Professionelle Kühltechnik für Gastronomie & Grossküchen – Chrombox Schweiz

Sie wollen Ihre Lebensmittel, Speisen und Getränke nicht nur schonend lagern, sondern Ihren Kunden stets eine perfekte, frische Qualität bieten? Eine ununterbrochene Kühlung Ihrer Waren ist äusserst wichtig. Wir bieten Ihnen leistungsstarke Gastro- und Getränkekühlschränke.

Auf Grund der strengen Vorschriften bei der Hygiene und Lagerung von Lebensmitteln werden besondere Geräte gefordert. Die Gastro-Tiefkühlschränke erfüllen die notwendigen Ansprüche der Gastronomiebranche und helfen die Lebensmittel auch auf längere Zeit zu lagern.

Kühlunterbauten sind speziell für das Einbauen in Buffets und Theken hergestellt worden. Sie eignen sich für die Kühlung von Lebensmittel und Getränke. Sie verfügen über kippsichere Schienenpaare für Gitterroste oder vollausziehbare Schubladen für den guten Zugang des Kühlgutes.

Die Tiefkühlunterbauten für Gastronomie und Gewerbe sind innen und aussen aus Edelstahl gefertigt und sind für das Tiefkühlen von Lebensmitteln ausgelegt. Sie lassen sich in ihre bestehende Küchen- oder Thekeneinrichtung integrieren. Anstelle von Türen können Sie jedes einzelne Element mit Schubladen bestellen.

Bei der Kühltisch-Produktion für Getränke und Bier wurde speziell darauf geachtet, dass die Scharniere der Türen sowie die Auszüge der Schubladen speziell verstärkt sind. Denn die Erfahrung hat gezeigt, dass die Getränkekühltische durch die Glasflaschen extrem schweren Lasten ausgesetzt sind und in den hektischen Zeiten im Minutentakt geöffnet werden.

Die Belegstation für das Zusammenstellen von Salaten oder dem Belegen von Wraps oder ähnlichen Speisen. Die Unterbauten lassen sich in Ihre Küchenzeile oder Buffet integrieren. Sie vereinen Funktionalität und ansprechende Optik.

Kühlbuffets – auch Frühstücks- oder Frischhaltebuffets genannt – halten kalte Getränke, Aufschnitt, Joghurt, Salate oder Desserts beim Frühstück, Mittag- und Abendservice zuverlässig kühl. Wir führen Modelle in verschiedenen Grössen und mit unterschiedlichen Kühlmethoden.

Schockfroster und Schnellkühler kühlen oder frosten Speisen in kürzester Zeit. So bilden sich keine grossen Eiskristalle – Zellstruktur, Saft, Aroma, Farbe und Vitamine bleiben erhalten. Das ermöglicht stressfreie Vorbereitung, Lagerung ohne Qualitätseinbusse und volle Konzentration auf den Verkauf zu Spitzenzeiten.

Hoshizaki Eiswürfelmaschinen, Nugget- und Crasheismaschinen, Eis-/Wasserdispenser und Beermatic-Bierzapfanlagen für Gastronomie, Hotellerie, Handel und Gesundheitswesen – mit Beratung, Lieferung und Service aus Baar.

Abfallkühler (Konfiskatkühler, Nassmüllkühler) halten Ihre 120- oder 240-Liter-Abfalltonnen bei +2 bis +15 °C: Speisereste gären und riechen nicht und locken keine Fliegen und Ratten an – bis zur Abholung. Unsere Modelle von Chromonorm und Studio 54 sind komplett aus Chromnickelstahl, steckerfertig, für eine bis drei Tonnen.

Kühlzellen für Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Obst und Gemüse, Getränke oder Blumen – überall dort, wo Waren bei 0 bis +8 °C lange frisch bleiben sollen. Modulare Incold-Kühlzellen mit 100 mm PUR-Isolierung, steckerfertige RIVACOLD-Kühlaggregate, Regale und Zubehör – geliefert und montiert in der ganzen Schweiz. Richtpreis sofort im Kühlzellen-Konfigurator.

Tiefkühlzellen mit Top-Preis-Leistungs-Verhältnis, passend zu Ihrem Lagerraum. Modulare Incold-Tiefkühlzellen mit 160 mm PUR-Isolierung und isoliertem Boden für −15 bis −25 °C – für Tiefkühlware, Glace, Teiglinge und Backwaren. Dazu passende RIVACOLD-Tiefkühlaggregate, Beratung und Montage in der ganzen Schweiz. Richtpreis sofort im Tiefkühlzellen-Konfigurator.

Kühlaggregate sind geeignet für gewerbliche und industrielle Kältetechnik. Zur Ergänzung unserer Kühlzellen bieten wir zahlreiche Kühlaggregate für Kühlzellen mit optimale Kühlleistung für Ihre Kühlanforderung. Wir bieten Ihnen Huckepack Wandkühlaggregate, Decken- und Splitaggregate für die Kühlung Ihres Lagerraumes.

Top-Kühlleistung für Lagerräume mit Minustemperaturen. Durch verschiedene Ausstattungsoptionen wie Wetterschutzgehäusen oder Drehzahlregler sind die Tiefkühlaggregate für die unterschiedlichsten Anwendungen anpassungsfähig. Bei uns erhalten Sie Tiefkühlaggregate abgestimmt auf die Grösse Ihres Lagerraums.

Es kann für jede Kühl- oder Tiefkühlzelle eine entsprechende Regalausstattung mitgeliefert werden. Das stabile Regalsystem ermöglicht die optimale Lagerung und platzsparende Anordnung von Nahrungsmitteln und anderen Produkten in der Zelle. Die Regalsysteme sind äusserst stabil und erfüllen höchste Hygieneanforderungen.

Glacéstationen (Eiskonservatoren) von VonHauser für Restaurant, Hotel, Café und Buffet: statische Tiefkühlwanne für Glacébehälter, gekühlter Unterbau, optional Früchtekühlwanne – eigengekühlt oder zentralgekühlt, aus Edelstahl 1.4301 mit Schliffbild, in vier Standardbreiten oder als Spezialanfertigung nach Mass.