Die VAC-STAR S-223 L DBV ist die lange Kammer für Fisch, Filets und Bratenstücke: eine Kammer-Vakuummaschine mit 420 mm Schweissbalken, 20 m³/h Busch-Vakuumpumpe und einer Kammer von 445×510×200 mm. 460 mm nutzbare Distanz bei nur 630 mm Gerätetiefe.

Die DBV-Steuerung arbeitet zeitgesteuert: Vakuumierdauer und Schweisszeit stellen Sie in je neun Stufen ein, das Manometer zeigt den erreichten Unterdruck. Mit der Taste zur Sofortschweissung unterbrechen Sie den Vorgang manuell – so vakuumieren Sie auch Flüssigkeiten und empfindliche Produkte. Doppelnahtschweissung und Stop-Taste sind Serie.

Zur Grundausstattung gehören der transparente PMMA-Deckel mit Dämpfungsfeder und Arretierung, eine Einlageplatte aus weissem Polyethylen und der Schrägeinsatz zum Verpacken von Flüssigkeiten. Das Gehäuse ist komplett aus Edelstahl (CNS) und lässt sich in Minuten reinigen.

Masse und Anschluss: aussen 510×630×450 mm (L × B × H), 77 kg, 1.0 kW an 230 V, steckerfertig. Passend für den fahrbaren Unterwagen Modell L (auch als Untertisch-Variante UC).

Einsatzbereich: Fischereien, Metzgereien und Küchen, die lange Stücke wie Lachsseiten, Roastbeef oder Entrecôte am Stück verpacken.

VAC-STAR entwickelt und baut seine Vakuummaschinen seit 1974 in Sugiez im Kanton Freiburg – ein Schweizer Hersteller, der seit 2020 zur Rotag-Gruppe (Rotor Lips AG, Uetendorf) gehört. Ersatzteile und Service sind damit langfristig gesichert, und wir betreuen die Geräte aus Baar mit eigenen Technikern.

Zubehör, Unterwagen und Optionen zu diesem Gerät finden Sie in unserem Sortiment. Fragen Sie uns – wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen und liefern schweizweit mit eigenem Technikerservice.

Dokumente

• Prospekt VAC-STAR Professional 2024 (PDF)