Backwarenfritteuse Bartscher BF 30E OU mit offenem Unterbau, 30 Liter
Backwarenfritteuse Bartscher BF 30E OU mit offenem Unterbau, 30 Liter
CHF 1’611.00
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Lieferzeit 5-6 WerktageProduktinformationen "Backwarenfritteuse Bartscher BF 30E OU mit offenem Unterbau, 30 Liter"
Für Fettgebäck wie Donuts und Berliner gibt es spezielle Fritteusen. Diese Backwarenfritteusen unterscheiden sich von den Pommes-Fritteusen, vor allem durch die Korbmasse, insbesondere die deutlich geringere Korbtiefe. Ausserdem sind die Körbe an beiden Seiten mit Griffen versehen. Alle Betriebselemente sind leicht zugänglich und einfach auszutauschen. Dieses Modell zeichnet sich aus durch den offenen Unterbau mit Fettauffangbehälter und Sieb für müheloses Fettablassen und Reinigen.
Die Backwarenfritteusen sind aus hochwertigem Edelstahl hergestellt und verfügen über Sicherheitsthermostate, Ein- und Ausschalter, sowie eine Kontrollleuchte. Die Kanten und Ecken des Beckens sind abgerundet. Die Kaltzone unter den hochwertigen Stahlheizungen vermeidet das Verbrennen von Rückständen auf dem Beckenboden, was häufiges Fettwechseln erspart. Alle Modelle verfügen über einen Überhitzungsschutz.
Sämtliche Hygiene- und CE - Normen werden erfüllt.
Technische Daten
| Beckengrösse Liter: | 30 |
|---|---|
| Bemerkungen: | Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung |
| Gerätetyp: | Standfritteuse |
| Grösse Frittierkorb mm: | 570 x 440 x 80 |
| Elektroanschluss: | 400V / 50Hz / 3N |
| Anschlussleistung: | 15 kW |
| im Lieferumfang enthalten: | 2 Fettauffangbehälter mit Griff GN 1/1, Edelstahl-Deckel, Frittierkorb, Sieb mit Griff GN 2/3 |
| Breite mm: | 660 |
| Tiefe mm: | 650 |
| Höhe mm: | 980-1040 |
| Gewicht kg: | 40 |
Zubehör
Korbablage für die Lagerung des Frittierkorbs
Frittieröltester testo 270 – Öl wechseln, wenn es nötig ist, nicht nach GefühlMit dem testo 270 prüfen Sie die Qualität Ihres Frittieröls in Sekunden direkt in der heissen Fritteuse. Das Gerät misst den Anteil polarer Bestandteile (TPM) – den anerkannten Massstab für die Alterung von Frittieröl. Statt nach Farbe, Geruch oder Kalender wechseln Sie genau dann, wenn das Öl verbraucht ist: nicht zu früh, denn das kostet Geld, und nicht zu spät, denn das kostet Geschmack und ist lebensmittelrechtlich heikel.Das Wichtigste auf einen BlickMessung des TPM-Werts direkt im heissen Öl, Resultat in wenigen SekundenAmpelanzeige grün / orange / rot – auch für Aushilfen sofort verständlichGrenzwerte individuell einstellbarRobuster Sensor, wasserdichtes Gehäuse, unter fliessendem Wasser zu reinigenPasst zu jeder Fritteuse – Valentine TF, The CORE, CORE Smart und Geräte anderer HerstellerSo sparen Sie damit ÖlViele Betriebe wechseln das Öl, weil es dunkel aussieht – oft ist es dann noch gut. Der Öltester zeigt den tatsächlichen Zustand und macht den Wechselrhythmus messbar. Zusammen mit einer Ölfiltrationspumpe verlängern Sie die Lebensdauer Ihres Öls deutlich. Wie viel das ausmacht, zeigt unser Rechenbeispiel zum Ölsparen.Beratung, Lieferung und Service aus BaarFragen zum Öltester oder zu Ihren Fritteusen? 041 241 11 01 oder info@chrombox.ch.Alle Valentine-Fritteusen und Ratgeber zum Ölsparen
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Für Fettgebäck wie Donuts und Berliner gibt es spezielle Fritteusen. Diese Backwarenfritteusen unterscheiden sich von den Pommes-Fritteusen, vor allem durch die Korbmasse, insbesondere die deutlich geringere Korbtiefe. Ausserdem sind die Körbe an beiden Seiten mit Griffen versehen. Alle Betriebselemente sind leicht zugänglich und einfach auszutauschen. Wir bieten verschiedene Modelle in unterschiedlichen Leistungsstärken und Ausführungen für Sie zur Auswahl an. Die Backwarenfritteusen sind aus hochwertigem Edelstahl hergestellt und verfügen über Sicherheitsthermostate, Ein- und Ausschalter, sowie eine Kontrollleuchte. Die Kanten und Ecken des Beckens sind abgerundet. Die Kaltzone unter den hochwertigen Stahlheizungen vermeidet das Verbrennen von Rückständen auf dem Beckenboden, was häufiges Fettwechseln erspart. Alle Modelle verfügen über einen Überhitzungsschutz. Sämtliche Hygiene- und CE - Normen werden erfüllt.