Valentine CORE 600 – 25–28 Liter, 22 kW, 68 kg pro Stunde – für die Grossküche

Die Valentine CORE 600 ist die mechanische Standfritteuse aus Romanel-sur-Morges: 25–28 Liter Öl, 22 kW, 57–68 kg/h. Ein Thermostat, ein Drehknopf, keine Platine, die ausfallen kann – «effektive Einfachheit», wie Valentine es nennt. Dazu die ganze Mechanik der neuen CORE-Generation: hochklappbarer Heizkörper, Kaltzone, isoliertes Gehäuse, Rollen und die steckbare Elektrik-Kartusche.

Das Wichtigste auf einen Blick

• Mechanischer Thermostat mit Drehknopf – bewusst ohne Elektronik, dafür seit Jahrzehnten bewährt
• Reinigungsthermostat ab 95 °C: Becken mit Wasser und PASTIGRAS-Tab auskochen, ohne Öl zu verschwenden
• Hochklappbarer Heizkörper und tiefgezogenes Chromstahl-Becken ohne Schweissnähte – schnell sauber
• Kaltzone unter dem Heizkörper: Krümel verkohlen nicht, das Öl hält länger
• Rundum isoliertes Gehäuse, automatische Temperaturabsenkung im Stand-by, Sicotronic-Schnittstelle für Energieoptimierung
• Sicherheitsabschaltung beim Öffnen des Ablasshahns; Ablaufkessel mit Metallfilter im Lieferumfang
• Steckbare Elektrik-Kartusche: Der Techniker tauscht den ganzen Anschlusskasten in Minuten
• Frontgriff, Rollen mit Bremse vorne, höhenverstellbar 850–900 mm, Deckelfach in der Türe
• Schutzart IPX4; CB-, DNV-GL-, UL- und SABER-zertifiziert; optional als Einbauversion oder mit Fischgrill

Für wen?

Grossküche, Mensa, Spital- und Heimküche, Catering, Systemgastronomie mit hohem Durchsatz.

So hält Ihr Frittieröl länger

Die Kaltzone unter dem Heizkörper sammelt Krümel bei tieferer Temperatur, statt sie im heissen Öl verkohlen zu lassen – täglich leeren. Frittieren Sie bei 170–175 °C statt 180 °C, salzen Sie nie über dem Becken und schliessen Sie nach Feierabend den Deckel. Ob das Öl wirklich fertig ist, zeigt ein TPM-Öltester – oft hält es länger, als die Farbe vermuten lässt. Mehr dazu auf unserer Seite Fritteusen und Öl sparen.

Sie möchten das Öl filtern statt wechseln? Die Ölfiltrationspumpe gibt es bei der CORE Smart – gleiche Mechanik, dazu Elektronik und Pumpe pro Becken.

Lieferumfang und Optionen

Fritteuse mit 2 Frittierkörben, Abtropfgitter, Fischgitter, Deckel, Ablaufkessel mit Metallfilter und 2.5 m Netzkabel. Der Stecker ist nicht im Lieferumfang – wir montieren den passenden zu Ihrer Installation. Optional: Einbauversion, Fischgrill, grosse Körbe. Ersatzkörbe, Mikrofilter und PASTIGRAS-Tabs unter Zubehör Fritteusen.

Swiss Made seit 1952 – 2 Jahre Garantie, 20 Jahre Ersatzteile

Valentine hat 1947 die erste elektrische Fritteuse mit Tauchheizkörper gebaut und fertigt bis heute in Romanel-sur-Morges (VD) – rund 120 Geräte pro Woche, jedes einzelne elektrisch geprüft. Auf das Gerät gewähren wir 2 Jahre Garantie; Valentine garantiert 20 Jahre Ersatzteilverfügbarkeit für jedes Modell.

Beratung, Lieferung und Service aus Baar

chrombox liefert Valentine-Fritteusen innert 2–5 Werktagen in die ganze Schweiz, stellt sie auf und schliesst sie an. Unsere Techniker kennen die Geräte seit Jahren; Ersatzteile, Körbe, Mikrofilter und PASTIGRAS-Reinigungstabs haben wir in Baar an Lager. Fragen zur richtigen Grösse oder zur Ölpumpe? 041 241 11 01 oder info@chrombox.ch.

Alle Valentine-Fritteusen und Ratgeber zum Ölsparen