SousVideChef Classic, bis 40 Liter, 1.3 kW
Sous-vide Thermostat VAC-STAR SousVideChef Classic, bis 40 Liter, 1.3 kW
CHF 460.00
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Produktinformationen "Sous-vide Thermostat VAC-STAR SousVideChef Classic, bis 40 Liter, 1.3 kW"
Der SousVideChef Classic ist der Einhängethermostat von VAC-STAR für den professionellen Einsatz: 1.3 kW Heizleistung, Edelstahl-Heizspirale, 16 Liter pro Minute Umwälzung und Behälter bis 40 Liter. PID-geregelt auf ± 0.1 °C, Temperaturbereich 25 bis 90 °C, Timer von 5 Minuten bis 99 Stunden, beleuchtetes LCD-Display.
Eingehängt in einen GN-Behälter oder Topf macht er jede Küche sous-vide-fähig – für Fleisch, Fisch, Gemüse, Eier oder das Temperieren von Kuvertüre. Gehäuse aus Noryl-Kunststoff, in Schwarz oder Weiss.
Passend dazu: Polycarbonat-Behälter GN 1/2 und GN 1/1, Isolationskugeln gegen Verdunstung und der Entkalker Anti-Calc. In der Schweiz entwickelt, in Europa hergestellt, 10 Jahre Ersatzteilverfügbarkeit.
Masse: 118 × 170 × 353 mm, 2.5 kg, 230 V.
Zubehör, Unterwagen und Optionen zu diesem Gerät finden Sie in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen und liefern schweizweit mit eigenem Technikerservice.
Dokumente
Technische Daten
| Gerätetyp: | Thermostat |
|---|---|
| Volumen l: | 40 |
| Elektroanschluss: | 230V / 50Hz / 1N |
| Temperaturbereich °C: | 25–90 |
| Anschlussleistung: | 1.3 kW |
| Breite mm: | 118 |
| Tiefe mm: | 170 |
| Höhe mm: | 353 |
| Gewicht kg: | 2.5 |